Welkom bij
Moderne landbouw
!
Bij het uitzoeken van een plekje voor een moestuin is de volle zon vaak de beste keuze. Dit licht geeft planten de energie die ze nodig hebben om weelderige groene bladeren te laten groeien en bloemen en vruchten te vormen. Niet alle groenten hebben echter volle zon nodig om te gedijen .
Niet-vruchtdragende groenten groeien goed in de volle zon, maar velen verdragen ook halfschaduw. Dat betekent dat je ze in het gevlekte licht van die grote esdoorn kunt stoppen of op een plekje naast je hek kunt planten dat 's middags schaduw krijgt. Hoewel deze groenten prima groeien in halfschaduw, moet je niet verbaasd zijn als ze langzamer groeien dan wanneer je ze in de volle zon plant.
Rode Sla ‘New Fire’
Broccoli ‘Di Cicco’
Bloomsdale-spinazie
Hij kan zelfs in halfschaduw gedijen. Omdat we niet geïnteresseerd zijn in het eten van de bloemen en zaden van sla, is het een geweldig gewas om te proberen in halfschaduw te kweken. Sterker nog, de meeste slasoorten geven de voorkeur aan een beetje schaduw in de middag, vooral in de zomer. Dat betekent dat je slaplantjes in de grond kunt stoppen naast de oostelijke rand van een hek of plant ze naast torenhoge tomatenplanten.
Als je geen natuurlijke schaduw hebt, kun je schaduwdoek gebruiken om de planten koel te houden tijdens de hitte van de zomer. Dit materiaal laat wat licht binnen, maar houdt de planten koeler tijdens verzengende middagen. Veel telers vinden het handig om schaduwdoek over recent getransplanteerde slazaailingen te leggen, zodat ze kunnen wennen aan hun nieuwe omgeving.
Als je in de lente of herfst sla in halfschaduw kweekt, verwacht dan dat ze langzamer groeien dan sla die in de volle zon wordt geplant . Ook kunnen de planten wat doffer van kleur zijn, vooral als het roodbladige soorten zijn zoals ‘New Red Fire’ en ‘Red Sails.’ Hoewel deze slasoorten er misschien iets anders uitzien dan je gewend bent, zijn ze nog steeds veilig om te eten.
Plant ze in de vroege lentedagen. Alle soorten boerenkool kunnen goed groeien in halfschaduw. Hoewel de planten korter kunnen blijven en de individuele bladeren langzamer groeien, kun je nog steeds een aanzienlijke oogst verwachten gedurende meerdere maanden. Probeer ‘Red Russian’ te kweken voor zachte babykool en ‘Dazzling Blue’ of ‘Redbor’ voor winterharde, volwassen bladeren.
Boerenkool kan vorst verdragen, dus u kunt hem in het vroege voorjaar in uw tuin planten en tot laat in het seizoen genieten van herfstplanten . Houd ongedierte in de gaten, waaronder vlooienkevers, harlekijnwantsen en koolwormen. Sommige strategieën voor ongediertebestrijding omvatten het uitsluiten van ongedierte met drijvende rijbedekking, het planten van gezelschapsplanten die roofinsecten aantrekken en het behandelen van de planten met biologische producten zoals Bt en neemolie.
Omdat boerenkool nieuwe bladeren blijft produceren, kun je meerdere maanden van één plant oogsten. Verwijder de grotere bladeren nabij de basis van de stengel en laat de kleinere aan de plant zitten om te rijpen.
Ze groeien het beste als de zaden direct in de tuin worden gezaaid. Hoewel wortelen in de volle schaduw geen gezond groen en flinke wortels zullen produceren, vinden ze een paar uur ochtend- of middagzon niet erg. Als je tussen deze twee kunt kiezen, kies dan voor schaduw in de middag. Het ochtendlicht helpt de bladeren te drogen en schimmelziekten zoals alternaria te voorkomen.
Omdat wortels wortelgroenten zijn, groeien ze het beste als je de zaden direct in de tuin zaait. Plaats een paar zaden per inch, geef goed water en houd de grond vochtig totdat zaailingen verschijnen. Bij lage temperaturen kan het meerdere weken duren voordat wortelen ontkiemen, dus wees geduldig en houd ze gedurende deze periode vochtig.
