Welkom bij
Moderne landbouw
!
Wil je weten hoe je knoflook kweekt? Het is zo’n gemakkelijk gewas om te kweken!
Het kweken van knoflook neemt niet veel ruimte in beslag, is niet erg kieskeurig en er zijn veel verschillende soorten beschikbaar waarmee je kunt experimenteren. Het is ook een goed idee om kinderen erbij te betrekken ook mee, want het is gemakkelijk en leuk om te planten.
Knoflook is relatief eenvoudig te kweken, dus het heeft niet echt zin om een tuinbedrijf te hebben doe het voor jezelf, tenzij je van plan bent een hele grote hoeveelheid te kweken of je het echt te druk hebt om het alleen te doen.
Natuurlijk zou een tuinarchitect met zijn expertise het best mogelijke werk kunnen doen, maar knoflook is eerlijk gezegd een vrij eenvoudig gewas om te kweken, dus zelfs beginners zouden het redelijk beheersbaar moeten maken.
Als je denkt:“Dit klinkt allemaal geweldig – dus hoe kweek ik knoflook?”, dan ben je op de juiste plek!
Dit bericht behandelt alles wat je moet weten over de knoflookteelt. Ik heb advies toegevoegd over wanneer, waar en hoe je knoflookbollen moet planten, plus tips over de verzorging van je knoflookplanten, het oogsten van je zelfgekweekte knoflook en hoe je knoflook in potten kunt kweken.
Knoflook (of allium sativum, om de Latijnse naam te gebruiken) wordt uit een bol gekweekt. Elke bol bestaat uit een aantal teentjes knoflook. Je zult heel bekend zijn met knoflookbollen; ze zien er hetzelfde uit als de knoflook die je in de supermarkt koopt.
Om knoflook te laten groeien, breek je de bol en plant je elk teentje in de grond. Elk teentje groeit uit tot een nieuwe bol knoflook – dus slechts één bol kan een flinke knoflookoogst opleveren.
Je kunt *knoflook planten in de herfst of lente. Als u in de herfst plant, is uw gewas de volgende zomer klaar.
Kennelijk zijn in de herfst geplante variëteiten succesvoller en produceren ze grotere bollen. Ik heb mijn knoflook altijd in de herfst geplant, vooral omdat het een oogst minder is om aan de slag te gaan in de waanzin van het planten in het vroege voorjaar!
Heeft knoflook volle zon nodig? Idealiter wel. Als je knoflook op een zonnige plek kweekt, heb je de beste kans om veel grote, smakelijke bollen te oogsten.
Knoflookteelt in halfschaduw levert nog steeds bollen op, maar deze zijn waarschijnlijk kleiner. De smaak mag echter niet worden beïnvloed.
Knoflookteelt is het meest geschikt voor een losse grond met een goede drainage. Hij houdt er niet van om in water te zitten en kan rotten als hij wordt blootgesteld aan drassige omstandigheden. Vandaar de behoefte aan goed doorlatende grond.
Als je grond uit zware klei bestaat, is het een goed idee om zand toe te voegen voordat je gaat planten, of knoflook te kweken in verhoogde bedden of potten.
Zal in de winkel gekochte knoflook groeien? Mogelijk.
Idealiter koopt u *knoflookbollen voor planten vanuit het tuincentrum of een leverancier van zaadknoflook. Dit zijn de beste knoflookbollen om te planten, omdat ze gecertificeerd virusvrij zijn en een grotere kans hebben om goed te groeien. Dat gezegd hebbende, heb ik in het verleden knoflook uit de supermarkt geplant en het is gegroeid. De lampen waren aan de kleine kant, maar ze waren prima bruikbaar. Ik zou zeggen:als je geen speciaal uitstapje naar het tuincentrum kunt maken, probeer het dan eens!
Het is prima om gekiemde knoflook te planten. Een gekiemde kruidnagel is net begonnen met groeien. Zolang hij mooi stevig is en geen tekenen van schade vertoont, zou hij na het planten nog steeds prima moeten groeien.
Klaar om je eigen knoflook te kweken? Hier is een eenvoudige stapsgewijze handleiding voor het planten van knoflookteentjes.
Voordat u begint met het planten van knoflookbollen, moet u uw grond (of knoflookbed) voorbereiden. Verwijder al het onkruid en graaf het gebied af met een *tuinvork , en hark het grondoppervlak om het gelijkmatig te maken.
Gebruik een *spaan om een ondiepe greppel in een rechte lijn te creëren. Het helpt om een *plantlijn te gebruiken zoals ik op de foto heb, maar maak je niet al te veel zorgen over het perfect recht krijgen.
Je hoeft knoflookteentjes niet te pellen voordat je ze plant. Het is prima als een deel van de papierachtige buitenlaag afbladdert, maar probeer de schillen intact te laten. Ze bieden bescherming tegen bacteriën en helpen voorkomen dat er een spruit ontstaat voordat er wortels zijn gevormd.
Sommige tuinders zweren bij het weken van hun knoflook voordat ze worden geplant, terwijl anderen zich daar nooit druk over maken.
Het weken van knoflook in een oplossing van water, kunstmest en zuiveringszout biedt enige bescherming tegen schimmelziekten. Knoflookbollen kunnen ook worden gedrenkt in ontsmettingsalcohol om eventuele mijten te doden. Beide plagen kunnen je knoflookoogst ernstig beschadigen, dus het is niet moeilijk te begrijpen waarom mensen de moeite doen.
Dat heb je echter niet heb knoflook laten weken voordat je het plant. Persoonlijk heb ik dat nooit gedaan. Als je het risico op een slechte oogst wilt verkleinen, probeer dan eens te weken. Als je je niet al te veel zorgen maakt of weinig tijd hebt, kun je knoflook planten zonder hem eerst te laten weken.
Knoflookbollen planten is heel eenvoudig. Verdeel de knoflookbol in afzonderlijke teentjes en plant elk teentje ongeveer 2,5 cm onder het grondoppervlak. Zorg ervoor dat het puntige uiteinde van elk kruidnagel naar boven wijst.
Afhankelijk van je knoflookvariëteit moet je 10-15 cm ruimte tussen de teentjes laten (4-6 inch uit elkaar). Door de juiste hoeveelheid ruimte te laten bij het planten van knoflookbollen, kan elk teentje goed groeien en wordt voorkomen dat ze met elkaar concurreren om voedingsstoffen. Het is altijd de moeite waard om de verpakking te controleren van de variëteit die je kweekt, om er zeker van te zijn dat je alles goed doet.
Zodra alle teentjes knoflook op hun plaats zitten, vul je de greppel weer op, zodat de teentjes net onder het oppervlak van de grond zitten.
Terwijl je knoflookplanten groeien, moet je op de hoogte blijven van eventueel onkruid dat opduikt. Als u deze in de grond laat zitten, wordt de groei van uw gewas geremd.
Knoflook is een geweldige gezelschapsplant, omdat het werkt als een natuurlijk afschrikmiddel voor plagen en schimmels. Door het naast andere gewassen te telen, krijgen die gewassen een zekere natuurlijke bescherming. Omdat het een vrij klein plantje is, kun je hem makkelijk tussen je andere fruit, groenten stoppen , en zelfs bloemen, om ongedierte onder controle te houden.
Geweldige gezelschapsplanten voor knoflook zijn onder meer:
Rozen, Oost-Indische kers, goudsbloemen en geraniums zijn allemaal goede metgezellen bloemen voor knoflook.
Vermijd het telen van erwten en bonen en asperges in de buurt van knoflook, omdat dit hun groei kan beperken.
Knoflook water geven kost vrij weinig moeite. Geef de rij goed water nadat je de knoflookteentjes hebt geplant, maar geef hem in de winter niet opnieuw water.
Geef uw groeiende knoflook water in de lente en de vroege zomer als het weer erg droog is. Geef geen water als de bollen er mooi gevormd uitzien, omdat ze hierdoor kunnen gaan rotten. Witrot is een veelvoorkomend probleem bij knoflook.
