Welkom bij
Moderne landbouw
!
Zoete aardappelen zijn een van onze favoriete groenten om te kweken. Maar hoe kies je het juiste moment en de juiste methode om zoete aardappelen te oogsten? Vind hier antwoorden op deze en andere veelgestelde vragen over zoete aardappelen.
Als u uw zoete aardappelen plant met zaailingen of trekkingen, duurt het 100 tot 140 dagen om te oogsten. Dat is ongeveer drie tot vier maanden vanaf de plantdatum. Dit is de reden waarom zoete aardappelen het beste groeien in het zuiden, waar er lange groeiseizoenen zijn. Gelukkig is het nog steeds gemakkelijk om te leren hoe je zoete aardappelen kunt telen in koelere klimaten.
Een slip is een bewortelde stek die je gebruikt als startplant voor je zoete aardappelen. Je kunt zoete aardappelslippen kopen bij tuincentra en via zaadcatalogi. Je kunt ze ook zelf maken in de maanden voorafgaand aan het planten.
Ja, maar de meeste tuinders gebruiken zoete aardappelknollen of pootgoed van kwekerijen. Deze hebben een grotere kans om gezond en ziektevrij te zijn. Als je ervoor kiest om zoete aardappelen uit de supermarkt te gebruiken, is het belangrijk om biologische knollen te kiezen. Winkels kopen vaak zoete aardappelen die bespoten zijn met een stof die het kiemen remt of voorkomt. Door te kiezen voor biologische zoete aardappelen of aardappelen die via kassen en kwekerijen worden verkocht, verklein je het risico dat je met deze problemen te maken krijgt.
Als u zoete aardappel uit de supermarkt plant, zorg er dan voor dat u er geen kiest met het opschrift 'yam', omdat dit niet hetzelfde is. Zoete aardappelen zijn zoet, met een gele of paarse schil en donkeroranje vruchtvlees. Yams daarentegen hebben een koperen schil en een witte, zetmeelrijke binnenkant. Het grootste verschil is dat yams niet kunnen groeien in de continentale Verenigde Staten, terwijl zoete aardappelen dat wel kunnen.
Eén enkele zoete aardappelrank levert drie tot vijf zoete aardappelen op. Dat is ongeveer één tot twee pond knollen. Als je in een warm klimaat leeft, kunnen de zoete aardappelplanten zes of meer knollen per plant produceren.
Er bestaat wat verwarring rond de naamgeving van zoete aardappelen. Hoewel ze de naam ‘aardappel’ dragen, zijn ze eigenlijk lid van de Morning Glory-familie.
Zoete aardappelen zijn 100 tot 140 dagen na het planten van de slippen klaar voor de oogst. Ze moeten vóór de eerste nachtvorst worden geoogst, omdat de vorst de kwetsbare wortels kan beschadigen. Een teken dat zoete aardappelen klaar zijn om te oogsten, is dat de bladeren en de wijnstok geel worden. Graaf voorzichtig een stukje van de wortel op om de knollen bloot te leggen. Als de zoete aardappelen een bruikbare maat hebben bereikt, kun je ze gaan oogsten.
Om zoete aardappelen te oogsten, snijdt u de wijnstok weg en maakt u het vuil rond de stengel van de plant los. U wilt een gebied van minimaal vijftien centimeter diep en een diameter van 18 centimeter losmaken. De schil van zoete aardappelen is erg kwetsbaar, dus het losmaken van de grond is een essentiële stap.
Trek voorzichtig de primaire wortel omhoog en graaf met je handen de grond en de knollen weg, zodat je de schil van de zoete aardappelen niet beschadigt. Als de zoete aardappelen vrij zijn van de grond, schud dan het overtollige vuil eraf, maar was ze niet.
Groeiend Protip: Vermijd het gebruik van een tuinvork of schep bij het oogsten van zoete aardappelen, omdat de schil erg kwetsbaar is.
Ja! Gewasrotatie is van vitaal belang voor de teelt van zoete aardappelen, omdat het helpt de voedingsstoffen in de bodem aan te vullen en plagen en ziekten te voorkomen. Door uw gewas te roteren, zorgt u ervoor dat de grond niet uitgeput raakt. Omdat veel ziekten en plagen in de grond overwinteren, voorkomt een goede vruchtwisseling dat ongedierte dat zich tegoed doet aan zoete aardappelen de volgende lente in de buurt komt.
Plant zoete aardappelen in een gebied in de tuin waar u vorig jaar bladgroenten of peulvruchten hebt geplant. Zoete aardappelen kunnen sla, spinazie, andijvie, bonen, erwten en snijbiet volgen. Wanneer u plant wat u het jaar na de zoete aardappelen gaat planten, kies dan voor wortelgewassen of uiengewassen zoals rapen, bieten, pastinaak, ui, radijs, selderij, prei of wortels.
Als je wilt dat je zoete aardappelen een tijdje bewaard blijven, moeten ze rijpen. Hierdoor kan zich een tweede huid vormen over de kwetsbare onderste huidlaag, waardoor rotting wordt voorkomen. Om zoete aardappelen te laten rijpen, laat je ze op een zonnige dag na de oogst buiten zitten. Verplaats ze na een dag naar een warme locatie met een temperatuur van minimaal 25°C om het uithardingsproces te voltooien. Bewaar ze op een schaduwrijke plek met goede ventilatie; een veranda of schuur werkt hier goed voor. Laat de zoete aardappelen zeven tot tien dagen drogen.
Eenmaal uitgehard, bewaart u de zoete aardappelen op een koele plaats met een hoge luchtvochtigheid, zoals een wortelkelder of kelder. Mits op de juiste manier bewaard, zijn de zoete aardappelen tot zes maanden na de oogst houdbaar.
Om de levensduur van uw zoete aardappelen te verlengen, kunt u ze na het drogen afzonderlijk in krantenpapier wikkelen en ze vervolgens in een houten mand of krat stapelen.