Zodra de zaailingen een paar centimeter groot zijn, kun je ze uitdunnen, zodat ze een paar centimeter uit elkaar staan. Omdat je de wortels niet kunt zien ontwikkelen, kan het lastig zijn om te weten wanneer je moet oogsten. Het gebruik van de dagen tot de vervaldatum op het zaadpakket is een goede manier om te bepalen wanneer je ze uit de grond moet trekken. Omdat de schaduw de groei kan vertragen, moet je mogelijk een week of twee toevoegen aan de voorspelde oogstdatum.
De kronen van de broccoli kunnen in grootte variëren afhankelijk van de blootstelling aan de zon. De meeste groenten op deze lijst produceren bladeren of wortels in plaats van bloemen en fruit. Hoewel we bloemknoppen van broccoli eten, kunnen deze planten in halfschaduw toch goed produceren. De broccolikronen zijn misschien kleiner dan wanneer je de planten in de volle zon kweekt, maar door goede bodemvoeding en consistent water te geven, kunnen de planten een aanzienlijke oogst produceren.
Je kunt altijd standaardvariëteiten zoals ‘Di Cicco’ kweken, maar je kunt ook experimenteren met het kweken van kiemvariëteiten zoals ‘Rapini.’ Deze planten hebben een kortere tijd tot volwassenheid en produceer meerdere scheuten in plaats van één grote kop. De malse stengels zijn net zo lekker als de kleine kroontjes, dus geniet van de hele shoot.
Alle soorten broccoli groeien het beste bij koud weer, dus plant ze buiten in het vroege voorjaar en de late zomer. Als je in een koeler klimaat leeft, kun je in het late voorjaar de planten misschien wel buiten zetten.
Hoe langer je de bieten in de grond laat, hoe groter ze kunnen worden. Het maakt niet uit of je van aardse rode bieten, zoete goudkleurige variëteiten of prachtige gestreepte variëteiten houdt, je kunt deze wortelgroenten met succes kweken in een beetje schaduw. Plant de bieten indien mogelijk in een gebied dat ochtendzon krijgt, omdat dit de bladeren zal uitdrogen en de ontwikkeling van cercospora-bladvlekken, fusariumverwelking en andere schimmelziekten zal remmen.
Plant de zaden direct in de tuin en plaats ze ongeveer een centimeter uit elkaar. Omdat elk bietenzaadje eigenlijk meerdere zaden bevat, kunnen de zaailingen dichterbij komen dan je zou willen. Door ze uit te dunnen zodat ze ongeveer vijf centimeter uit elkaar staan, zorg je voor een goede luchtstroom en heb je voldoende ruimte voor de wortels om te rijpen.
Je kunt bieten in elk stadium oogsten , maar hoe langer je ze in de grond laat, hoe groter ze zullen worden. Veel tuinders kweken bieten vanwege hun smaakvolle wortels, maar je kunt ook rauw of gekookt van hun groenten genieten. Als je van plan bent de bieten langer dan een paar dagen te bewaren, scheid dan het groen en de wortels om ze allebei knapperig te houden.
Ze kunnen binnen een maand na het zaaien klaar zijn voor de oogst. De peperige smaak van rucola verheldert salades en sandwiches, ongeacht de tijd van het jaar. En aangezien de bladeren minder dan een maand na het zaaien klaar zijn om te oogsten, kun je gedurende het groeiseizoen meerdere successen van dit groen planten. Strooi de zaden eenvoudigweg op een rij, waarbij u streeft naar ongeveer vijf zaden per centimeter.
Je kunt rucola in elk formaat oogsten, maar de zachte babybladeren zijn rauw uitstekend. De stengels zorgen voor een subtiele crunch en de bladeren zijn de perfecte mix van zacht en knapperig. Grotere bladeren kunnen rauw worden gegeten of door de pasta worden gemengd en op sandwiches worden gelegd.
Hoewel de eerste stek van rucola vaak het lekkerst is, kun je de planten meerdere keren oogsten. Als je babygroenten in rijen kweekt, gebruik dan een mes of schaar om de planten ongeveer 2,5 cm boven de grond af te snijden. De kleine blaadjes nabij het midden van de planten blijven groeien en zijn binnen een week of twee klaar voor de oogst.
Gebruik goed doorlatende grond en een voedingsrijke compost. Radijsjes zijn fris, peperig en vol van kleur. gedijen goed in tuinen bij koud weer. Omdat de planten koel weer verdragen en we niet geïnteresseerd zijn in hun bloemen of zaden, zijn ze uitstekende kandidaten om in halfschaduw te kweken. Je kunt kiezen voor kleine wortels zoals ‘French Breakfast’ en ‘Cherry Belle’ of grotere radijsjes zoals ‘Round Black Spanish’ en ‘Miyashige White Daikon.’
Ongeacht welk type radijs je kweekt, kies een gebied met goed doorlatende grond en pas de grond aan met een voedingsrijke compost of uitgebalanceerde meststof. Plaats de zaden ongeveer een halve centimeter onder de grond, bedek met aarde, geef goed water en wacht tot de zaailingen tevoorschijn komen.
Afhankelijk van de variëteit zijn de wortels binnen 20-60 dagen klaar voor de oogst na het zaaien.
Omdat radijsjes niet veel onderhoud vergen en onder de meeste omstandigheden gedijen, afgezien van extreme hitte, zijn ze een geweldige optie voor beginnende tuiniers. Bovendien maakt de snelle rijpingstijd van kleine radijsjes ze bevredigend voor kinderen en ongeduldige tuiniers.
Als je lente-uitjes kweekt, kun je de zaden in bosjes of in een rij van één bestand zaaien. Ook bekend als groene uien, lente-uitjes zijn leden van de uienfamilie die nooit bollen vormen. Hun witte wortels en groene toppen hebben beide een ingetogen smaak die maaltijden, waaronder roerbakgerechten, ramen en eiergerechten, opfleurt. En omdat de uien binnen ongeveer twee maanden na het planten klaar zijn voor de oogst, zijn ze een sneller alternatief voor boluien.
U kunt lente-uitjeszaadjes direct zaaien of ze in zaailingenbakken zetten en ze later in uw tuin overplanten. Als je ze uit zaailingen kweekt, kun je vier tot zes zaden per cel planten en de hele klomp in de grond transplanteren. Je kunt de zaden direct in bosjes zaaien of ze in één rij op een rij planten.
Technisch gezien kun je de uien op elk formaat oogsten. Maar wachten tot ze de breedte van een potlood hebben is ideaal.
Je kunt ze over meerdere maanden oogsten. Vol vitamines en veelzijdig in de keuken, spinazie is een must-have in vrijwel elke tuin. Je kunt de planten gedurende meerdere maanden oogsten, tenzij ze door warm weer vastlopen. Knijp of knip gewoon de grotere buitenste bladeren en laat de kleinere verder groeien.
Spinazie kan een zware voeding zijn, dus het is handig om de grond te verbeteren met een voedingsrijke compost of uitgebalanceerde meststof vóór het planten. Als de planten meerdere maanden in de grond staan, kunnen ze baat hebben bij een extra dosis voedingsstoffen in de vorm van bijbemesting of bladvoeding.
Omdat spinazie de hitte niet goed verdraagt, zul je hem waarschijnlijk één keer in de lente en opnieuw in de herfst moeten planten. In de herfst gezaaide planten kunnen temperaturen ver onder het vriespunt overleven, zodat u de bladeren in de winter kunt blijven oogsten. Zorg er wel voor dat je bevroren bladeren laat ontdooien voordat je gaat oogsten, om te voorkomen dat je een hoop pap krijgt.
Ze worstelen in warme of hete omstandigheden. Of je nu houdt van de strakke witte stelen van ‘Fordhook Giant’ of van de felle kleur die ‘Celebration’ snijbiet met zich meebrengt, je kunt deze groene soort bijna het hele jaar door kweken. Hoewel de planten niet van warmte houden, ze verdragen het beter dan groenten zoals boerenkool en spinazie. En zolang je ze afdekt met rijafdekking, zijn ze bestand tegen temperaturen onder het vriespunt.
Hoewel je snijbiet direct kunt zaaien, transplanteren de meeste telers zaailingen. Door de zaailingen op een afstand van 25-30 cm van elkaar te plaatsen, kunnen ze uitgroeien tot grote planten, maar je kunt ze ook een paar centimeter uit elkaar planten voor snijbiet. Als het tijd is om te oogsten, knip of knip je gewoon de buitenste stengels bij de basis van de plant. De resterende kleine blaadjes zullen groeien en voor een nieuwe oogst zorgen.
Je kunt ze twee maanden na het planten oogsten. Een populaire Aziatische groene paksoi is een veelzijdige groente in de tuin en keuken. Je kunt de planten in elk formaat oogsten -babyplanten werken in hun geheel in wokgerechten en soep, terwijl grotere planten kunnen worden gefermenteerd of in plakjes worden gesneden voor sauteergerechten. Niet alle soorten zullen dezelfde grootte bereiken, dus let op de beschrijvingen als je grote kroppen wilt oogsten.
