Rabarber ( Rheum rabarbarum ) is een ander soort groente omdat het een vaste plant is, wat betekent dat het elk jaar terug zal komen. Rabarber is geweldig voor taarten, sauzen en gelei, en gaat vooral goed met aardbeien; dus misschien wil je ze allebei planten. Hoe rabarber te kweken? Als je nadenkt over het kweken van rabarber, plant het waar de wintertemperaturen onder de 40 F. (4 C.) komen, zodat de kiemrust kan worden verbroken als het in de lente opwarmt. Zomertemperaturen onder 75 F.