Welkom bij
Moderne landbouw
!
Toen ik zeventien jaar oud was, Ik bezocht Knott's Berry Farm met mijn toenmalige vriend (nu echtgenoot) en zijn gezin tijdens een voorjaarsvakantie naar Zuid-Californië.
Hij was opgegroeid met genieten van de beroemde boysenbessentaart en kipdiners bij Knott's - plus de spannende attracties - en kon niet wachten om dat allemaal met mij te delen.
Tot we aankwamen, Ik dacht dat we op weg waren naar een Boysenberry-boerderij, gekruist met een themapark. Maar zoals blijkt, dit was niet het geval.
Hoewel ze nog steeds veel met boysenberry doordrenkte etenswaren serveren, Knott's is tegenwoordig puur een pretpark.
Die eerste dag bij Knott's, de eerste achtbaan waar ik in ging, deed me bijna flauwvallen. Ik ben niet goed in spannende ritten.
Maar ik ben uitstekend in taart eten. En dat sappige stukje Boysenberry-hemel waar ik van genoot, was de stralende ster van mijn eerste reis naar Knott's.
Zoals frambozen en bramen, deze bessen zijn eigenlijk 'geaggregeerde vruchten' in plaats van echte bessen, maar we noemen ze toch bessen.
Ze zijn groot, sappig, en dunne huid, en ze rijpen van mei tot half juli.
Ze beginnen al een paar dagen na het plukken te bederven, en worden daarom doorgaans niet vers naar supermarkten verzonden door commerciële telers.
Wat betekent dit voor de gemiddelde boysenberry-liefhebber? Tenzij je ze bevroren of ingeblikt wilt eten, je moet ze zelf kweken.
Als je ooit andere soorten braamstruiken hebt gekweekt, zoals bramen of frambozen , je zult zeker je eigen boysenbessen kweken.
Maar zelfs als dit je eerste poging is om dit soort fruit te telen, onze gids zal je helpen om de sappigste, lekkerste boysenbessen die je ooit zult vinden.
Deze hybride bes heeft vier ouders:de braam, framboos, dauwbraam, en loganbes.
als rozen, appels, kersen, en amandelen, het is een lid van de familie Rosaceae . Behorend tot het geslacht Rubus , het is een braam zoals vele andere Rubus soort, en de meeste soorten zijn houtachtig, doornige stengels.
Boysenbessen echo de smaak van bramen, maar met een toegevoegde zoetheid en zweempje. En met een gewicht van ongeveer 8 gram per stuk, ze zijn groter dan bramen, die meestal maximaal 5-7 gram is.
De Californische tuinder Rudolph Boysen kweekte deze sappige hybride in 1923, maar zelfs met succesvolle enting en vruchtvorming, was niet in staat om er een favoriet van te maken onder commerciële telers.
Nadat een landbouwongeval hem ertoe had gebracht zijn nieuwe bes in de steek te laten, zijn vriend Walter Knott raapte de struiken op, die worstelden om te overleven.
Knott verzorgde ze weer tot leven, noemde ze naar zijn vriend, en begon ze te verkopen bij zijn bessenkraam in Buena Park, Californië.
De rest is de geschiedenis van Knott's Berry Farm. Deze bes werd de drijvende kracht achter het succes van het themapark, en het wordt vandaag nog steeds gevierd en geserveerd in het park.
Enigszins verrassend, de grootste nationale producent en exporteur van boysenbessen is Nieuw-Zeeland. De bes wordt ook commercieel geteeld in de VS in delen van Oregon en Californië. En uiteraard, hoveniers kunnen de bes laten groeien op elke locatie die erin valt USDA-winterharde zones 5-9.
Of als je bent zoals ik, je durft een struik te planten in Zone 4 - omdat tuiniers niet altijd elke regel kunnen volgen, heb ik gelijk?
Het is de moeite waard. Jongensbessen zijn niet alleen extra lekker, maar ze bieden ook een aantal belangrijke gezondheidsvoordelen, waar je hier meer over kunt lezen .
Lees verder om te leren hoe je deze smakelijke, paars-rode bes thuis.
Er zijn vier manieren waarop hoveniers boysenbessen kunnen vermeerderen. Je kunt een slapende blote wortel planten, een plantje uit een kwekerij, een stek van een bestaande plant, gebruik een methode genaamd tip layering, of neem een wortelknip.
