Welkom bij
Moderne landbouw
!
Er gaat niets boven een verse wortel uit de tuin. ‘De wortelen van Scarlet Nantes behoren tot de beste thuis laten groeien. Net als andere wortels zijn ze een echte traktatie als ze rechtstreeks uit de grond worden gehaald, worden afgewassen en meteen worden gegeten. Ze zijn goed te bewaren en vormen een mooie aanvulling op meerdere culinaire omgevingen.
Hoewel het kweken van wortels niet moeilijk is, kan het ontkiemen van wortelzaden lastig zijn. Als je ergens woont met een kort seizoen, heb je de juiste timing nodig om ervoor te zorgen dat je voldoende van deze voedingsrijke wortels oogst. De moeite en zorg die je in de planten steekt, is de moeite waard!
Wortelen zitten boordevol in vet oplosbare vitamines en carotenen, maar verwerkte wortelen uit de supermarkt bevatten minder voedingsstoffen. Dat betekent dat het de hoogste tijd is om er zelf een paar te kweken om van alle voordelen te kunnen profiteren. Ik garandeer dat je ze na je eerste succesvolle oogst elk jaar zult kweken.
Scarlet Nantes-wortelzaden
Scarlet Nantes-wortelzaden
Scarlet Nantes is om vele redenen een Franse favoriet uit de jaren 1850:zoete smaak, mals, overvloedige producent en consistente kwaliteit. Bijna kernloos! Er is geen lekkerder tuintraktatie dan een wortel van eigen bodem, vers van de aarde!
Koop bij Botanical Interests Shop
Overzicht Scarlet Nantes Wortelen
Planttype Tweejaarlijks eetbaar
Familie Apiaceae
Geslacht Daucus
Soorten wortel subsp. sativus
Oorspronkelijk gebied Centraal-Azië
Blootstelling Volle zon
Hoogte 6-7” wortels
Bewateringsvereisten Matig
Plagen en ziekten Ziekte, rot, verdamping, meeldauw, bladluizen, wortelroestvlieg, kevers, wortelknobbelaaltjes
Onderhoud Gemiddeld
Bodemtype Rijke, goed doorlatende
Winterhardheidszone 2-11
‘De wortelen van Scarlet Nantes zijn een erfstuk uit de jaren 1850 vernoemd naar hun plaats van herkomst, Nantes, Frankrijk. Het mediterrane kustklimaat van deze stad is perfect voor het verbouwen van wortelen, en het platteland staat bekend om zijn groentetuinen. Het was hier dat botanicus Henri Vilmorin deze cultivar ontwikkelde.
De eerste vermelding van deze wortelen in Noord-Amerika verschijnt in een zadencatalogus uit 1870. Sindsdien is deze wortelvariëteit een favoriet van tuinders overal.
Dit zijn geweldige middelgrote wortels met veel toepassingen. Dit zijn middelgrote, uniforme en oranje wortelen die er van buiten typisch uitzien. Ze worden ongeveer 6 tot 7 centimeter lang, met bladeren die tegen de oogsttijd wel een voet hoog kunnen worden. Elke wortel is ongeveer ½ tot 2 inch breed. Hun punten zijn afgerond, in tegenstelling tot andere typische wortelen.
Wat deze groente onderscheidt van zijn verwanten is het vrijwel kernloze centrum. De huid is helder oranje tot oranjerood, waar de Scarlet-nomenclatuur vandaan komt. Nantes is knapperig en mild zoet.
Wilde wortelen zijn eeuwenoud, oorspronkelijk afkomstig uit Centraal-Azië. Wortelen vinden hun oorsprong in Centraal-Azië, in de buurt van het huidige Afghanistan en Iran. Er zijn gegevens over wilde vormen van de plant die 1500 jaar teruggaan. Deze wilde ouders lijken meer op de haagpeterselieplanten die in Noord-Amerika als onkruid groeien, met witte, vertakte wortels.
Wortelen werden gedomesticeerd in de tijd tussen de 6e en 10e eeuw, ook wel bekend als de vroege middeleeuwen. Vroege veredelaars en botanici selecteerden planten met meer uniforme eigenschappen en rechte, enkele wortels.
Hoewel je wortelwortels kunt vernaliseren en ze op een later tijdstip in de tuin kunt transplanteren, is dat een onderwerp voor een ander stuk. In plaats daarvan kweek je 'Scarlet Nantes'-wortelen jaarlijks uit zaad. Voordat u begint, moet u het gebied grondig wieden.
Het is het beste om wortels uit zaad te kweken om wortelproblemen te voorkomen. Wortelen zijn gemakkelijk te starten, zolang je ze maar voldoende vocht geeft. Je kunt ze het beste twee tot vier weken na de laatste vorst in het voorjaar buiten zaaien. Wacht tot de bodemtemperatuur minimaal 7°C (45°F) is, of idealiter 16 tot 29°C (60 tot 85°F). Start ze niet binnenshuis, omdat ze niet vriendelijk zijn tegen wortelverstoring.
Als je in een regio als de mijne woont waar de herfst mild is, zaai ze dan 10 tot 12 weken vóór je eerste nachtvorst. Zet de zaden een centimeter uit elkaar, met rijen die minstens vijftien centimeter uit elkaar liggen. Wanneer uw zaailingen 2,5 cm lang zijn, dunt u ze uit tot elke 7,5 cm. Houd de grond tijdens het kiemproces vochtig.
Sommige mensen raden aan om zaden 12 tot 24 uur te laten weken voordat ze ontkiemen. Ik heb ontdekt dat als de grond voldoende vocht vasthoudt, dit niet nodig is. Het kan helpen in gebieden waar de bodem snel droogt. Als u milde zomers heeft en u wilt successierechten zaaien, doe dit dan elke drie weken tot enkele maanden vóór de eerste nachtvorst.
De meeste problemen die mensen hebben met wortels hebben te maken met timing, inconsistent vocht en een onjuiste bodemsamenstelling. Laten we de basis bespreken om uw succes met ‘Scarlet Nantes’-wortelen te garanderen.
Hoe meer zon, hoe beter bij deze gewassen. Deze wortelen hebben elke dag minimaal acht uur volle zon nodig. In gebieden waar de zomers heet zijn, zal gedeeltelijke schaduw in de middag uitdroging van de grond voorkomen. Hoe meer zon, hoe beter!
Zorg ervoor dat de grond nooit doordrenkt raakt. Geef je wortels voldoende vocht zodat de grond vochtig blijft, maar niet drassig wordt. Niet genoeg vocht en de wortels zullen zich niet goed vormen. Gevorkte, taaie en vezelige wortels zijn symptomen van droge grond. Te veel grond en de kans op bacteriële en schimmelziekten neemt toe.
Eén centimeter water per week is een goede maatstaf om te volgen. In zware kleigronden één keer per week diep en langzaam water geven. Doe dit twee keer per week op zandgronden. Vaak is regenval voldoende om wortels tevreden te houden. Maak indien nodig gebruik van vochtmeters en kies voor soaker-slangen en druppelirrigatie.
Plant in rijke en goed doorlatende grond. ‘Scarlet Nantes’ is zoals alle wortels. Een rijke, goed doorlatende grond met een fijnere textuur is het beste. Kies voor een neutrale tot lichtzure grond met een pH van ongeveer 6,0 tot 7,0. Zand- en leemgronden zijn het beste. Zware kleigronden zijn prima, zolang ze maar goed draineren en niet verdicht zijn.
Zware grond kun je waar nodig aanpassen met goed verteerde compost, perliet en landbouwgrit. Zorg ervoor dat deze textuur aanwezig is voordat je je zaden plant.
Deze wortelen zijn vorstbestendig en kunnen goed tegen temperatuurdalingen. Alle wortelen zijn vorstbestendig, en ‘Scarlet Nantes’ is geen uitzondering. Zolang de grond niet lang bevroren blijft, zullen rijpere wortels overleven. Hitte is niet verschrikkelijk voor wortels, maar ze kunnen er niet zo goed tegen als koudere temperaturen.
Wortelen vormen het beste als de bodemtemperatuur rond de 16 tot 21°C blijft. In warmere gebieden zijn milde lente- en herfstseizoenen het beste om ze te kweken.
Vochtigheid is geen probleem voor wortelen en tijdens de groei hebben ze geen specifiek percentage nodig. Houd het gebladerte in de gaten in gebieden waar de luchtvochtigheid doorgaans hoger is, om ervoor te zorgen dat ziekten geen vat krijgen.
Wortelen hebben geen overmatige voeding nodig. Voeg een paar eetlepels organische, uitgebalanceerde poedermeststof met volledig spectrum toe (10-10-10, of vergelijkbare verhouding) in de grond bij het planten. Wanneer de bladeren dan vijftien tot twintig centimeter lang worden, kunt u nog een dosis aan de zijkant aanbrengen. Deze tweede dosis is niet helemaal noodzakelijk, maar het helpt als de bladeren er chlorotisch uitzien.
Gebruik mulch om onkruid te onderdrukken en vocht vast te houden. Houd de omgeving gedurende de hele rijpingsperiode onkruidvrij. Verwijder eventuele bladeren die daarbij ziekten of plagen opnemen, en als u merkt dat er toppen uit de grond steken, heuvel dan rond de basis om vergroening te voorkomen. Wortelen vereisen veel monitoring, maar ze hebben niet veel onderhoud nodig.
Mulch planten als ze in een kouder seizoen groeien. Hierdoor blijft de grond warm genoeg om verdere rijping te ondersteunen.
Verzamel zaden van oudere wortelen om volgend seizoen opnieuw te planten. Omdat het eenjarige planten zijn, is zaadvermeerdering het beste. We hebben hierboven besproken hoe je ‘Scarlet Nantes’-wortelen uit zaad kunt kweken. Je kunt ook je eigen zaden kweken om later meer wortels te oogsten, te bewaren en te kweken als je in zone 5 of warmer woont.
In plaats van al je wortels te oogsten, laat je er een paar in de grond zitten. Hieruit zullen volgend jaar bloemhoofdjes groeien, die verwelken en tonnen zaden ontwikkelen. Bedek volwassen zaadhoofdjes met een gaas- of papieren zak, en knip ze af. Maak ze vervolgens schoon en bewaar ze voor de oogst van volgend jaar.
Oogst uw wortels binnen 75 dagen na het planten. De wortelen van ‘Scarlet Nantes’ zijn binnen 75 dagen klaar voor de oogst. Trek ze voorzichtig vanaf de basis van de bladeren uit de tuin. Je kunt ze oogsten zodra ze minstens een paar centimeter lang zijn. Het piekoogstseizoen in de lente duurt drie weken, en langer in de herfst. In koelere tijden kun je de wortels oogsten voordat de grond een jaar lang bevriest.
Voordat u ze in de koelkast gooit, snijdt u de bovenkant af. Wortelen kunnen het beste worden bewaard bij 4 °C (40 °F) of lager in geperforeerde plastic zakken. Verse wortelen kunnen maximaal een jaar in de koelkast worden bewaard. Je kunt je wortels ook onder druk zetten en ze maximaal drie jaar bewaren. U kunt ook gewassen, geschilde en gekookte wortels invriezen. Dit blijven ze maximaal een jaar volhouden.
Wortelen bestaan al een tijdje, en in die tijd hebben verschillende plagen en ziekten er een voorliefde voor gekregen. Houd ze nauwlettend in de gaten en verwijder alle zwaar beschadigde wortels om verspreiding naar gezonde wortels te voorkomen.
Bladluizen en diverse kevers zijn veelvoorkomende problemen waar u op moet letten. Wortelen van ‘Scarlet Nantes’ kunnen bezwijken voor bladluizen, die zich voeden met het gebladerte. Als je merkt dat er massa's kleine peervormige insecten op de bladeren samenkomen, verwijder dan het gebladerte en gooi het weg. Als dit je wortels niet van bladluizen verlost, gebruik dan nevels van neemolie of insectendodende zeep.
Wortelroestvliegen leggen hun eieren in wortelwortels en in de grond waar wortels meerdere jaren achter elkaar groeien. Roteer uw gewassen om plagen te voorkomen. Houd de tuin vrij van onkruid, dat als waardplant fungeert. In gebieden waar de zomers koel zijn, kunt u het planten uitstellen tot half juni, wanneer de vliegen niet zo actief zijn. In gebieden met hete zomers kunt u zwevende rijafdekkingen gebruiken om ze op afstand te houden.
Diverse kevers, waaronder vlokevers en snuitkevers voeden zich met de bladeren en wortels van wortels. Verwijder deze met de hand als je ze ziet. Vlooienkevers kunnen het beste worden behandeld met insectendodende zeep. Zwevende rijafdekkingen houden beide op afstand.
Wortelknobbelaaltjes komen het meest voor in gebieden waar wortelen jaar na jaar op dezelfde plek worden geteeld. Roteer uw gewassen om ze te voorkomen. Behandel geïnfecteerde grond met nuttige nematoden voordat je je zaden plant. Geef het een goede twee weken voordat u het gebied inzaait. Twee behandelingen met nuttige nematoden, met een tussenpoos van twee weken, zijn het meest effectief.
Als de grond te lang te nat is, is rot waarschijnlijk. Meldauw, schimmel en roest zijn bacterieel of schimmelachtig, afhankelijk van de ziekteverwekker. Ziekte en meeldauw veroorzaken bruine of witte bladeren. Roest is een oranjeachtige schimmel die zich ontwikkelt in overbevolkte, uitzonderlijk vochtige gebieden. Verwijder stukjes blad die deze ziekten overnemen. Verwijder hele bladtoppen als dit niet effectief is.
Rotting en verdamping komen het meest voor in tuinen waar de grond te lang te nat is. Wortels die aan de bovenkant zwart worden, moeten onmiddellijk worden verwijderd, omdat ze zijn bezweken aan rotting. Als zaailingen verwelken en voortijdig afsterven, heb je te maken met demping.
Plant uw wortels onder de juiste omstandigheden en geef niet meer dan een tot vijf centimeter water per week. In regenseizoenen is er geen extra water nodig. Plant geen wortelzaden in grond waar ziekten veel voorkomen in het verleden.
Van zaad tot oogst duurt ongeveer 75 dagen.
Deze wortelwortels zijn volledig volgroeid op 15 tot 19 centimeter.
Pluimvee Ziekten, Oorzaken, symptomen, en controle
'S Werelds grootste indoor boerderij produceert 10, 000 stuks sla per dag
Kuikenverwarming:hoe houd je babykuikens de hele dag warm?
Moestuinplanning:groenten kiezen om te groeien
Oude tomatenzaden:hoe lang gaan ze mee en hoe kunnen ze nieuw leven worden ingeblazen?