Welkom bij
Moderne landbouw
!
Ik kweekte ooit meer dan 60 soorten kruiden en groenten op een kleine patio van een appartement van 1,5 bij 3 meter. Als je de kruiden op de vensterbank, de lichte planken, de plantenbakken en de hangende manden meetelt, waren er bijna 100 verschillende eetbare planten in (en rond) mijn appartement met één slaapkamer.
Je kunt een overvloed aan kruiden kweken op een oppervlakte van 10 vierkante meter of minder als je je tuin verstandig plant en onderhoudt. Met een slimme planning kunt u zelfs uw eigen kruidentheetuin aanleggen.
Maar de meeste keukenkruiden passen zich gemakkelijk aan de containerteelt aan of kunnen worden gesnoeid om klein te blijven in grondbedden met beperkte ruimte. Hier zijn 15 tips voor het kweken van de maximale hoeveelheid kruiden op een klein oppervlak !
Kwaliteitscontainers met drainage en voldoende diepte zijn essentieel om wortelrot te voorkomen en de overleving van kruiden te garanderen. Het meeste kruidentuinieren in kleine ruimtes gebeurt binnenshuis in potten. Als je het geluk hebt om buitenruimte te hebben, overweeg dan een Birdies Raised Bed voor een esthetische toevoeging aan je terras.
Hoe dan ook, kies voor functionele containers in plaats van de sierlijke kruidendozen die je op Pinterest ziet zonder drainagegaten. Kruiden overleven slechts korte perioden in die sierdozen. Voor een langdurige kruidentuin moet je kweken in kwaliteitsbakken met drainagegaten en voldoende diepte om kruidenwortels te laten bloeien.
Afwateringsgaten zijn essentieel voor gelukkige potkruiden (en trouwens voor elke plant). Water in een container kan nergens anders heen dan naar beneden en naar buiten. Hoewel sommige sierpotten misschien mooi zijn, produceren ze een lelijke puinhoop van wortelrotte kruiden als ze geen drainagegaten hebben!
Diepte is belangrijk omdat de bovengrondse oogst van elke plant wordt beperkt door de wortelgroei. Een bak van 15 cm diep is de minimale maat voor bloeiende kruiden. Kruiden als peterselie, basilicum en koriander geven echter de voorkeur aan nog diepere planten. Vaste planten zoals lavendel en rozemarijn hebben een pot van minimaal 15 liter nodig minimaal 30 cm diep, maar groter is altijd beter.
Als u kleine grondbedden heeft, kunt u er het beste van maken door uw indeling vooraf te schetsen. Pas uw grond royaal aan om een robuuste groei te garanderen en kies zeer productieve kruiden uit de onderstaande lijst.
U kunt profiteren van een lege hoek met een verticale keukenkruidentuin. Ons favoriete Greenstalk-plantermodel heeft meer dan 30 plantvakken voor wortelsystemen en om uw ruimte te maximaliseren!
Compacte kruidenvariëteiten zijn geschikt voor kleine ruimtes. Plantenveredelaars hebben al een deel van het harde werk gedaan voor tuinders met een kleine ruimte! Ze ontwikkelden dwerg- en compacte variëteiten die specifiek geschikt zijn voor beperkte gebieden. Dwergkruiden zijn overal verkrijgbaar in zaadcatalogi en kwekerijen. Houd er rekening mee dat snoeien en extra onderhoud nodig kunnen zijn om ze compact te houden.
Enkele van mijn favoriete compacte kruiden zijn heerlijke bieslook, veelzijdige tijm en zoete stevia.
Als je weinig ruimte hebt, vermijd dan grote of bloeiende kruiden zoals dille, bernagie, rozemarijn, salie, lavendel of kamille. Als alternatief kun je dwergcultivars van deze kruiden vinden.
Zonlicht vormt een uitdaging voor kruidentuinen binnenshuis, aangezien de meeste 6-8 uur volle zon nodig hebben. Zonlicht is de meest beperkende factor in kruidentuinen binnenshuis of in containers, omdat de meeste kruiden 6-8 uur volle zon nodig hebben . Dit kan lastig zijn als je geen raam of terras op het zuiden hebt. Ramen op het oosten en het westen zijn soms voldoende als niets de zon tegenhoudt.