Overbewaterde knoflook begint meestal verwelkte, hangende of vergelende bladeren te ontwikkelen. Als u een van deze problemen opmerkt, stop dan met water geven en controleer het vochtgehalte in de grond.
Heeft knoflook kunstmest nodig? Kortom, ja.
Knoflook is een hongerige plant en staat lange tijd in de grond. Het is dus een goed idee om hem te voeden met een geschikte meststof. Als je in de herfst knoflook plant, begin dan het volgende voorjaar met het voeren van je planten.
De beste meststof voor knoflookplanten is er een die rijk is aan stikstof. Controleer het etiket voordat je iets koopt. Zorg er ook voor dat je voor *plantenvoeding gaat die speciaal is ontworpen voor eetbare planten.
Het bemesten van knoflook kan ook door organisch materiaal of mest aan de grond toe te voegen voordat knoflook wordt geplant. Hierdoor krijgen de planten vanaf het begin een boost.
Als je niet veel ruimte in je tuin hebt, kun je knoflook in een pot kweken. Knoflook groeit prima in een container, dus als je alleen maar een terras of balkon hebt, kun je nog steeds je eigen voorraad kweken. Hier leest u hoe u knoflook in potten kunt kweken.
Om knoflook in een pot te kweken, gebruik je idealiter een bak met een minimale diepte van 20 cm en minstens één afvoergat. Dit biedt voldoende ruimte voor een sterke wortelgroei.
De methode voor het planten van knoflook in potten is dezelfde als voor het planten in de grond.
Vul je container met compost (multifunctionele compost is prima) en plant elk kruidnagel ongeveer 2,5 cm onder het grondoppervlak.
Laat tussen elke kruidnagel 10-15 cm vrij en plant geen kruidnagels dicht bij de rand van de pot.
Geef uw container water zodra de kruidnagels zijn geplant en houd daarna het vochtgehalte in de gaten. Containers drogen doorgaans sneller uit dan aarde, dus het kan zijn dat u uw pot water moet geven als het droog weer is.
Het is mogelijk om binnen knoflook te kweken, maar het is belangrijk om te begrijpen dat je een knoflookbol niet op dezelfde manier kunt kweken als door hem buiten te planten.
Als je knoflook binnenshuis in een pot kweekt, zullen de teentjes knoflookspruiten produceren. Dit zijn de groene bladeren die uit de top van het kruidnagel groeien. Je kunt ze gebruiken als smaakmaker bij het koken; hun smaak is meestal lichter dan die van verse knoflook.
Houd de grond in je pot vochtig en probeer hem op een plek te plaatsen waar hij goed natuurlijk licht krijgt. Oogst je knoflookspruiten wanneer je ze nodig hebt, totdat je ze allemaal op hebt en de bol op is.
Aangezien knoflook ondergronds groeit, vraag je je misschien af hoe je weet wanneer knoflook klaar is om te oogsten.
In de herfst geplante knoflook zal rond juli volgend jaar klaar zijn voor de oogst.
Als je knoflook in het voorjaar plant, is deze iets later klaar voor de oogst.
Dit is wat je moet weten over het oogsten van knoflook.
Knoflook is klaar om te oogsten als het blad geel wordt. Als je denkt:“Waarom gaat mijn knoflookplant dood?”, dan is het antwoord omdat de bladeren hun werk hebben gedaan en het tijd is om te oogsten.
Als je niet zeker weet of het de beste tijd is om te oogsten, graaf dan gewoon één plant op om te zien wat de bolmaat is. Als je voorzichtig bent, kun je snel even kijken en indien nodig opnieuw planten.
Wanneer u klaar bent om uw knoflook te oogsten, tilt u de bollen voorzichtig op met een vork. Leg ze in een enkele laag neer om te drogen; een goed geventileerde kas of schuur is hiervoor de ideale droge plek.
Het duurt ongeveer twee tot vier weken voordat de bollen uitdrogen, dit is uiteraard sterk afhankelijk van het weer.
Zodra al het blad geen tekenen van vocht vertoont, kun je de stengels afsnijden en bewaren – of eten! – je knoflookbollen.
