Welkom bij
Moderne landbouw
!
Om beginnende kwekers te helpen bij het romantische proces van zaadselectie en tuinplanning - en om de irrationele neigingen van ervaren kwekers die mogelijk last hebben van zaadwinkelverslaving te temperen - hebben we een korte tutorial samengesteld.
okra, die inheems is in Afrika, groeit als kool in het diepe zuiden omdat het van warmte en vochtigheid houdt. Plant het in een mistige zomer in San Francisco Bay, echter, en het zal strompelen en een karige oogst voortbrengen, als er al iets is. Aardappelen, die hun oorsprong hebben hoog in de Andes, houdt van koel weer en zal de hele zomer produceren in de kust van Californië, terwijl tuinders in Georgia ontdekken dat ze halverwege de zomer stoppen. Het kan geen kwaad om een paar soorten te kiezen waarvan u weet dat u ze zult moeten vertroetelen omdat ze niet goed geschikt zijn voor uw klimaat, maar het is verstandig om voor het grootste deel van je zaadselecties vast te houden aan lokaal aangepaste gewassen.
Hier zijn een paar basisparameters die moeten worden gevolgd:Ten eerste, vind uw primaire tuinraam, dat is hoeveel vorstvrije dagen je gemiddeld per jaar hebt. (De meeste groenten stoppen met groeien bij temperaturen onder 32 graden Fahrenheit.) Om dit te doen, bepaal de gemiddelde datum van de laatste nachtvorst in het voorjaar en de eerste nachtvorst in de herfst in uw regio. (Deze tool is handig, te.)
Warme seizoensgroenten (pompoenen, tomaten familie planten, komkommers, basilicum, bonen, maïs, meloenen, enz.) sterven met de eerste nachtvorst van het jaar, ze moeten dus rijpen en klaar zijn voor de oogst binnen het vorstvrije venster. Koele seizoensgroenten (sla en de meeste andere bladgroenten, samen met broccoli, wortels, erwten, kool, en de meeste wortelgewassen) overleven lichte vorst, maar vervagen in de zomer - tenzij je in een noordelijke, kust, of hooggelegen omgeving met koele zomers. Op plaatsen met hete zomers, koelweergroenten worden alleen in de lente en de herfst verbouwd.
De "dagen tot volwassenheid" die op zaadpakketten en in zaadcataloguslijsten worden aangegeven, geven u een idee van wat goed zal groeien in uw regio. Gewassen die meer dan 90 dagen nodig hebben om te rijpen, doen het over het algemeen niet goed op plaatsen met korte, koele zomers, waaronder veel warmteliefhebbers zoals tomaten, maïs, en meloenen. Dit wil niet zeggen dat deze gewassen 90 vorstvrije dagen nodig hebben - ze gedijen op plaatsen met zes maanden of meer vorstvrij weer - het aantal vorstvrije dagen geeft je alleen een idee van de relatieve warmte, of koelte, van het klimaat. Zaadbedrijven maken steeds vaker gebruik van de hittezoneclassificaties gepubliceerd door de American Horticultural Society, wat een nog genuanceerder beeld geeft van welke gewassen waar gedijen.
Koel seizoensgewas: Vorsttolerante soorten die gedijen in de lente en herfst wanneer de dagtemperaturen in de jaren '60 en '70 zijn en de nachttemperaturen in de jaren '30 en '40 zijn
Warm seizoen gewas: Soorten die gedijen van de late lente tot de vroege herfst, wanneer de dagtemperaturen boven de 80 graden zijn en de nachttemperaturen boven de 50 graden
Dagen tot vervaldag: Gemiddeld aantal dagen van verplanten tot rijpheid voor gewassen die binnen worden gezaaid en in de tuin worden verplant; of gemiddeld aantal dagen van zaaizaad tot rijpheid voor gewassen die direct in de tuin worden gezaaid
Immuun: Twee van de belangrijkste woorden om op te letten in lijsten met zadencatalogi. Op sommige lijsten ziet u acroniemen zoals VFN of VFNTSt, dat is een korte beschrijving voor welke ziekten een ras precies resistent is. (Een VFN-tomaat is resistent tegen verticilliumverwelking, fusarium verwelken, en nematoden). Elke zadencatalogus zou een sleutel moeten hebben voor de ziekteresistentiecodes.
Erfstuk: Traditionele variëteiten die van generatie op generatie zijn doorgegeven, in plaats van geproduceerd door moderne zaadveredelaars; de meeste erfstukken zijn vóór de jaren veertig ontstaan
Open bestoven (OP): Rassen die op natuurlijke wijze worden bestoven door de wind of insecten, in tegenstelling tot die geproduceerd met de gecontroleerde bestuivingstechnieken die worden gebruikt door professionele fokkers; zaad van OP-planten kan jaar na jaar worden bewaard omdat het "echt" uit zaad zal groeien (verschijnt bijna identiek aan de ouderplant)
F1 hybride: Zaden geproduceerd door opzettelijk twee verschillende variëteiten te kruisen; F1-hybriden produceren gewassen met een grotere consistentie in grootte, verschijning, en andere eigenschappen, maar het zaad kan niet worden bewaard en het volgende jaar opnieuw worden geplant, omdat het planten zal produceren met aanzienlijk andere kenmerken dan de ouderplant
Niet gmo: Zaad dat niet is geproduceerd met genetische manipulatietechnieken, waaronder F1-hybriden, open bestoven variëteiten, erfstukken, en elk zaad met een gecertificeerd biologisch label; de meeste zaadbedrijven in de detailhandel adverteren hun producten als niet-ggo, maar de waarheid is dat er vrijwel geen GGO-zaden op de markt zijn die beschikbaar zijn voor hoveniers - in Noord-Amerika, GGO-zaden worden bijna uitsluitend gebruikt in de context van industriële landbouw
Gepelleteerd zaad: Zaad dat is omhuld met een biologisch afbreekbare stof om het groter en gemakkelijker te planten te maken; vermindert het overplanten van kleine zaadjes, zoals sla en wortelen
Ook, praat met uw buren over welke variëteiten het beste voor hen werken of neem contact op met uw plaatselijke coöperatieve uitbreidingsservicekantoor voor ideeën over wat u kunt planten.
Meer zaden bestellen dan je ruimte hebt om te planten is een veelvoorkomende valkuil. Tuinders en commerciële boeren kopen zaden per ounce of per pond, maar hoveniers kopen individuele pakjes zaden. Zaadpakketten en catalogi geven aan hoeveel zaden er in elk pakket zitten, hoe dicht ze moeten worden geplant, en hoeveel ruimte je tussen de rijen moet laten, dus je kunt de wiskunde doen en zien hoeveel ruimte je kunt vullen met een pakket. (Met bulkzaad, acres-per-pond of 1, 000 vierkante voet per ounce worden gegeven.)
Zaden zijn een paar jaar houdbaar als ze in een koele, droog, donkere plaats, maar een pak slazaden van $ 3 kan 500 zaden bevatten, dus het gemiddelde gezin heeft een meerjarige voorraad in elke verpakking. Koop zes verschillende soorten sla voor de afwisseling, en je zult veel meer hebben dan je kunt planten voordat de zaden bederven. Om deze reden is het het beste om uw zaadaankopen over meerdere jaren te spreiden, van elke groentesoort een paar nieuwe variëteiten per jaar uitproberen – zo heb je altijd veel variatie, maar laat niet zoveel zaden verloren gaan.
Als u een zeer kleine tuinruimte heeft, doe geen moeite met groenten die zich uitstrekken tot enorme proporties (alle zaadlijsten geven de volwassen grootte van de planten aan). Groenten die groeien op wijnstokachtige planten, zoals poolbonen, meloenen, komkommers, en winterpompoen zal gemakkelijk kleinere soorten overnemen die in de buurt zijn geplant. Probeer in kleine ruimtes bieten, radijs, wortels, sla, knoflook, uien, en kruiden, die genoeg kan produceren om op slechts een paar vierkante meter een waardevolle oogst te maken.
Het meten van het beschikbare zonlicht in uw tuin is ook een belangrijke factor om te overwegen bij het selecteren van zaden. Met groene bladgroenten kom je al weg met vier uur zon per dag, maar de meeste gewassen hebben minimaal zes uur nodig, en warmteminnende planten hebben idealiter acht of meer uren direct zonlicht in de zomer.
Slimme tuiniers stippelen een beplantingsplan uit voor elk bed terwijl ze hun zaden elk jaar selecteren. Veel gewassen gaan van zaad tot oogst in zes weken of minder, waardoor herhaald zaaien gedurende het seizoen mogelijk is. Basilicum, bieten, radijs, erwten, bonen, en rucola vallen in deze categorie, en elk type groen kan worden geoogst als het jong en zacht is. Deze gewassen zijn geweldig voor het vullen van de kale grond tussen tomaten, pompoenen, zoete aardappelen, en andere kolossen van de zomertuin. Tomaten, bijvoorbeeld, worden meestal tussen de 3 en 4 voet uit elkaar geplant, maar het venster van zes tot acht weken dat ze van een kleine zaailing tot een plant op ware grootte groeien, is een kans om de ruimte ertussen te vullen met kleinere, sneller rijpende gewassen.
Als je een nieuwe tuinier bent - of gewoon op zoek bent naar een gemakkelijke oogst - sla dan zaden in voor de meest vergevingsgezinde, onderhoudsarme gewassen. Er kan van alles misgaan met gewassen als tomaten, Squash, maïs, broccoli, en paprika, terwijl erwten, bonen, radijs, bieten, rapen, basilicum, en rucola beloont zelfs tuiniers met een bruine duim.