En terwijl je kon kan zijn probeer deze plant uit zaad te laten groeien, het zal niet echt een boysenberry zijn, per se, en deze techniek wordt zeer zelden gebruikt.
Als hybride, de zaden zullen geen exacte kopie van de ouderplant produceren. Je krijgt gewoon geen echte boysenbes als je deze methode probeert.
In feite, veel kwekerijen die boysenberry-planten verkopen, vermeerderen ze in een laboratorium, met behulp van een weefselkweekmethode.
Voordat ik uitleg hoe ik mijn transplantatie heb geplant, een paar punten ter verduidelijking:
Eerst, terwijl boysenberry wortels zijn meerjarig, de plant zendt nieuwe tweejarige stokken uit, of stengels, elk jaar.
Eerstejaars stokken, genaamd primocanes , zijn groen en produceren alleen bladeren, geen vrucht. Gedurende de zomer, ze krijgen bruine bast.
Dan gaan ze slapen voor de winter en ontwaken in de lente als floricanes , of tweedejaars stokken.
Deze stokken produceren bessen op groene stengels genaamd zijtakken .
Floricanes sterven na het produceren van bessen in de zomer. Maar de boysenbessenplant zal elk jaar nieuwe primocanes blijven produceren zonder dat u erom vraagt!
En niet alleen dat, maar de wortel van de oorspronkelijke plant zal wortelstokken creëren - in wezen kleine ondergrondse bruggen - om nieuwe wortels op enkele centimeters afstand te vestigen. Elke nieuwe wortel zal zijn eigen stokken opsturen, genaamd sukkels .
Sommige tuinders trekken uitlopers weg om de oorspronkelijke plant te laten bloeien, terwijl anderen de nieuwe planten verwelkomen.
U kunt alles leren over de verschillende manieren om boysenbessen te vermeerderen in deze gids .
Mijn in weefsel gekweekte babyboysenberry arriveerde met de post, verpakt met vochtige handdoeken.
Omdat ik in een kouder klimaat leef en er 's nachts regelmatig vorst op mijn erf neerstrijkt, Ik besloot mijn plant in een container te zetten, voorlopig in commerciële potmix, klaar voor transplantatie in het voorjaar.
Twee weken na de gemiddelde laatste vorstdatum in uw regio, je kunt je babyplantje buiten neerzetten. Om dit te doen, graaf een gat ter grootte van de kluit, plaats de transplantatie erin, en stamp de grond er voorzichtig weer overheen.
Vervolgens, geef het een centimeter of twee water. Ik liet mijn zoon onze pas geplante boysenbes water geven. Die moet je aanmoedigen tuinieren terwijl ze jong zijn !
Aangezien het hier nog koud is buiten, Ik zet mijn plant binnen op een zonnige vensterbank.
Als de temperatuur begint op te lopen, Ik verpot het in een grotere container, en zet hem voor de zomer buiten.
Boysenberry-planten hebben een volle zon locatie , met zes tot acht uur zonneschijn per dag.
Planten geven de voorkeur aan een organisch rijke, goed doorlatende grond, met een pH van 6,0-7,0. Wanneer u uw transplantaties uitzet, kunt u bemesten met 20-20-20 (NPK), volgens pakket instructies, of meng er wat goed verteerde mest of compost door.
Jongensbessen hoef je alleen bij het planten te bemesten, en daarna eenmaal per jaar in de lente.
Houd de planten gelijkmatig vochtig maar niet doorweekt, ze elke week een tot twee centimeter water geven. Om het bodemvocht te controleren, steek uw vinger ongeveer een centimeter naar beneden.
Hoewel boysenbessen technisch gezien zonder ondersteuning kunnen groeien, het is gemakkelijker om je planten te onderhouden en fruit te oogsten als je ze tegen een muur of latwerk laat groeien.
Het is belangrijk om je planten koel te houden bij hoge temperaturen, dus als je ergens warm woont, geef uw boysenbessen overdag halfschaduw, en mulch met een lichtgekleurd materiaal.
Degenen onder ons in koelere zones moeten misschien mulchen met donker gekleurd materiaal om de zomerwarmte vast te houden.
In de winter, je moet de hele plant en het wortelgebied bedekken met een dikke laag stro zodra de temperatuur richting 32 ° F begint te dalen. Dit zal helpen om warm te blijven in de winter, wat er ook gebeurt.