Als je de knoflook niet meteen eet, moet je hem ergens bewaren waar het koel is en een goede luchtcirculatie heeft. Bewaar knoflook niet in fel, direct zonlicht; ergens met weinig licht is ideaal.
Bewaar knoflook nooit in plastic zakken. Deze kunnen vocht vasthouden waardoor uw oogst zal rotten. Gebruik in plaats daarvan papieren of touwzakjes.
Een andere gemakkelijke manier om knoflook te bewaren is door de steeltjes eraan te laten zitten, een bosje samen te binden met een touwtje en het geheel vervolgens op te hangen.
Als je de knoflook te lang in de grond laat zitten, zullen de bollen op den duur openbarsten. Dit maakt de knoflookteentjes kwetsbaarder, waardoor de kans groter is dat ze schimmel ontwikkelen in vochtige omstandigheden of uitdrogen in droge omstandigheden.
En dat is alles:een korte handleiding over hoe u thuis knoflook kunt kweken, die u hopelijk een mooie oogst knoflook zal opleveren voor bij het koken. Ga jij dit jaar je eigen knoflook kweken?
Er zijn veel verschillende soorten knoflook beschikbaar om te kweken. Hier is een kort overzicht van de twee belangrijkste soorten knoflook.
Hardnekkige knoflookvariëteiten hebben een lange, houtachtige stengel die door het midden van de kruidnagelkop loopt. Als deze stengel wordt achtergelaten, ontstaat er een bloemstengel; het wordt vaak een scape genoemd. Deze bloemstelen, of knoflookstengels, zijn eetbaar .
Hardnekknoflook produceert kleinere koppen dan zachte knoflook, meestal met tussen de 4 en 12 teentjes per kop knoflook. Het heeft echter meestal grotere teentjes dan zachte knoflook.
De schil van knoflook met harde hals is gemakkelijk te verwijderen. Deze knoflooksoort wordt vaak gezien als krachtiger en interessanter van smaak dan zachte knoflook.
Als je knoflook kweekt in een koud klimaat, zullen hardneck-types hier beter mee om kunnen gaan dan softneck-types.
Hier zijn enkele veel voorkomende soorten harde knoflook:
Softneck-knoflookvariëteiten hebben een zachtere, flexibele steel – vandaar de naam.
Dit type knoflook heeft grotere koppen dan de hardnekkige soorten, elk met zo'n 8 tot 20 teentjes
De schil van zachte knoflook is strakker en moeilijker te verwijderen, waardoor je hem gemakkelijker langer kunt bewaren dan knoflook met harde hals. Het is waarschijnlijk de knoflook die je in de supermarkt koopt.
Softneck-knoflook is beter geschikt voor een warmer klimaat met minder koude winters.
Veel voorkomende softneck-knoflookvariëteiten zijn onder meer:
Deze reus is niet echt een echte knoflook:hij is eigenlijk nauwer verwant aan de preifamilie. Het ziet er echter uit en smaakt naar knoflook.
Olifantknoflook wordt zo genoemd vanwege zijn formaat:de grote bollen zijn meestal ongeveer twee keer zo groot als gewone knoflook. De kruidnagels zijn weliswaar groot, maar hebben een milde smaak.
Voor meer inspiratie over het zelf kweken van je eigen tuin, kun je deze tuinposts eens bekijken:
Wat nu planten
Snelle en gemakkelijke groenten om te kweken
Hoe je een kruidentuin op de vensterbank laat groeien
Gemakkelijke groenten om in potten te kweken
Hoe je aardappelen in zakken kweekt
55 eenvoudig je eigen tips, ideeën en bronnen kweken
Catharina
Catherine is een tuinman, plantenliefhebber, schrijver en bekroonde auteur van natuurboeken voor kinderen. Haar blog is een Vuelio Top 5 tuinierblog en haar werk is opgenomen in vele online en gedrukte publicaties, waaronder Grow Your Own Magazine, House Beautiful, Daily Mail, Tesco Magazine, Suttons, Thompson &Morgan en nog veel meer. Ze is ook lid van het Garden Media Guild.
