Selderij is een gewas voor het koele seizoen. Het groeit het beste waar de dagtemperaturen constant hoger zijn dan 55 ° F (13 ° C) maar niet constant warmer dan 80 ° F (26 ° C).
Waar de temperaturen erg warm zijn, selderij wordt vezelig; waar de temperatuur onder de 50 ° F daalt, bleekselderij zal bloemstengels naar boven sturen en een bittere smaak krijgen.
Start bleekselderij binnen 14 tot 6 weken voor de laatste verwachte vorst in het voorjaar. Verplantingen kunnen twee weken voor de laatste verwachte vorst de tuin in. Zaai midden in de zomer 14 tot 12 weken voor de eerste nachtvorst voor een herfstoogst.
Selderij rijpt in 98 tot 130 dagen vanaf het zaaien van zaden, afhankelijk van de variëteit.
Zaai- en planttips voor selderij
- Zaad is 5 jaar houdbaar.
- Zaai binnen 14 tot 6 weken voor de laatste voorjaarsvorst. Zet zaailingen uit wanneer ze ongeveer 8 cm lang zijn rond de tijd van de laatste nachtvorst.
- Zaai zaad ⅛ inch diep (3 mm).
- Zaad ontkiemt in 10 dagen bij 75 ° F (24 ° C); laat het zaad een nacht in water weken voor het zaaien.
- Bleekselderijrassen moeten worden geplant in een greppel van 30 cm diep en 45 cm breed. Hierdoor kunnen stengels worden verzameld en in vetvrij papier worden gewikkeld en kunnen de greppels halverwege het seizoen worden gevuld; dit maakt deel uit van het blancheerproces.
- Zelf-blancherende variëteiten vereisen geen greppels of inspanningen om de stengels te blancheren.
- Verhard planten door water te verminderen gedurende 7 tot 10 dagen voor het verplanten.
- Gebruik zo nodig rijhoezen om de planten na het verplanten een maand warm te houden.
- Ruimteplanten 15-20 cm uit elkaar in alle richtingen.
- Voeg oude compost toe aan plantbedden voordat u gaat zaaien; compost voedt de grond en helpt bij het vasthouden van vocht.
- Selderij groeit het beste als de dagtemperatuur rond de 60 graden ligt
- Selderij geeft de voorkeur aan een pH-bereik van minimaal 5,8 tot 6,8.
- Kweek bleekselderij in de volle zon; selderij verdraagt halfschaduw.
- Vermijd het planten van bleekselderij waar wortelen, dille, venkel, peterselie, of pastinaken zijn recentelijk gegroeid.
- Bemesten met een organische meststof zoals visemulsie op halve sterkte.
- Veel voorkomende plagen zijn bladluizen, kool loopers, selderij wormen, slakken, snuitkevers, spintmijten en witte vlieg.
- Veel voorkomende ziekten zijn onder meer bacterievuur, demping af, bladvlek, en selderijmozaïek.
Tussenplanten: Kweek bleekselderij met bonen, kool familie planten, sla, spinazie, en erwten.
Selderij in containerteelt: Kweek zelfblekende variëteiten in een container van minimaal 25-30 cm breed en diep.
Selderij Plantkalender
- 12-10 weken voor de laatste vorst in het voorjaar:binnen zaaien.
- 3-2 weken voor de laatste vorst in het voorjaar:plant zaailingen in de tuin; minimale bodemtemperatuur moet 40° . zijn
- Zaai elke 6 tot 8 weken binnen voor opvolgende gewassen.
- 8 weken na de laatste voorjaarsvorst:plant zaailingen in de tuin voor herfst- en winteroogst.
Aanbevolen selderijrassen
- 'Conquistador' is bestand tegen temperatuur- en vochtstress.
- 'Ventura' is ziektetolerant en vroeg te oogsten.
- ‘Tango’ is een vroeg ras.
Selderij soorten: Er zijn twee soorten bleekselderij:blancheren en zelfblancheren. Blancheren van variëteiten vereisen de uitsluiting van zonlicht van hun bladstengels om te blancheren of wit te worden. Zelfblancherende soorten verliezen spontaan het chlorofyl in hun bladstengels en hebben geen greppels nodig om te blancheren.
Botanische naam: Apium graveolens var. dulce
Selderij is een lid van de Apiaceae, ook wel Umbelliferae-familie genoemd, andere leden van deze familie zijn wortelen, dille, venkel, peterselie, en pastinaken.