Lees meer over de zorg voor boysenbessen in de winter .
Het maakt niet uit in welke zone je woont, je moet elke herfst of vroeg in de winter dode floricanen van de plant snoeien wanneer ze inactief zijn. Dit helpt de plant netjes te houden en voorkomt ziektes.
Snoei primocanes tot er slechts 5-7 per plant zijn, en trim de zijkanten terug tot 12 inch of korter.
Dit helpt ervoor te zorgen dat uw plant de volgende lente klaar is om zijn energie te richten op het produceren van nieuwe stokken en heerlijk fruit.
Omdat het al een wat zeldzame hybride is, er zijn niet veel verschillende cultivars beschikbaar voor thuiskwekers. Maar hier zijn een paar selecties voor uw huistuin.
In de Verenigde Staten, er zijn twee veel voorkomende soorten boysenberry:doornloze ( Rubus ursinus var. loganobaccus ) en de niet-doornloze hybride ( Rubus ursinus × Rubus idaeus )
Zelfs als een plant als doornloos wordt bestempeld, echter, er zullen waarschijnlijk wat doornen groeien op de eerste scheuten, en soms zelfs op stokken.
Mijn plant hoort doornloos te zijn, maar het heeft stekelige doornen op alle jonge wijnstokken.
Oke, dus verzon ik deze soortnaam. De waarheid is dat veel in de VS gekweekte planten eenvoudigweg "boysenberry" worden genoemd. Het is vaak onduidelijk of rassen die verkrijgbaar zijn bij kwekerijen netelig of doornloos zullen zijn.
Boysenbes
Maar dat maakt niet veel uit. Wat je wel weet is dat ‘Boysenberry’ een heerlijke cultivar is met delicate witte bloemen, sappige bessen, en een zoetzure smaak.
U kunt een enigszins rechtopstaande soort vinden om in uw tuin te planten uit Burpee , of een hangende rietsoort is beschikbaar op Amazon .
Dit laatste type wijnstok is gemakkelijker voor toplagen, trouwens.
Een populaire cultivar in Nieuw-Zeeland, ‘Brulee’ is moeilijk te vinden in de VS, tenzij u een in Nieuw-Zeeland gevestigde boerderij kunt krijgen om een plant naar u te verzenden.
Met doornloze stokken en mollig, maar stevige bessen, ‘Brulee’ levert heerlijke, zoetzure smaak aan uw tafel.
Een ander Nieuw-Zeelands ras, 'Mapua' heeft een extra krachtige smaak en grote roodachtige bessen.
Het is een andere variëteit die je niet gemakkelijk zult vinden in de Verenigde Staten, maar als je tuiniert in Nieuw-Zeeland, je hebt geluk.
Een (meestal) doornloze variëteit die middelgrote vruchten produceert, 'Tasman' biedt betrouwbaar hoge opbrengsten en is een favoriet in Nieuw-Zeeland.
Het is er weer een waarvan je zult moeten genieten als je Nieuw-Zeeland bezoekt, omdat het niet beschikbaar is in de VS.
Na al het werk dat je hebt gedaan om je boysenbessen gezond en gelukkig te houden, het laatste wat u wilt is dat plagen of ziekten uw gewas verpesten. Hier zijn de meest voorkomende ziekten en hoe ze te voorkomen of te behandelen.
Er is één belangrijk bessenroofdier om op te letten tijdens het vruchtseizoen, en dat zijn de vogels. Hier leest u hoe u kunt voorkomen dat ze uw gewas verslinden.
Heb je vogels in je tuin? Als het antwoord ja is, dan heb je waarschijnlijk een vogelprobleem zodra je boysenbessen fruit produceren. Vogels zijn berucht omdat ze elk laatste beetje sappige goedheid van een wijnstok wegpikken. Helemaal niet cool.
Er zijn twee dingen die u moet doen om uw bessen veilig te houden. Eerst, hang vogelvoeders in uw tuin en houd ze gevuld met vogelzaad.
Zorg ervoor dat de feeders ver van de bes patch , natuurlijk. Dit zal de vogels helpen om gevoed te blijven en hopelijk hun eetlust voor uw verse bessen verminderen.
Net om vogels en herten af te schrikken
Het tweede dat u moet doen, is vogelgaas over uw struiken werpen zodra er bessen verschijnen, zoals dit herbruikbare net van het Home Depot .