Een bosje kruiden dat vecht voor een beperkt aantal zonuren is geen mooi gezicht. Onvoldoende licht kan langwerpige groei, slappe stengels, bleek blad, vergelende bladeren en een verlies van de kruidenaroma's veroorzaken waar we naar verlangen!
Een kweeklamp is de beste oplossing voor binnentuinders. Als u kruidentuiniert in een kleine buitenruimte met gedeeltelijke schaduw, moet u wellicht semi-schaduwtolerante soorten kiezen. zoals munt, tijm, oregano, dille, lavas, koriander of bieslook.
Kweek in de winter kruiden binnenshuis; verplaats ze in de zomer naar buiten voor meer ruimte en zonlicht. Onthoud dit motto:binnen in de winter en buiten in de zomer. Als u uw ruimte wilt maximaliseren, kies dan voor een draagbare kruidentuin met kleine ruimte.
Veel kruiden sterven af als ze worden blootgesteld aan vorst, maar als je ze in containers kweekt, kun je ze voor de winter naar binnen halen ! Dit bespaart wat ruimte (en elektriciteit, als je kweeklampen gebruikt) tijdens het zomerseizoen, zodat je meer eenjarige planten kunt kweken! Bovendien groeien kruiden snel en overvloedig onder de buitenzon.
Kweekzakken met handvatten zijn geweldig voor seizoenstransport, omdat ze niet breekbaar of zwaar zijn zoals potten van klei en terracotta. Een rolplatform is ideaal voor grotere potten die je niet wilt optillen. Wanneer het risico op vorst voorbij is, kunt u uw vensterbank opruimen door zonminnende kruiden naar buiten op uw terras of veranda te verplaatsen. Plant vervolgens snel een groente- of bloemenoogst binnenshuis.
Koriander kan volgens het tegenovergestelde schema werken:kweek hem buiten in het koele seizoen en breng hem binnen tijdens de hitte van de zomer, wanneer hij de neiging heeft om te schieten.
Regelmatig oogsten verbetert de groei van kruiden, voorkomt zaadproductie en handhaaft de compactheid. Regelmatig oogsten is van cruciaal belang voor een bloeiende kruidentuin. Het lijkt misschien contra-intuïtief, maar de meeste kruiden profiteren van consistent snijden. Juiste oogstmethoden zorgen voor meer groei zodat uw kruiden voortdurend de geurige bladeren produceren die u wilt, in plaats van dat ze gaan zaaien of houtachtig worden.
Snoeien houdt kruiden ook compact en gezond. Gelukkig kun je het oogsten en snoeien in één combineren. Wanneer u bijvoorbeeld basilicum oogst, snijd dan niet van de basis van de stengels. Knijp in plaats daarvan alle bovenste bladtrossen samen en gebruik de basilicumpunten.
Dit bevordert een bossiger, bladerrijkere groei omdat de bovenste meristemen (groeipunten) van de plant worden verwijderd, wat aangeeft dat de plant meer bladeren moet laten groeien in plaats van de stengels te verlengen. Vergeet niet om net boven een knooppunt (het kleine bultje waar de bladeren de stengel kruisen) te knijpen of te knippen. Als bonus heb je niet zoveel stengels in je pesto! Gebruik dezelfde methode voor munt, citroenmelisse en andere groene of bossige kruiden.
Op dezelfde manier kun je bieslook tegelijkertijd snoeien en oogsten om nieuwe groei te stimuleren. Pak een handvol bieslookblaadjes en gebruik een scherpe schaar om 2,5 tot 7,5 cm boven de basis van de plant af te snijden. Zolang de onderste groeipunten intact zijn, zal de plant binnen een paar weken opnieuw groeien. Gebruik deze methode voor tijm, oregano en dragon.
Voor houtachtige kruiden zoals rozemarijn, salie en lavendel houdt een één- of tweemaal jaarlijkse snoei ze klein en mooi gevormd. Gebruik scherpe snoeischaren om tot tweederde van de plant te verwijderen en deze in elke gewenste vorm te brengen. Snij niet in de houtachtige kern! Snoei alleen de zachte, groene groei. Neem het snoeihout en gebruik het om nieuwe stekken te bewortelen of om kruiden- en specerijenmengsels te drogen.
Kruiden als koriander en peterselie doen het het beste als je de onderste stengels van de basis oogst. Dit is een soortgelijk proces als het oogsten van boerenkool of snijbiet. Verwijder voorzichtig een stengel door deze van de basis af te breken of af te snijden. Trek niet omhoog, anders kunt u de plant ontwortelen. Hoewel dit niet hetzelfde is als normaal snoeien, bevordert het toch de frisse, nieuwe groei in het midden van de plant.
Voeg kweeklampen toe aan een rekplank om extra licht te bieden voor uw kamerkruiden. Als je geen raam op het zuiden hebt, of als je vensterbank en buitenruimte al vol zijn, overweeg dan een kweekplank voor binnen! Hoewel het vaak wordt gebruikt voor het starten van zaden, kun je ook een indrukwekkende verticale kruidentuin maken met een metalen rek en een paar kweeklampen voor binnen.
Bedenk dat licht de belangrijkste beperkende factor is voor kruiden. Een kweeklamp lost twee problemen tegelijkertijd op:je kamerkruiden krijgen voldoende licht , en je kunt je vensterbanken openhouden voor kamerplanten of decoratie.
Eenvoudige metalen rekplanken uit een bouwmarkt zijn perfect voor een doe-het-zelf kruidenopstelling binnenshuis. Hang een kweeklamp op elke planklaag en plaats je planten eronder. Er zijn ook kweekplanken speciaal gemaakt voor verticaal tuinieren met kunstlicht. Deze kunnen esthetisch aantrekkelijker zijn, maar functioneel dezelfde doelen bereiken.
Voor in containers gekweekte kruiden kan een regelmatige verdeling essentieel zijn om overgroei te voorkomen. Jaarlijks of halfjaarlijks verdelen en snoeien is essentieel als u kruiden in containers kweekt. Uiteindelijk zal elk kruid zijn pot ontgroeien. Wanneer u geen ruimte meer heeft voor grotere containers, heeft u twee opties:
Verdeling is een gebruikelijke manier om kruiden te vermeerderen, maar de exacte methode is afhankelijk van de soort. Tijm en bieslook groeien bijvoorbeeld uit bosjes die elk jaar gemakkelijk doormidden kunnen worden gesneden of uit elkaar kunnen worden getrokken. Aan de andere kant is rozemarijn een houtachtig kruid dat niet kan worden gegraven en verdeeld zoals je zou doen met een kruidachtige vaste plant.
Voor houtachtige planten is wortelsnoei de juiste keuze. Het snoeien van de wortels helpt de plant gelukkig te houden in een kleine container zonder wortelgebonden te raken. We kunnen enkele aantekeningen maken van de Bonsai-gemeenschap. Ze snoeien regelmatig de wortels van bomen om ze compact te houden en tegelijkertijd de volwassen groei bovenaan te bevorderen.
Wortelsnoeien is ook een goede gelegenheid om uw kruiden te controleren op tekenen van wortelrot . Het vereist een zachte hand, dus zorg ervoor dat u uw plant niet beschadigt:
Sommige kruiden hebben een voedselrijke leembodem nodig, terwijl andere, zoals mediterrane kruiden, de voorkeur geven aan goed doorlatende grond met minder vruchtbaarheid. In een beperkte ruimte is bodemkwaliteit belangrijker dan ooit. Tenzij je in een diep leemachtig tuinbed kweekt, hebben je kruidenwortels niet veel extra plekken waar ze voedingsstoffen, mineralen, water en zuurstof kunnen zoeken. Grond van hoge kwaliteit is vooral belangrijk in kleine containers.
