Welkom bij
Moderne landbouw
!
Er zijn tientallen variëteiten van bosuien, maar voor mij is het de lente-ui die vroeg wordt geoogst, en het telen van bosuien kan niet eenvoudiger. Van nature hebben bosuien bijna geen verzorging nodig, tot het punt dat als je ze vergeet, ze gewoon afsterven en volgend jaar opnieuw groeien, met een nog grotere oogst.
Ze zijn uitstekende gezelschapsplanten voor groenten die gevoelig zijn voor slakken en kunnen ook een geweldige manier zijn om rijen andere groenten te scheiden, omdat ze hun voedingsstoffen lager in de grond halen dan de meeste andere bladgewassen.
Voor beginners tot uien, of beginners tot volledig tuinieren, hier is onze gids voor het kweken van bosuien:
Bosuien zijn een van de moeilijkste groenten in de tuin en een van de zeldzame meerjarige gewassen die je jaar na jaar kunt gebruiken. Er is vaak verwarring over wat een bosui eigenlijk is, en het komt vooral door de verwarring over het precies waarom ze worden 'bundelen' genoemd.
Alle bollen, en alle uien trouwens, zullen trossen . Dat is precies hoe bollen groeien, ze vermenigvuldigen zich vanaf de wortelplaat van één bol, meestal in een papierachtige verpakking totdat ze klaar zijn om hun eigen scheuten en wortels te verzenden.
Bosuien zijn niet anders, behalve dat ze afzien van het papierachtige omhulsel en scheuten sturen zodra de plant klaar is om zich te vermenigvuldigen. In de teelt dupliceren we dit proces door meermaals te zaaien (waar ik later meer over zal vertellen) omdat het een hogere opbrengst geeft van een gewas dat het niet erg vindt om krap te zijn, maar in werkelijkheid is het hun natuurlijke gewoonte om één ui te laten groeien een keer, en het volgende jaar alleen te bundelen.
Deze gids voor het kweken van bosuien kan worden gebruikt om lenteuien, groene uien, stengeluien, Japanse bosuien en lente-uitjes te kweken, omdat (je raadt het al!) ze allemaal hetzelfde zijn . Bosuien werden oorspronkelijk gevonden in China, en hun talrijke namen zijn afkomstig van variëteiten die over de hele wereld worden gekweekt, maar ze delen allemaal nog steeds hetzelfde basis-DNA (je kunt verschillende variëteiten kruisbestuiven met een beetje hard werken - stel je voor dat, een verse rode sjalot met de frisse bite van een lente-ui!).
Het enige waar u rekening mee moet houden bij het planten, is dat u voldoende ruimte laat voor elke variëteit. Het is duidelijk dat lente-uitjes, die al 8 weken na het zaaien geoogst kunnen worden, minder ruimte nodig hebben dan een hoge groene ui, die ongeveer 4 maanden na het zaaien klaar is.
Bosuien zijn alliums, net als boluien, prei of bieslook, maar hun gewoonte om rond een centrale plant te bundelen is een energiebesparing en als gevolg daarvan vormen ze geen bollen. Hun basis is vaak rond en bolvormig, maar ze hoeven niet te worden geschild en ze scheiden niet binnen elke bolvormige basis, zoals een witte ui zou doen.
Ze verschillen van gewone witte uien omdat hun hoofdgewas de basis van de stengel is, in plaats van een bol. Als je ooit nieuwe tulpen hebt zien vormen, lijkt het hier veel meer op, omdat de nieuwe planten uit één grondplaat groeien, zonder de buitendoos. En hoewel we de neiging hebben om de hardere stengels van boluien niet te eten, zijn de holle bladeren van bosuien beroemde goede saladegewassen. Na de oogst eenvoudig de bladeren van de bol scheiden en rauw gebruiken.
Bosuien zijn meerjarige uien in die zin dat één zaaibeurt jarenlang gewassen kan opleveren, maar de individuele planten groeien door verdubbeling en uiteindelijk zal de oorspronkelijke plant worden overgenomen door zijn nakomelingen.
Hoewel ze zich zullen vermenigvuldigen, kan elke tuinier die meer dan tien minuten per jaar over heeft, ze onder controle houden, omdat het zeer trage verspreiders zijn. en, in de meeste klimaten, is het onwaarschijnlijk dat ze uit zaad zullen ontkiemen zonder onze tussenkomst.
Nu, als je net als ik zaden fascinerend vindt, zijn uienzaden bundelen echt mooie kleine dingen; hun kleine zwarte zaadjes zien eruit als scherven van vuursteen, met scherpe hoekige randen en een prachtig satijnen omhulsel. Maar die schoonheid verbergt een aantal fascinerende natuurlijke trucs, die het zaaien van uien tot een kinderspel maken.