Zet het neer rond uw wijnstokken, of gebruik tuinhoepels of palen om een kleine omheining te maken.
Welke insecten bug boysenberries het meest? Deze vier vervelende beestjes.
Is het een verrassing dat deze groengele of grijsachtige plagen op deze lijst staan? Sapzuigende bladluizen zorgen ervoor dat bladeren gaan kreuken en verwelken, de gezondheid van een plant verzwakken.
Gebruikelijk, kleine bladluisplagen hinderen boysenbessen niet genoeg om ingrijpen te rechtvaardigen.
Lieveheersbeestjes en andere roofzuchtige nuttige insecten zal vaak voor bladluispopulaties zorgen, maar als je er ernstige problemen mee hebt, spray met een op neemolie gebaseerd insecticide of insectendodende zeep die veilig is voor gebruik op bramen.
Zowel roodhals- als frambozenrietboorders kunnen boysenbessen plagen.
Larven van de roodhalsrietboorder ( Agrilus ruficollis ), een rode en zwarte kever op de vervaldag, boren in stokken en veroorzaken zwelling en schade aan de basis van de stengels.
Verwijder en verbrand of gooi de aangetaste stokken op een andere manier weg, en spuit neemolie op de plant om herbesmetting te voorkomen.
Frambozenrietboorders ( Oberea bimaculata ) beginnen hun vuile werk op de top van een stok, waardoor bladeren langs de weg verwelken. Volwassen zwartgele kevers zijn de belangrijkste boosdoeners, terwijl ze gaten prikken in nieuwe scheuten en hun eieren erin leggen.
Snoei geïnfecteerde stokken weg, en spray met neemolie of insectendodende zeep om deze vervelende insecten onder controle te houden.
Als volwassenen, deze kleine, zes millimeter wespen ( Monophadnoides rubi ) eet gaten in de bladeren, net als hun 12 millimeter groene larven.
De larven genieten vooral van het eten van nieuwe groei op primocanes, wat niet goed is voor de bessenoogst van volgende zomer. Plus, ze zullen uiteindelijk je bladeren skeletoniseren. 
Bonide Spinosad-poeder
Om deze bladdieven onder controle te krijgen, gebruik een natuurlijk poeder op basis van spinosad om de larven te doden, zoals deze van Arbico Organics .
Tijdens droge perioden, kijk uit voor tekenen van deze microscopische, spinachtig, bloedluizen ( Acalitus essigi ).
Ze kunnen ervoor zorgen dat bladeren gaan krullen, geel worden, en een gespikkeld uiterlijk krijgen. Ze tasten zelfs trossen bessen aan en voorkomen dat ze rijpen, zelfs op nabijgelegen planten.
Bonide mijt-X
Om deze mijten te bestrijden, gebruik een op plantaardige olie gebaseerde mijtbestrijdingsspray zoals deze van Arbico Organics ().
Controleer uw planten dagelijks om er zeker van te zijn dat ze geen tekenen van deze veelvoorkomende braamziekte ontwikkelen.
Veroorzaakt door de schimmel Elsinoë veneta , anthracnose is een lelijke ziekte.
Ook wel dieback genoemd, het zorgt ervoor dat de uiteinden van geïnfecteerde stokken, goed, terug sterven.
De eerste tekenen van infectie zijn onder meer kleine paarsgrijze vlekjes op bladeren en nieuwe scheuten.
Hoewel deze plant elke borstel met anthracnose zou moeten overleven, probeer het tijdens de laatste stadia van de kiemrust in de winter met fungicide te behandelen om een herhaling van de zomerinfectie te voorkomen.
Drie soorten bacteriën veroorzaken deze ziekten: Agrobacterium rubi (rietgal), A. tumefaciens (kroongal), en A. rhizogenes (harige wortel).
Rietgal wordt tentoongesteld door grote gallen die ervoor zorgen dat de houtachtige stengels opensplijten, terwijl kroongal een soortgelijk probleem veroorzaakt in het wortelgebied van de plant.
Harige wortel veroorzaakt een stelletje magere, geïnfecteerde wortels om van de hoofdwortel af te groeien.
Deze problemen kun je zien in de kwekerij voordat je een plant koopt, als je goed kijkt.
Als er een infectie ontstaat als je al een plant in de grond hebt, je zult de plant helaas moeten ontwortelen, vernietig het, en later iets anders in hetzelfde gebied planten, bij voorkeur na het opruimen van de zieke grond.