Sommige kruiden, zoals basilicum, lente-uitjes en koriander, vereisen ultrarijke leemgrond met veel compost. Anderen, zoals munt, citroenmelisse en peterselie, zijn niet zo kieskeurig, maar genieten toch van een lekker luchtige potmix.
Aan de andere kant geven mediterrane kruiden zoals rozemarijn, lavendel, tijm, oregano, salie, marjolein, oregano en dragon de voorkeur aan extra goed doorlatende grond met minder vruchtbaarheid. Ze hebben niet veel vochtopslag nodig en staan het liefst wat aan de droge kant. Wat tuinbouwzand of kalksteengrind kan helpen hun geboortegrond na te bootsen.
De meeste binnen- en potkruiden kunnen baat hebben bij het toevoegen van perliet om de drainage te vergroten. Drainage is een andere grote beperkende factor in elke containertuin. Planten die in potten groeien, zijn kwetsbaar voor wortelrot als er water vast komt te zitten in de lagere bodemprofielen. Perliet en organisch materiaal zorgen ervoor dat het water door het wortelprofiel en uit de onderste drainagegaten stroomt.
Vermijd overmatige bemesting in kleine ruimtes om verlies van aromatische oliën te voorkomen. U kunt in de verleiding komen om de kunstmest te dumpen om de groei in een kleine ruimte te maximaliseren. Doe het niet! De meeste kruiden worden gekweekt vanwege hun aromatische essentiële oliën. Te veel kunstmest, vooral stikstof, kan geur- en smaakverlies veroorzaken.
Kies uitgebalanceerde, organische meststoffen met langzame afgifte en spaarzaam toepassen. Als compost in uw potgrondmengsels wordt geïntegreerd, kan kunstmest overbodig zijn.
Maximaliseer de biodiversiteit en transities door grenzen te benutten. De grenzen en marges van elke ruimte zijn vaak het meest verspild. In de permacultuur bestaat er een belangrijk ecologisch principe over het gebruik van de randen om de biodiversiteit te maximaliseren en een functionele overgang van het ene gebied naar het andere te creëren.
De enige manier waarop ik zo’n diversiteit aan planten in de patiotuin van mijn appartement kon integreren, was door elke vierkante centimeter van de ruimte te gebruiken, inclusief de reling eromheen. Beschouw muren, hekken, balustrades en andere randen als kansen voor innovatie.
In een kruidentuin met een kleine ruimte zijn er veel unieke manieren waarop u gebruik kunt maken van de randen :
Routeer kruidenaanplantingen voor versheid, gebruik opeenvolgende aanplantingen voor continue oogst. Niet alle kruiden produceren voor altijd. Hoewel je een continue aanvoer van basilicum of munt kunt aanhouden, is het soms lekker om op te frissen (vooral als je kruiden er na een aantal maanden oogst slap of haveloos uitzien).
Successiebeplanting is het gespreid planten van meerdere gewassen gedurende het jaar . Het wordt vaak gebruikt in de moestuinbouw om een continue aanvoer van gewassen te garanderen. Je kunt wortels bijvoorbeeld elke 2-3 weken zaaien, zodat je altijd wortels hebt om te oogsten.
Overweeg in de kruidenwereld om in de lente, zomer en herfst koriander te planten om productieve planten te behouden. De zomerplanten hebben misschien moeite met de hitte, maar tegen de tijd dat ze vastlopen, heb je een herfstplanting klaar om te gaan. Door uw kruiden een paar keer per jaar opnieuw te zaaien, behoudt u een hoge productie op een beperkte ruimte.
Dit is alleen nodig voor je favoriete eenjarige kruiden. Vaste planten hoeven slechts om de paar jaar ververst te worden.
Breid de beplanting uit tot plafonds en luifels met hangende manden en gebruik stevige steunen. Hangmanden zijn niet alleen voor bloemen! Veel mensen vergeten naar het plafond of de luifel te kijken als een potentiële plek voor planten. Wanneer je het meeste uit je ruimte probeert te halen, helpt het om te visualiseren dat kruiden letterlijk overal groeien!
Met het juiste bevestigingsmateriaal kun je bijna overal een mand ophangen . Controleer eerst of er houten noppen zijn of een andere stevige plek om ophanghaken vast te zetten. Als alternatief kunt u een op de grond gemonteerde reling kopen of bouwen om manden aan op te hangen.
De beste kruiden voor hanging baskets zijn laagblijvende of kruipende soorten. Sommige draperen elegant uit de mand, terwijl andere over de zijkanten kunnen vallen. Geweldige opties zijn onder meer rozemarijn, Oost-Indische kers, oregano en alpenaardbeien.
Maximaliseer de onderlinge afstand voor kruiden, maar vermijd drukte om de opbrengst te behouden. Dichtbij vraagt om een kleinere plantafstand! Je moet echter heel voorzichtig zijn dat je je kruiden niet verdringt. Anders komen hun opbrengsten in gevaar.
Zorg ervoor dat je grond van de hoogste kwaliteit en voldoende zonlicht hebt, voordat je kruiden bij elkaar propt . Meer kruiden in een kleine ruimte betekent dat er beperkte middelen zijn. Je moet ook constant vocht behouden en je planten snoeien om te voorkomen dat ze elkaars groei belemmeren.
De meeste soorten, zoals basilicum, munt, tijm, peterselie of koriander, hebben minimaal 15-20 cm ruimte per plant nodig. Als u tussenplanten plant, kan het wat experimenteren vereisen om te zien welke kruiden in krappe ruimtes weelderig willen blijven.
Ga bij twijfel iets breder, want het is beter om een productieve plant te hebben die een paar centimeter extra in beslag neemt, dan meerdere slappe planten die nauwelijks groeien omdat ze krap zijn.
Combineer kruipende tijm met potrozemarijn, oregano, salie en tijm, en overweeg de grootte voor gezelschapsplanten. Kruipende tijm is bijvoorbeeld een uitstekende ‘bodembedekker’ onder rozemarijn of lavendel in potten. Het kan zelfs uit een hangende mand stromen! Bovendien kun je oregano, salie en tijm in dezelfde pot laten groeien, omdat ze zeer vergelijkbare behoeften hebben.
Denk aan de hoogte en breedte van elk kruid dat je wilt metgezelplant . Je kunt lente-uitjes vrijwel overal binnensluipen. Basilicum en koriander groeien ongeveer even hoog en diep, dus ze kunnen naast elkaar in een pot worden gegroepeerd, zolang er maar 20-25 cm ruimte tussen zit.
Gemeenschappelijke tuinen bieden budgetvriendelijke uitbreiding voor liefhebbers van kleine kruiden. Gemeenschappelijke tuinen zijn een geweldige kans voor kruidenliefhebbers die weinig ruimte hebben om hun repertoire uit te breiden en medeplantenliefhebbers te vinden. Meestal kun je voor redelijk goedkoop een gemeenschappelijke tuinbed huren of aanbieden om gratis de kruidentuin van de buren te verzorgen (in ruil voor onbeperkte oogsten).
Als je niet het geld hebt om te investeren in een heleboel containers en apparatuur voor binnenkweek, is dit de meest budgetvriendelijke optie om zonder veel risico je handen vuil te maken.
Iedereen kan kruiden kweken als hij of zij bereid is buiten de gebaande paden te denken. Als je een raam op het zuiden hebt, vul het dan met kruiden in potten en hangende manden. Kweeklampen zijn de beste keuze als je geen helder raam hebt. Maximaliseer uw verticale ruimte en gebruik die balustrades als u een terras heeft. Vergeet niet regelmatig te snoeien en te oogsten , en geniet van je kruiden!
Behandeling van perenroestschimmel:bescherm uw perenbomen
Verzorging van kamerplanten in de winter:hoe zorg je dit seizoen voor je kamerplanten?
Vijgenboomverzorging in de winter - Winterbescherming en opslag van vijgenbomen
Groeiproblemen met selderij:wat te doen voor dunne stengels bleekselderij?
Bioveiligheid:uw kudde gezond houden