Ten eerste, omdat ze zo hoekig zijn, zijn ze ongelooflijk gemakkelijk te hanteren, ondanks hun kleine formaat. Ten tweede hebben ze geen voorkeur voor boven of beneden, of ondiep of diep, en ze zullen ontkiemen wanneer ze beschermd zijn tegen vorst.
Om uit zaad te zaaien, wacht je tot ongeveer 5-6 weken voor de laatste nachtvorst, en vul dan een pot van 9 cm met compost (ze zijn echt niet kieskeurig) en dompel een gat van 2,5 cm in met je vinger. Laat 8-10 zaden in dat gat vallen en voeg water toe. Het water zal het werk doen om het gat te vullen, en dat is alles. Laat ze 2-4 weken op een zonnige vensterbank staan om te ontkiemen en geef ze geen water totdat ze ontkiemen. Te veel zorgen is bijna het enige dat hen zal doden.
Allerlei bosuien zijn gemakkelijke gewassen, en zolang je grond redelijk los is, zullen ze gedijen. Als je ze plant als onderdeel van een vruchtwisseling, voeg dan gemalen eierschalen toe aan het grondoppervlak, aangezien de langzame afgifte van fosfor helpt bij de wortelontwikkeling en zal vervangen wat ze in de loop van het seizoen verwijderen.
Uitplanten in de tuin zodra de laatste nachtvorst in het voorjaar is afgelopen, begraaf ze iets onder het niveau van de grond . Hun naaste neef is een prei in plaats van een ui, die zijn zoete witte basis krijgt op elk deel van de plant dat geen licht heeft. Uien bundelen is hetzelfde, maar dieper planten helpt ze te beschermen tegen duiven en andere brutale dieren in het wild die denken dat ze een smakelijke groene worm hebben gevonden.
Laat 3-4 inch tussen de rijen, zodat je genoeg ruimte hebt om je favoriete schoffel tussen rijen uien te laten lopen. Uien, maar vooral bosuien, zijn zeer ineffectieve bodembedekkers, dus je zult vrijwel zeker wat onkruidkieming tussen planten krijgen, dus ruimte laten om te schoffelen is essentieel.
U kunt alle bosuien helemaal aan het begin van de lente planten en tot midden in de zomer doorzaaien en een maand later in de tuin planten. Kleinere rassen zijn al 4 weken na het uitplanten klaar om te oogsten, maar de grotere bosuien zijn meestal ongeveer 8 weken na het zaaien klaar.
Als richtlijn:als je in februari zaait en in april uitplant, ben je tussen juni en september klaar om te oogsten, afhankelijk van het ras.
Het oogsten van bosuien is nog makkelijker dan het zaaien. Je hoeft ze alleen maar uit de grond te trekken en bij voorkeur één ui in de grond te laten voor de oogst van volgend jaar.
Als je vruchtwisseling toepast, til dan de hele oogst op en verplaats een paar naar een nieuw bed. Elke ui zal het volgende jaar zijn eigen bos vormen en bijna alle variëteiten zijn volledig winterhard, dus het is niet nodig om in de winter te bedekken of te snoeien.
Bosuien zijn net als alle allium uitstekende gezelschapsplanten voor wortelen. De geur is onaangenaam voor wortelvlieg. Evenzo zijn alliums niet bijzonder smakelijk voor slakken, dus een muur van uien rond je slablaadjes kan ze zogenaamd afschrikken (maar ik heb helemaal geen geluk gehad met die truc).
Hoewel het plukken van uien zelf niet veel nodig heeft wat betreft gezelschap, bespaar je jezelf een hoop tijd en moeite door ze tussen rijen andere groenten of kruiden te planten, zoals sla of citroenmelisse. Hun wortels groeien op een heel andere hoogte in de grond dan salades en andere bladgroenten, wat zal helpen om het onkruid laag te houden.
Je kunt ze ook tussen rijen kamille of winterkruiden laten groeien. De kamille of hartige wintersmaak wordt niet beïnvloed, maar het kweken van kamille in de buurt van andere groenten verhoogt de essentiële oliën in de plant en verbetert daarom de smaak (dit werkt ook met kool en andere kruiden).
Prei is ook een handige optie om in de buurt te planten, omdat ze uienvlieg afschrikken, waarvan de slecht opgevoede larven alliumgewassen volledig kunnen vernietigen.
Alsjeblieft, de onbetwiste kampioen van de gemakkelijkst te kweken plant gaat naar de bescheiden bosui, met al zijn verwarrende erfgoed, fascinerende levensduur en no-nonsense gewoonten.
Voor elke tuinier heeft deze beginnershandleiding voor het kweken van bosuien je hopelijk een paar tips gegeven om mee naar huis te nemen, maar bovenal heeft het een deel van de verwarring ontrafeld over precies wat een bosui is!