Alle drie deze soorten bacteriën kunnen jarenlang in de bodem leven.
Vaak, deze ziekten worden geïntroduceerd na een natuurlijke of mechanische verwonding, zoals die veroorzaakt door snoeien. Zorg ervoor dat je al je gereedschap ontsmet voordat je in de herfst gaat snoeien, en tussen planten.
Nog een lelijke maar niet-dodelijke schimmelinfectie veroorzaakt door: Kuehneola uredinis , riet- en bladroest laat in de zomer gele blaren op stokken en bladeren achter.
Indien onbehandeld, de wandelstokken zullen uitdrogen en barsten, dus het is het beste om geïnfecteerde stokken van de plant te snoeien en ze te verbranden of op een andere manier weg te gooien.
De rest van de plant moet onaangetast en vruchtbaar blijven als u de zieke delen wegsnoeit.
Deze lelijke ziekte wordt veroorzaakt door niet één maar twee verschillende soorten schimmels: Arthuriomyces peckianus en Gymnoconia nitens , en het is verwoestend.
Laat onmiskenbare feloranje vlekken achter op de voor- en achterkant van de bladeren, er is geen behandeling voor. Verwijder aangetaste planten en vernietig ze om verspreiding naar de omliggende planten te voorkomen.
Op de crèche, controleer de bladeren zorgvuldig op veelbetekenende gele stippen die snel oranje worden.
Als er wilde rozen zijn, bessen, of andere bramen in uw tuin, plant boysenbessen ver weg van hen, zodat ze geen potentiële ziekten zullen delen.
Regelmatig snoeien en ervoor zorgen dat uw planten minstens drie tot vijf voet uit elkaar staan, helpt, te, door de luchtcirculatie en de algehele gezondheid te verbeteren.
De vroege ochtend is de beste tijd om boysenbessen te oogsten, die donkerpaars zijn en gemakkelijk van de stengel kunnen worden getrokken als ze rijp zijn.
Ze zullen niet allemaal tegelijk rijpen, en in plaats daarvan de neiging hebben om er een paar tegelijk te rijpen, in de loop van een maand, meestal ergens tussen half mei en half juli, afhankelijk van de groeizone.
Geniet tijdens deze periode van je tuin in de koele adem van de ochtend, om te zien wat rijp is en de stevige bessen van de stelen te plukken.
Doe ze direct in een plastic bak om vers te eten, of bereid uw oogst voor op bewaring. Verse bessen kun je maximaal drie dagen in de koelkast bewaren.
Lees hier meer over het oogsten van boysenbessen .
Om deze lekkernijen van eigen bodem in te vriezen om er later van te genieten, leg ze op een bakplaat bekleed met vetvrij papier en stop het in de vriezer tot ze volledig bevroren zijn.
Breng ze vervolgens over in een diepvrieszak of luchtdichte container en plaats ze terug in de vriezer. Geniet binnen zes maanden voor de meest verse smaak en de beste textuur.
Als je van het conserventype bent, boysenbessen zijn een uitstekende kandidaat voor het maken van jam. Bekijk deze tips voor het inblikken onder druk van onze zustersite, voedsel om u op weg te helpen naar verrukkingen.
Je kunt verse of bevroren bessen in smoothies gooien, taarten, taarten, en elke andere op bessen gebaseerde traktatie waar je van houdt.
Deze bosbessenmuffins, ook van Foodal , staan op mijn lijstje om te maken zodra mijn plant produceert, maar ik gebruik natuurlijk boysenbessen in plaats van bosbessen.
Sommige mensen gaan graag creatief aan de slag met boysenbessen en gebruiken ze in hartige gerechten, te.
Op het jaarlijkse Boysenberry-festival van Knott's Berry Farm, op de menukaart vind je allerlei gekke gerechten:boysenberry gumbo, barbecuesaus, ketchup, en meer.
Gebruik je fantasie om je eigen heerlijke boysenbessenschotel te maken!
Nu ben je klaar om je eigen boysenbessen te kweken, die je smaakpapillen als geen ander zal verfrissen - vooral als je ze vers eet.
Heb je ooit boysenbessen gekweekt? Laat ons je tips en trucs weten in de reacties hieronder!
En als je bent het kweken van bessen in uw tuin, bekijk deze nuttige artikelen over bessen hierna:
