Weten hoe je een barbecue goed en veilig aansteekt, is een cruciale vaardigheid als je het meeste uit het warmere weer wilt halen. Er gaat niets boven een maaltijd met hamburgers, vegetarische kebabs of steaks die in de open lucht zijn bereid, vooral als je familie en vrienden hebt uitgenodigd om het te delen.
Maar het heeft geen zin om te investeren in een van de beste barbecues als je niet zeker weet hoe je hem moet aansteken. Na een paar mislukte pogingen is het gemakkelijk om je ontmoedigd te voelen en het helemaal op te geven, waardoor jij en je gasten honger krijgen en je BBQ bash een wash-out is. Maar we zijn er om je te helpen – of je nu hebt gekozen voor een gas- of houtskoolmodel, we hebben de tips om het snel en gemakkelijk aan de gang te krijgen.
Als je eenmaal hebt geleerd hoe je een barbecue aansteekt, kook je in een mum van tijd een storm. En we hebben hieronder ook tal van extra tips en trucs om ervoor te zorgen dat je buiten koken op de top van het spel staat.
Verschillende soorten buitengrillideeën hebben verschillende processen als het gaat om het aansteken ervan. Zoals de experts van Weber (opent in nieuw tabblad) zeggen, is een houtskoolbarbecue het meest handmatig, maar als je eenmaal de knowhow hebt, is het echt niet zo lastig. Bovendien zijn er verschillende verlichtingshulpmiddelen die het nog eenvoudiger maken.
Als uw tuin in plaats daarvan een gas- of elektrische barbecue heeft, zijn deze meestal nog gemakkelijker te starten - meestal met een druk op de knop of een druk op de knop. Het is echter een kunst om ze op de juiste temperatuur te krijgen, voegt Weber toe.
Ga je voor houtskoolbriketten voor je BBQ? Een snelle en gemakkelijke manier om ze aan te steken is door een schoorsteenstarter te gebruiken. Weber deelt hun tips:
Je kunt ook houtwolstarters met houtskoolbriketten gebruiken. Bar-Be-Quick legt uit hoe je op deze manier een BBQ aansteekt:
Als je houtskoolbriketten gebruikt, kun je ook leren hoe je een barbecue aansteekt met aanmaakgel. Deze methode duurt ongeveer 30 minuten. Bar-Be-Quick legt uit hoe het werkt:
Misschien gebruikt u liever houtskool van hout om een storm op te stoken in uw ideeën voor buitenkeukens. Veel soorten zijn voorverpakt in een papieren zak en u hoeft alleen maar de zak in brand te steken. Bar-Be-Quick legt uit hoe je dat doet:
Als je wilt weten hoe je een barbecue aansteekt en houtskool (klomphout of briketten) gebruikt, kun je ook gerecyclede kranten gebruiken om het op gang te krijgen. Het is een ideale keuze als u op zoek bent naar goedkope tuinideeën. Char-Broil legt uit hoe het moet:
Let er bij deze techniek op dat u niet te veel kranten tegelijk toevoegt. En, zoals bij alle branden, houd het te allen tijde goed in de gaten om gevaren te voorkomen.
Houd bij het aansteken en rangschikken van je houtskool het deksel van je barbecue open, zoals Char-Broil suggereert. Het vuur heeft zuurstof uit de luchtstroom nodig om te overleven. Houd ook de ventilatieopeningen open totdat het tijd is om te koken - u kunt ze dan aanpassen om de temperatuur te regelen.
Als de kolen goed aangestoken zijn en klaar zijn om op te koken, kun je het deksel desgewenst sluiten. Dit is goed om te doen als je dikke stukken vlees gebruikt, om ervoor te zorgen dat ze helemaal gaar zijn.
'Hoeveel houtskool ik nodig heb, is een van de meest voorkomende vragen die we krijgen', zegt het team van Bar-Be-Quick. 'Maar waar je echt eerst over moet nadenken, is wat je van plan bent te koken, hoe lang het gaat koken en voor hoeveel personen.'
Je moet ook rekening houden met de grootte van je grill en de methode die je gebruikt, omdat dit ook van invloed is op de benodigde hoeveelheid houtskool.
Bar-Be-Quick heeft hun houtskool speciaal verpakt om hierbij te helpen, leggen ze uit. Een binnenverpakking van hun 2-pack of 4-pack Instant Light-zakken is bijvoorbeeld geschikt voor een familiemaaltijd van worstjes, kip en hamburgers op een kleine draagbare barbecue.
'Als je een grotere waterkoker of barbecue op vat hebt, moet je het volledige 2-pack gebruiken', voegen ze eraan toe. 'Gemiddeld kookt één binnenverpakking gemakkelijk 90 minuten zonder bijvullen.' Als je het niet zeker weet, kijk dan in het pakket van je gekozen product voor instructies.
'De basisregel is dat hoe meer kolen je gebruikt, hoe heter je vuur wordt', voegen de experts van Char-Broil toe. Voor voedsel zoals hamburgers en hotdogs heb je minder warmte nodig (en dus minder houtskool) dan wanneer je biefstuk kookt - een enkele laag over de bodem werkt prima. Voor biefstuk, verdubbel minstens de hoeveelheid houtskool.
Als je voor briketten gaat, raadt Char-Broil aan om er ongeveer 30 te gebruiken voor kleinere grills en 50-75 voor grotere barbecues. Als het winderig of regenachtig is, heb je misschien meer nodig.
Niet iedereen heeft een barbecue op houtskool. Sommigen kiezen in plaats daarvan voor een van de beste gasbarbecues. Zoals de experts van Weber zeggen, hebben deze geen extra verlichtingsmaterialen nodig, behalve hun gasbrandstof. Er zijn echter nog enkele nuttige tips die u moet weten om de optimale temperaturen voor het koken te krijgen:
Als je op zoek bent naar onderhoudsvriendelijke tuinideeën, dan is een elektrische barbecue een fantastische toevoeging. Er is geen kolen of as om mee om te gaan, en u hoeft zich ook niet bezig te houden met gas. Weber legt uit hoe je een barbecue aansteekt als je voor dit type ontwerp kiest:
Op zoek naar meer advies om van uw barbecue de ster van de show te maken voor uw tuinfeestideeën? Probeer deze tips van experts: