Welkom bij
Moderne landbouw
!
Bramen zijn een van de meest lonende zachte vruchten voor thuiskwekers. Ze groeien snel, produceren overvloedig fruit en kunnen worden getraind in strakke, verticale systemen die ruimte besparen. Deze gids is gebaseerd op de aanbevelingen van de Royal Horticultural Society en tientallen jaren kweekervaring om u te helpen gezonde, smakelijke bramen te kweken, of u nu een tuinbed, een muur of een container heeft.
Bramen gedijen goed in het gematigde klimaat van Groot-Brittannië. Voor het beste resultaat plant u ze in de volle zon (minstens 6-8 uur direct licht) op vruchtbare, leemachtige grond aangevuld met goed verteerde compost of mest. De meeste cultivars produceren lange, krachtige stokken die een ondersteuningssysteem nodig hebben:een traliewerk, een hek of een eenvoudig draadframe. Als je weinig ruimte hebt, kies dan een compacte variëteit die minder dan 1 meter hoog blijft en train hem om verticaal te groeien.
Hoewel zaadvermeerdering mogelijk is, kan het drie tot vier jaar duren voordat een zaailing vrucht draagt. Voor snellere resultaten koopt u een ras met naam bij een gerenommeerde kwekerij. Als je de voorkeur geeft aan zaad, koop dan verse zaden of oogst van een rijpe bes van een specifieke cultivar. Zaaien in een leemhoudende zaadcompost met grit of zand voor drainage, licht afdekken en op een koele, beschutte plek bewaren. Het ontkiemen kan enkele maanden duren, dus geduld is essentieel.
Bereid eerst een ondersteuningssysteem voor:leg de draden 30 cm uit elkaar, met de laagste draad 90 cm boven de grond. De herfst is het ideale plantseizoen, waardoor wortels zich vóór het groeiseizoen kunnen vestigen. Voor planten met blote wortel knipt u de stengels af tot 30 cm, laat de wortels een paar uur weken en plant ze tot aan de “getijdenlijn” op de kluit. Plant planten in pot zo dat de bovenkant van de kluit zich op grondniveau bevindt. Maak de grond voorzichtig stevig, geef goed water en mulch in het voorjaar met compost.
De plantafstand is afhankelijk van de uiteindelijke maat van de cultivar. Compacte variëteiten zoals Loch Ness kan 2 meter uit elkaar geplaatst worden; krachtige soorten kunnen tot 4 m nodig hebben. Gebruik in potten containers van minimaal 30 cm breed en diep, en kies dwergcultivars zoals Coolaris Late of Opaal die geen steundraden nodig hebben.
Geef tijdens het eerste seizoen water tijdens droge periodes om de plant te helpen zich te vestigen. Snoei in dat eerste jaar alle bloeiende scheuten om de energie te richten op de wortelontwikkeling. Vanaf het tweede jaar alleen water geven tijdens droogtes, tenzij de plant in een pot staat. Bind nieuwe stokken aan de steun terwijl ze groeien, en mulch voorjaarsaarde met compost of mest, en houd de mulch vrij van stengels om het bladerdak droog te houden.
In pot gekweekte bramen hebben regelmatig water nodig – ongeveer drie keer per week tijdens het groeiseizoen – en tweewekelijkse voeding met vloeibaar tomatenvoer. Vervang in het voorjaar de bovenste 5 cm compost door vers materiaal om de voedingsstoffen aan te vullen.
Snoei jaarlijks nadat de vruchtvorming is voltooid en verwijder alle tweejarige stokken tot op grondniveau. Hierdoor komt er ruimte vrij voor de nieuwe stokken van de volgende oogst, die in het steunframe moeten worden vastgemaakt. Houd nieuwe groei gescheiden van vruchtstokken door ze op de grond te groeperen of door een waaiervormige opstelling op de draden te gebruiken. Snoeien verwijdert gebruikte takken, verbetert de luchtstroom en verhoogt de algehele opbrengst.
Bramen zijn over het algemeen resistent tegen plagen, maar fruit kan beschimmelen als het bij langdurig nat weer aan de plant blijft zitten. Verwijder beschimmelde bessen onmiddellijk om de tros te beschermen. In hete zomers kan fruit verschroeien; schaduw de overkapping als de temperatuur boven de 30°C komt. Vogels richten zich vaak op rijpe bessen. Bescherm ze met een fruitkooi of gaas, maar vermijd losse netten waarin vogels verstrikt kunnen raken.
Hybriden zoals loganbessen, taybessen, tummelbessen en boysenbessen zijn kruisingen tussen frambozen en bramen. Ze bloeien en fruiten doorgaans eerder en worden onder dezelfde omstandigheden gekweekt.
Wacht tot de bessen volledig rijp zijn:donker, gelijkmatig gekleurd en stevig. Trek ze voorzichtig uit de stok en plaats ze in een ondiepe schaal om te voorkomen dat ze platgedrukt worden. Ga er voorzichtig mee om, zodat er geen vlekken op de kleding komen.
Bramen worden gemakkelijk blauw en kunnen het beste 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard. Voor langere opslag:was ze, laat ze uitlekken en verdeel ze in een enkele laag op trays voordat ze invriezen. Na een paar uur overbrengen naar luchtdichte zakken of kuipen om de individuele fruitintegriteit te behouden.
Verwijder na het wassen de stelen en schillen. Bramen kunnen worden gebruikt in smoothies, jam, taarten, kruimels en zelfgemaakte wijn. Probeer voor een snelle traktatie een crumble van appel en bramen volgens onderstaand recept.
Bramenplanten:
Bramenzaad:
Adrienne – heerlijke vruchten op sterke, doornloze stengels. Hoogte×Spread: 2,5m×2,5m
Coolaris Laat – extreem compact, ideaal voor containers. H×S: 1,2m×1,2m
Loch Katrine – grote, zoete vrucht aan een vrij compacte struik. H×S: 2m×2,5m
Loch Ness – middelmatige grootte, hoge opbrengsten op doornloze stokken. H×S: 2m×2,5m
Merton Thornless – grote gewassen op doornloze stengels. H×S: 2,5m×3m
Obsidiaan – vroege vruchtvorming in juni/juli, middelmatige grootte. H×S: 2m×2,5m
Kan ik van een braam een bramenstruik laten groeien?
Zaden van een enkele bes kunnen ontkiemen, maar zaailingen van gecultiveerde variëteiten zullen niet overeenkomen met de kwaliteit van de ouder. Het kopen van een benoemd ras garandeert een betrouwbare oogst.
Hoe lang duurt het om een braam te laten groeien?
Bramen fruiten op twee jaar oude stokken, dus het duurt minstens twee jaar na het planten voordat de oogst begint. Geef het eerste jaar de tijd voor wortelvorming.
