Zoete aardappel|planten

Welkom bij Moderne landbouw !

Zoete aardappel

planten

De zoete aardappel (Ipomoea batatas) is een warmseizoengewas dat pas geplant wordt na de laatste kans op vorst in het voorjaar. De bodemtemperatuur moet boven 65 ° F zijn voordat dit gewas wordt geplant.

Plantdata

Gebied Voorjaar Val Piemonte 10 mei – 10 juni ——————- Centraal 1 mei – 15 juni ——————- Kust 15 april – 1 juli ——————-

Zoetaardappelwortels ‘Beauregard’ hebben een lichtroze schil, oranje vruchtvlees, en een consistente vorm.
Barbara Smit, ©2016 HGIC, Clemson-extensie

Zoete aardappelen produceren geen knollen, maar produceren een eetbare opslagwortel die in de ontwikkeling een echte wortel is die is afgeleid van wortelweefsel. Ze groeien het beste in een goed gedraineerde, leemachtige tot zandgrond. Die gekweekt in zware kleigrond kunnen kleiner en misvormd zijn. Tot organische stof in de tuin om los te maken en de beluchting en drainage van zware kleigronden te verbeteren.

Plant zoete aardappelen op richels in de kust- en Piemonte-gebieden voor een betere afwatering. In het centrale deel van de staat, plant niet in richels als de grond zanderig is. Plant de transplantaties (slips genoemd) in rijen van 3 voet uit elkaar met 8 tot 12 inch tussen planten in de rij op een diepte van 3 tot 4 inch. Water in transplantaties met behulp van een startmeststof met een hoog fosforgehalte volgens de aanwijzingen op het etiket.

Zoete Aardappel Slips

Zoete aardappelen groeien van planten of spruiten die "slips" worden genoemd en die zijn geproduceerd uit de wortels van de oogst van het vorige seizoen. De meeste tuinders kopen liever zoete aardappelreepjes dan ze zelf te maken, maar deze slippen zijn spruiten die gemakkelijk te kweken zijn van opgeslagen zoete aardappelen. Wortels van de thuisoogst van vorig jaar of die van biologische teelt hebben meer kans om te ontkiemen en uitglijden in vergelijking met de meeste zoete aardappelen uit de supermarkt. die tijdens de opslag chemisch zijn behandeld om niet te ontkiemen.

Tuinbouwregio's in South Carolina

Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, chester, Randveld, Fairfield, Groenville, Groenhout, Lancaster, Laurens, McCormick, nieuwe bes, Oconee, Picken, Saluda, Spartanburg, Unie, en de graafschappen van York.

Centraal: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Florence, Kersja, Leen, Lexington, Marion, Marlboro, Oranjeburg, Richland, en Sumter-provincies.

Kust: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Hoezo, Jasper, en de provincies Williamsburg.

Gewortelde zoete aardappel-slipjes die klaar zijn om in de tuin te worden getransplanteerd als de grond warm wordt.
Barbara H. Smith, ©2016 HGIC, Clemson-extensie

Zoeteaardappelreepjes produceren

Begin met gezond, middelgrote zoete aardappelwortels en gewone of wijde potten. Steek 3 of 4 tandenstokers in elke wortel halverwege tussen de twee uiteinden. Plaats een wortel in elke pot en laat de tandenstokers op de rand van de pot rusten. Voeg water toe aan elke pot totdat de onderste helft van elke wortel onder water staat. Zet de potten op een warme plek met indirect zonlicht. Bekijk de waterstanden en voeg indien nodig water toe om de onderste helften onder water te houden. Ververs het water wekelijks om problemen met bacteriegroei in het water te verminderen, die zal verschijnen als bewolking. Spruiten verschijnen in ongeveer 2 weken.

Zodra de spruiten zes of meer centimeters lang zijn, pak elke spruit bij de basis vast en trek of draai de spruit los van de zoete aardappelwortel. Plaats deze spruiten in een andere pot met voldoende vers water om hun onderkant te bedekken. Hierdoor kunnen ze hun eigen wortels produceren, wat ongeveer 10 dagen duurt. Deze gewortelde spruiten, nu slips genoemd, kan tot planttijd in water worden gehouden of in containers worden gepot voor extra wortel- en bladgroei voordat ze in de tuin worden geplant. Plant glijdt uit op een diepte van 3 inch.

Aanbevolen cultivars

‘Beauregard’ (90-100 dagen) heeft een lichtroze schil, matig diep oranje, en heel zoet vlees, geweldige smaak, en is consistent van vorm. Het is het snelst om oogstbare wortels te produceren. Het is resistent tegen enkele van de belangrijke zoete aardappelziektes, maar is niet bestand tegen wortelknobbelaaltjes of bacteriële zachtrot in de bewaring. Heeft een matige weerstand tegen overstromingsschade, maar wortels kunnen misvormd zijn. Goed op te bergen.
'Centennial' (100-110 dagen) is glad en vochtig van structuur met diep oranje vruchtvlees. Het is resistent tegen wortelknobbelaaltjes en draadwormen.
‘Covington’ (PP #18, 516) (95-110 dagen) van NCSU heeft een geweldige, zoete smaak en goede opbrengst. Bewaarbaarheid is beter dan bij Beauregard. Wortels zijn zeer uniform van vorm en niet vatbaar voor misvormde of lange, smalle wortels. Het heeft een roze kleur, gladde schil en oranje vruchtvlees. De opbrengsten zijn vergelijkbaar met die van Beauregard. Bestand tegen roodbruine barsten, Zuidelijke wortelknobbelaaltjes en Fusarium verwelking, en is matig resistent tegen Streptomyces bodemrot.
‘Excel’ heeft een licht koperen schil met oranje vruchtvlees. Het is een hoge opbrengst (15% meer dan Jewel) met uitstekende bak- en conservenkwaliteiten en goed bewaarbaar. Dit ras heeft een hoge resistentie tegen zuidelijke wortelknobbelaaltjes, stengelrot of verwelkingsziekte, en naar binnenkurk.
‘Jewel’ (120-135 dagen) heeft een diepe koperen schil en diep oranje vruchtvlees. Het is een hoge opbrengst met goede Fusarium-verwelkingsziekte, Zuidelijke wortelknobbelaaltjes, en zoete aardappelkevers, en interne kurkweerstand. Goed op te bergen.
‘Mahon Yam’™ (PP #20, 666) (90 dagen) is een zoete aardappel en geen yam. Het heeft een roze schil en een extra zoete, Oranje, draadloos vruchtvlees met een iets drogere textuur dan Beauregard. De smaak is uitstekend, en de opbrengst is zeer goed met uniform, cilindrische wortels. Opslag is uitstekend wanneer goed uitgehard.
‘Murasaki’ (100-120 dagen) van LSU heeft een helderpaarse schil en lichtgekleurd vruchtvlees. Planten hebben krachtige wijnstokken (groeit 20 '). Het vruchtvlees is minder romig dan andere zoete aardappelen, en de textuur is schilferiger met een nootachtige smaak. Het is zeer goed bestand tegen Zuidelijk wortelknobbelaaltje en Fusarium-grondrot
'Regal' heeft een schitterende paarsrode schil met donkeroranje vruchtvlees. Het is vergelijkbaar met Jewel, met hogere opbrengsten. Het is bestand tegen interne kurk en Fusarium-verwelking of stengelrot, pokken of grondrot, Zuidelijke wortelknobbelaaltjes, en veel insectenplagen. Deze combinatie van resistenties maakt het een uitstekende cultivar voor de hovenier omdat er mogelijk minder bestrijdingsmiddelen nodig zijn.
'Southern Delite' (100 dagen) heeft een roze tot donkere koperen huid. Het is een hoge opbrengst met een uitstekende baksmaak. Het heeft een hoge weerstand tegen een breed scala aan ziekten en insectenplagen.
‘Sumor’ (110-120 dagen) heeft een gladde geelachtige tot lichtbruine schil met wit tot geel vruchtvlees. Het is niet erg zoet en kan op dezelfde manier worden bereid als een standaard witte aardappel. Het heeft een goede veldweerstand tegen Fusarium-verwelking of stengelrot, en is resistent tegen wortelknobbelaaltjes en veel insectenplagen.
'Vardaman' (100-110 dagen) produceert hoge opbrengsten van gladde, ovaal, rijke oranjevlezige wortels die bij de oogst gemakkelijk van de plant scheiden. Het heeft een compacte, struikachtige groeiwijze. Het is gevoelig voor bodeminsecten en nematoden, maar heeft enige weerstand tegen Fusarium-verwelking.

Bevruchting

Bemesting kunt u het beste baseren op de resultaten van een bodemonderzoek. Zie HGIC 1652, Bodemonderzoek voor meer informatie. Als er geen bodemonderzoek wordt gedaan, pas 5-10-10 bemesting toe voor 30 pond per 1, 000 vierkante voet en tot in de grond. Sidedress met 4 pond 5-10-10 per 100 voet rij voordat de wijnstokken de rij bedekken. Voor het afmeten van kleine hoeveelheden kunstmest, een pintcontainer bevat ongeveer een pond van de meeste meststoffen.

Water geven

Zoete aardappelen hebben uniforme watergift nodig met minimaal 1 inch regen of irrigatiewater per week voor een normale groei. Geef voldoende water om de grond te bevochtigen tot een diepte van minimaal 15 cm. Door regen of irrigatie na een lange droge periode kunnen de zoete aardappelen gaan barsten. Water is vooral van vitaal belang tijdens de vestiging van de transplantatie en de wortelontwikkeling. Om de incidentie van ziekten te verminderen, geef het gewas altijd 's morgens water, zodat de bladeren voor het donker drogen.

onkruid, ziekten, &Insectenplagen

Onkruidbestrijding is belangrijk totdat de planten de rij bedekken. Ondiep telen om wortelbeschadiging te voorkomen. De meeste ziekten en insecten zijn geen probleem in de moestuin. Echter, hoveniers kunnen een probleem ervaren met ritnaalden en wortelknobbelaaltjes. Een vruchtwisseling met maïs het volgende jaar kan helpen om een wortelknobbelaaltje te verminderen, evenals het gebruik van nematodenresistente rassen. Voor meer informatie over culturele controle van wortelknobbelaaltjes, zien HGIC 2216, Wortelknobbelaaltjes in de moestuin , en voor meer informatie over insectenplagen en hun bestrijding, zie HGIC 2215, Zoete Aardappel &Ierse Aardappel Insecten .

Ziekteproblemen worden doorgaans verminderd door een tweejarige rotatie tussen zoete aardappelteelten te gebruiken. Gebruik geen transplantaties met vlekken van zwartrot op de onderste stelen. Voor meer informatie over ziekten en bestrijding, zie HGIC 2214, Ierse en zoete aardappelziektes .

Oogst

Zoete aardappelen moeten ongeveer 90 tot 120 dagen na het planten klaar zijn om te oogsten. Oogst de zoete aardappelen wanneer 30 procent van de wortels groter is dan 3½ inch in diameter. Oogst voor de vorst, omdat koele bodemtemperaturen de kwaliteit en opslagcapaciteit van de zoete aardappelen kunnen verminderen. Bij het oogsten, het is het beste om de wijnstokken te snijden en te verwijderen voordat u gaat graven. Wees voorzichtig bij het graven en hanteren van de zoete aardappelen, omdat de huiden gemakkelijk kunnen worden beschadigd, en de wortels worden gemakkelijk gekneusd.

genezen

Zoete aardappelen moeten worden uitgehard om wonden te helen en een deel van het zetmeel in de wortels om te zetten in suiker. De optimale omstandigheden voor uitharding zijn om de wortels gedurende een week bloot te stellen aan 85 ° F en 90 procent vochtigheid. Er zijn maar weinig hoveniers die aan deze voorwaarden kunnen voldoen, zet de zoete aardappelen dus in de warmste kamer van het huis, meestal de keuken, voor 14 dagen. Bij temperaturen onder 70 °F vindt geen uitharding plaats.

Opslag

Na uitharden, bewaar de zoete aardappelen op een koele plaats. Stel ze nooit bloot aan temperaturen onder 50 °F en bewaar ze nooit in de koelkast. Temperaturen onder 50 ° F zullen leiden tot slechte smaken en mogelijk de zoete aardappelen rotten. Zoete aardappelen zijn onder goede omstandigheden ruim zes maanden houdbaar.