De meeste soorten paksoi zijn ongeveer twee maanden na het planten klaar voor de oogst, zodat je in de lente en herfst meerdere successen kunt laten groeien. Vermijd planten in de zomer, omdat hitte de bittere smaak en het vastlopen kan bevorderen.
Direct zaaien van de zaden op een afstand van enkele centimeters is perfect voor baby paksoi. Als je van grote gewassen wilt genieten, kun je de zaden goed zaaien en sommige planten uitdunnen om klein te eten en andere groter laten worden. Als je weinig tuinruimte hebt, kun je de zaden ook binnenshuis beginnen en ze na een paar weken in de tuin overplanten.
Zorg er bij het planten van boerenkool voor dat er voldoende ruimte tussen zit om te rijpen. Collards, een hoofdbestanddeel van de zuidelijke keukens, zijn stevige planten die gedijen in koele omstandigheden. Hoewel je ze in de lente kunt kweken, glanzen hun bladeren omdat het koude weer hun suikers concentreert. De meeste boerenkool kan temperaturen ver onder het vriespunt verdragen, dus je kunt de voedzame bladeren tot in de winter blijven oogsten.
Als je boerenkool plant, zet ze dan op een afstand van 30 tot 50 centimeter van elkaar om ervoor te zorgen dat de planten voldoende ruimte hebben om te rijpen. Omdat boerenkool veel stikstof nodig heeft om hun weelderige groene bladeren te produceren, moet je de grond vóór het planten aanpassen met een voedingsrijke compost, wormenmest of een uitgebalanceerde meststof.
Plant ze in het vroege voorjaar of de late zomer. Rapen smaken heerlijk direct uit de tuin en zijn ook de hele winter goed te bewaren. Je kunt er allerlei soorten rapen vinden, waaronder zachte ‘White Lady’-wortels, perfect om vers te eten of te pekelen, en de grote ‘Purple Top White Globe’, die geweldig is om te braden en te pureren.
Al deze wortelgroenten groeien het beste bij koud weer Plant ze dus in het vroege voorjaar en de late zomer in de tuin. Het is het beste om de zaden direct te zaaien, en door de zaden ongeveer een centimeter uit elkaar te plaatsen, krijgen de wortels ruimte om te rijpen. Als je merkt dat de planten te dicht bij elkaar staan, kun je een aantal zaailingen uitdunnen om extra ruimte te creëren.
Je kunt rapen van elk formaat oogsten, maar als je ze langer in de grond laat zitten, krijg je grotere wortels. Zorg ervoor dat ze niet te groot worden, anders loop je het risico dat je te maken krijgt met pittige en houtachtige wortels. En vergeet niet om zowel van de groenten als van de zetmeelrijke wortels te genieten.
Ze zijn gevoelig voor ongedierte zoals bladluizen en vlooienkevers. Als je kool in halfschaduw kweekt, zoek dan naar kleinere variëteiten met kortere dagen tot volwassenheid. Deze variëteiten hebben een betere kans om vóór hoge temperaturen te rijpen of donkere dagen komen eraan. Als u de zaden binnenshuis start, krijgen de zaailingen een vliegende start en zorgt u er ook voor dat u voor de ideale afstand kunt zorgen.
Zoals de meeste koolsoorten is kool vatbaar voor tal van plagen. Houd bladluizen, vlooienkevers, koolwormen, harlekijnwantsen en meer in de gaten. Als u ongedierte opmerkt, behandel ze dan zo snel mogelijk, zodat ze niet uit de hand lopen.
Zorg voor consistent water , een uitgebalanceerde meststof en goed doorlatende grond om uw gewassen gezond en gelukkig te houden. Omdat planten die in de schaduw staan langzamer drogen dan planten die in de volle zon staan, kun je het beste druppelirrigatie gebruiken om de bladeren droog te houden.
Deze kruiden gedijen bij koele temperaturen. Hoewel het technisch gezien een kruid is, is koriander ook een smaakvolle groente die een beetje schaduw niet erg vindt. Dit gewas gedijt goed bij koele temperaturen, dus schaduw in de middag helpt het productief te blijven tijdens hete zomers. Zorg ervoor dat u deze tint combineert met constant vocht en een goede bodemvruchtbaarheid.
Koriander groeit net zo goed als direct gezaaid en getransplanteerd. Door direct te zaaien kun je gemakkelijk een groot deel van het kruid laten groeien, maar verplanten werkt goed als je te maken hebt met een drukke tuin. Als het tijd is om te oogsten, verwijder dan de langere buitenste stengels en laat de kleinere bladeren rijpen.