Hier zijn ruwe richtlijnen voor wat u wanneer moet planten om te helpen bij het selectieproces van zaden:
8 tot 10 weken voor de gemiddelde datum van de laatste vorst in het voorjaar: Zaai zaden van koele seizoensgroenten binnenshuis; aardappelen planten, knoflook, uien, rabarber, en asperges direct in de tuin. (Deze worden meestal niet door zaad gekweekt, maar de starts zijn vaak te bestellen bij zaadbedrijven.)
4 tot 6 weken voor de gemiddelde datum van de laatste vorst in het voorjaar: Verplant koele seizoensgroenten in de tuin; begin met het zaaien van zaden voor gewassen in het koele seizoen direct in de tuin; zaai zaden van gewassen in het warme seizoen
Vanaf de gemiddelde datum van de eerste nachtvorst en gedurende 2 tot 4 weken daarna: Verplant warme seizoensgroenten naar de tuin; zaai een tweede ronde zaden voor koele seizoensgewassen direct in de tuin
6 tot 8 weken na de gemiddelde datum van de eerste vorst: Zaai een tweede ronde zaden voor gewassen in het warme seizoen direct in de tuin
8 tot 10 weken voor de gemiddelde datum van de eerste vorst in de herfst: Zaai zaden van koele seizoensgewassen direct in de tuin
4 tot 6 weken voor de gemiddelde datum van de eerste vorst in de herfst: Zaai een tweede ronde zaden voor gewassen in het koele seizoen direct in de tuin; plant een tweede ronde aardappelen, knoflook, uien voor de volgende lente
Streef ernaar om elke maand een uitgebalanceerde mix te hebben van de soorten groenten die je graag eet en bestel wat bloemzaad om je groenteplanten te vermengen - ze helpen om het magere uiterlijk van sommige groenten in evenwicht te brengen en veel bloeiende planten helpen ook om heilzame planten aan te trekken insecten (die op tuinongedierte jagen). Eindelijk, bedenk hoeveel u daadwerkelijk van verschillende soorten groenten zult gebruiken en plan dienovereenkomstig. Een paar robuuste tomatenplanten kunnen veel meer produceren dan een gezin vers kan eten, bijvoorbeeld, maar je kunt de oogst beter beheersbaar maken door een verscheidenheid aan tomaten voor verschillende doeleinden te planten - snel rijpende cherrytomaatjes voor tussendoortjes en salades, grote tomaten van het type "biefstuk" om in plakjes te snijden, en tomaten van het type "Roma" voor het inblikken en het maken van saus.
De beste zaadbedrijven om van te kopen zijn vaak klein, regionaal gebaseerde activiteiten die gespecialiseerd zijn in de traditionele variëteiten waarvan bekend is dat ze gedijen in uw specifieke klimaat en bodemtype, hoewel er tal van nationale bedrijven zijn met een grote selectie zaden die geschikt zijn voor alle regio's van het land. De zaadkwaliteit varieert sterk, en zaadpakketten van 99 cent zijn berucht vanwege de lage kiemkracht. Je krijgt waar je voor betaalt, en net als bij producten in de supermarkt, zaden die zijn gered van gewassen die zijn geteeld met behulp van biologische en duurzame methoden, verdienen een premie. Zaden die in hersluitbare verpakkingen worden geleverd om de levensvatbaarheid te behouden, zijn de moeite waard om extra voor te betalen - hoewel het bewaren van je zaden in een glazen pot met deksel ze ook vers houdt.
Doorzoek deze database met zaadbronnen om zaadbedrijven in uw geografische gebied te vinden, of bekijk enkele van Moderne boer 's favoriete zaadbedrijven hieronder.
Hudson Valley-zaadbibliotheek: de eerste zaadbibliotheek in het land die in een openbare bibliotheek is ondergebracht, dit gecertificeerde biologische zaadbedrijf heeft erfstukken en open bestoven variëteiten - allemaal met originele kunstwerken in opdracht op elk pakket
Uitwisseling van Seed Saver :een non-profit zadenbank met een uitgebreide selectie erfstukvariëteiten
Hoog maaiende organische stoffen :gecertificeerd biologisch zaadbedrijf met de nadruk op rassen die gedijen in koude klimaten
Renée's tuin :geliefde bron voor variëteiten geschikt voor de hovenier
Peaceful Valley Farm and Garden Supply :biedt een ruime keuze in pakketten op huis-tuinier-formaat, evenals bulkzaden voor markttelers
Baker Creek :met 1, 800 variëteiten, ze hebben een van de grootste selecties van erfstukzaden die beschikbaar zijn
Botanische interesses :verkoopt prachtig geïllustreerde zaadpakketten met veel meer informatie over elke variëteit dan de meeste zaadbedrijven
Zuidelijke Blootstelling Zaaduitwisseling: een door arbeiders gerund coöperatief zaadbedrijf dat gespecialiseerd is in variëteiten voor de Zuidoost- en Midden-Atlantische staten
Johnny's geselecteerde zaden :favoriet bij tuinders en kleine boeren, dit bedrijf biedt zowel zaadpakketten als bulkzaden aan
