Welkom bij
Moderne landbouw
!
Deze slim compacte braam van Pomona Fruits is ontworpen met hanging baskets in gedachten dankzij de doornloze, gebogen stelen. Zijn primocane gewoonte betekent ook dat je vanaf het eerste jaar heerlijk fruit zult verzamelen. Ideaal voor tuinders met beperkte ruimte.
Een andere innovatie van Pomona Fruits voor 2019, 'Eden', is een kook- en dessertappel die opmerkelijk is vanwege zijn niet-bruinende, besneeuwde vruchtvlees. Vooral aantrekkelijk in salades en sappen, 'Eden' is een lief klein nummer dat geen extra suiker nodig heeft wanneer het wordt gestoofd.
Net als 'Black Cascade' is dit een geweldige keuze als er weinig ruimte is. Gelukkig in grote potten, deze glanzende rode biet is een 'eat-all'-variëteit. Geschikt voor oogst na slechts 12 weken na het zaaien, zullen de opvallende witgestreepte harten van de babybieten een braadslee of salade opfleuren.
Een hartloze kool die de kweker maandenlang beloont met zacht smakende bladeren (pluk gewoon individuele bladeren als dat nodig is). Het was een favoriet bij de Victorianen, maar de moderne tuinier is misschien meer geïnteresseerd om er Chinees 'krokant zeewier' van te maken. Van Thompson &Morgan.
Voor degenen die op zoek zijn naar een wortel van het hoofdgewas met een beetje pit, is deze Malbec-wortel misschien wel de juiste keuze. Zoals de naam al doet vermoeden, is het verkoopargument de prachtige rode wortel, maar het is net zo goed om te eten als om naar te kijken, vooral wanneer het wordt geroosterd. RHS is het daarmee eens, aangezien het de oogst een Award of Garden Merit (AGM) heeft toegekend. Van Johnsons.
Nog een ‘eat-all’ variant. Net als bij de meer bekende versies van peterselie, vormen de bladeren een smakelijke smaakmaker. De lange witte wortels - vergelijkbaar met een pastinaak - hebben echter een selderij-achtige smaak en vormen een aangenaam alternatief (of toevoeging) aan andere zelfgekweekte wintergroenten. Van Thompson en Morgan.
De rage voor boerenkool gaat niet weg, dus waarom zou je deze bijzonder mooie roze niet proberen? Deze variëteit van Suttons is niet alleen een prachtige visuele toevoeging aan de tuin, maar is ook ideaal om rauw te eten of heel voorzichtig te koken. Oogst op elk moment van september tot begin december.
Ook wel bekend als Toona sinensis of Chinees mahonie, deze unieke plant zal het gespreksonderwerp van elke moestuin blijken te zijn. Beroemde tuinier James Wong beweert dat de bladeren smaken naar rundvlees en uienchips, wat een goede reden moet zijn om het minstens één keer te proberen. Van Suttons.
Een rijk rode boerenkool die perfect is als 'cut-and-come-again' plant. Deze veelzijdige plant, verkrijgbaar bij D.T. Brown, zal de kweker op elk moment tussen juni en december voorzien van zachte bladeren. Het is geschikt voor salades, maar experimenteer ook met kleine vlaaien en roerbakgerechten.
We planten vaak pompoenen vanwege hun levendige oranje tint, maar deze 'Polar Bear'-variëteit van D.T. Brown heeft zeker geen gebrek aan charme. De spectrale witte bollen werden vorig jaar met succes gekweekt in proeven en konden niet beter geschikt zijn voor het Halloween-seizoen.
Deze prachtige kool schreeuwt om het middelpunt van de vegetarische patch. De grote koppen, tot 2 kg zwaar, hebben een licht metaalachtige glans en zijn gevuld met vitamines om het immuunsysteem de hele winter door te stimuleren. Van meneer Fothergill.
Johnsons Seeds, tel:0333 321 3103; www.johnsons-seeds.com
De heer Fothergill's, tel:0333 777 3936; www.mr-fothergills.co.uk
Thompson &Morgan, tel:0844 573 1818; www.thompson-morgan.com
Pomona Fruits, tel:01255 440410; www.pomonafruits.co.uk
D.T. Brown, tel:0333 033 0869; www.dtbrownseeds.co.uk
Klik hier voor informatie over het kweken en koken van boerenkool.
