Welkom bij Moderne landbouw !

Hoe maak je gefermenteerd voer?

Wat is gefermenteerd kippenvoer? Volgens Linda van Garden Betty,

Linda geeft een overvloed aan prachtige informatie in haar bericht over gefermenteerd voer. Ze heeft een kleinere opzet (3 kippen) en ik heb gemerkt dat alle methoden enigszins variëren, maar het eindspel is hetzelfde. Lekker, voedzaam voer voor uw gelukkige kippen en roosjes.

Inhoudsopgave

Hoe en waarom je kippenvoer zou moeten fermenteren voor je kippen en je portemonnee.

Gefermenteerde voedingsmiddelen en waarom ze goed voor je zijn

Je weet waarschijnlijk al wat gefermenteerd voedsel is, maar identificeert dat voedsel nog niet als gefermenteerd. Meestal zijn zuurdesembrood, yoghurt, appelciderazijn, kombucha en zuurkool allemaal gefermenteerd voedsel. Meer specifiek maken deze producten gebruik van het proces van lactofermentatie, net zoals het fermenteren van kippenvoer.

Fermentatie is een anaëroob proces waarbij gist en bacteriën (micro-organismen) suikers afbreken (of 'voeden') tot andere producten zoals organische zuren, gassen of alcohol zoals wijn, bier en cider.

Waarom zou je je kippenvoer fermenteren?

Een kip van gemiddelde grootte zou ongeveer 1/4 pond voer per dag moeten krijgen (of ongeveer 3/4 kop). Een grotere kip zou ongeveer 1/3 lbs of 1 kopje voer moeten krijgen. Als u een voerzak van 50 lb koopt, betekent dit dat uw voerzak ongeveer 150-200 porties voer bevat volgens de bovenstaande metingen.

Door kippenvoer te vergisten, kunt u die cijfers waarschijnlijk verdubbelen en de voerkosten halveren?

Wat als ik je zou vertellen dat je die cijfers bijna zou kunnen verdubbelen?

Ik heb ongeveer 25 chooks die een kopje voer per kip per dag eten. Dat betekent dat ik met 25 kopjes voer per dag elke 6-8 dagen kippenvoer kocht. Ik wilde mooiere feed kopen, maar kon het me gewoon niet veroorloven.

Algemeen voer waar ik op het moment van schrijven dit in 2018 ben, is $ 12,99 / 50 lb en biologisch, niet-GMO-voer is $ 25,99 voor een 40lb-zak. $ 0,26 per pond vergeleken met $ 0,65 per pond? Het zat gewoon niet in mijn budget. Mijn kudde dwaalt de hele dag rond met toegang tot een veld om te foerageren en vers gedropte muscadines in de zomer, maar de voedingswaarde van hun kippenvoer kan altijd beter.

Ik vond het bericht van The 104 Homestead op "Fermenting Chicken Feed:Less Money, More Nutrition". Ik ben bekend met het fermentatieproces omdat ik mijn eigen kombucha brouw en ik ken de gezondheidsvoordelen die het kan bieden.

De wiskunde leek geweldig en ik vond het geweldig dat mijn kippen meer voedingsstoffen zouden krijgen van het generieke voer dat ik me kon veroorloven om ze te geven. En als het echt de hoeveelheid voer zou verdubbelen, zou ik het me kunnen veroorloven om biologisch, niet-GGO-voer te kopen!

Mijn laatste zak generiek voer (50 lbs) duurde 20 dagen toen ik de batches fermenteerde. Dat is meer dan DUBBEL de levensduur van wanneer ik droge korrels aan de kudde voer.

Voedingsvereisten voor kippen

Voordat u ooit een project start dat de voeding die aan uw dier wordt gegeven mogelijk verandert, is het slim om te begrijpen wat uw dier nodig heeft, zodat u zich op de juiste manier kunt aanpassen. Zorg voor een evenwichtig rantsoen van vetten, koolhydraten en eiwitten in combinatie met voldoende vitamines en mineralen.

Volgens de University of Georgia Extension:"Een startersdieet is ongeveer 24% eiwit, groeiersdieet 20% eiwit , en finisherdieet 18% eiwit (1). Laagvoedingen bevatten over het algemeen ongeveer 16% eiwit. Er zijn speciale diëten beschikbaar voor vleeskuikens, jonge hennen, leghennen en fokkers. Volle granen kunnen ook als krabgranen worden geleverd. 10 jan. 2003 ".

Er is een geweldige grafiek op de voedingsbron voor de kudde in de achtertuin die de benodigde voedingsstoffen voor vogels in elke levensfase laat zien. Bekijk deze grafiek en een overzicht van de voedingsstoffen die uw koppel nodig heeft voordat u ons gefermenteerde kippenvoer probeert.

Mijn gefermenteerde feed-proces

Benodigdheden die je nodig hebt:

Vier Emmers van 5 gallon
4 deksels (of je kunt kaasdoek en een rubberen band gebruiken)
Slang of een andere bron van schoon water (sommigen geven de voorkeur aan gefilterd water, maar ik gebruik zonder probleem kraanwater)
Zak met voer (ik gebruik legpellets)
3 Quart Feed Scop (Dit is gelijk aan 12 kopjes)
Optioneel:additieven zoals scratch graan , BOSS , enz.

***Opmerking:deze afmetingen zijn voor 25 volwassen kippen. Pas dienovereenkomstig aan, natuurlijk, voor uw eigen nummers. Houd er ook rekening mee dat met mijn methode elke kip iets minder dan 1 volle kop gefermenteerd voer per kip krijgt***

Stap-voor-stap instructies

Dag 1:
1. Voeg je feed toe! Ik voeg een volle schep voer toe aan de emmer (3 Quarts/12 kopjes). Zoals hieronder te zien is, is mijn Day 1-emmer gelabeld met het zwarte deksel. Ik sluit het deksel niet helemaal omdat je lucht nodig hebt om lactofermentatie te bereiken, wat we in dit proces zullen bereiken.
2. Voeg water toe. Je feed wordt bijna onmiddellijk opgeblazen, het is best gaaf om te zien. Zorg ervoor dat uw waterniveau BOVEN het voerniveau is. Dat betekent dat je de eerste paar keer op het voer moet letten, omdat je misschien meer water moet toevoegen.
3. Roer door je emmer, doe het deksel erop en kom die dag minstens één keer terug om hem nog een keer snel te roeren en voeg water toe.
  - Ik voeg een schep van 5 granen toe Scratch op dag 1 naast het droogvoer. Mijn kudde is er dol op! Het vergisten van granen van verschillende variëteiten samen met je droogvoer is een geweldige manier om extra voeding toe te voegen.

Dag 2
1. Roer de voeding van dag 1 door en voeg indien nodig water toe. Je zou kleine belletjes moeten zien in je emmer van dag 1 (die op de tweede dag van fermentatie is). Dit is een geweldig teken dat het Lacto-fermentatiefeest is begonnen!
2. Pak je tweede emmer en herhaal de drie stappen vanaf dag 1. Voeg een volle schep voer toe, dek af met water, roer en doe er een deksel op.
  - De originele emmer van dag 1 met het zwarte deksel is nu een emmer van "dag 2", dus hij schuift naar rechts en geeft zijn plek aan de nieuwe emmer van dag 1.
  - Zorg ervoor dat je die dag terugkomt om je twee emmers te roeren en dienovereenkomstig water toe te voegen.
Dag 3
1. Herhaal de stappen vanaf dag 1, maar met een derde emmer.
  - Je emmer met zwarte deksel schuift nu naar de 3e plek op de tafel.
2. Roer al je emmers goed door. Mogelijk ziet u schuim of een film bovenop die op schimmel lijkt, maar hoogstwaarschijnlijk geen schimmel is. Als uw voer zoet ruikt naar gistdeeg, bedekt is met water en borrelt wanneer u roert, zou u geen schimmel moeten hebben.
3. Optioneel: Op dag 3 voeg ik 1 kopje BOSS . toe naar mijn oorspronkelijke dag 1-emmer. Voor mij is dit de emmer die een zwarte deksel heeft gehad. Roer het erdoor!
Dag 4
1. Pak je vierde emmer en herhaal de stappen vanaf dag 1.
2. Roer al je emmers door en voeg water toe.
3. Je originele Day 1-emmer met het zwarte deksel is eindelijk klaar om naar de kippen te gaan! Het moet aan het einde van de rij zijn met drie "rode deksel" -emmers aan de linkerkant. Roer het goed door elkaar en serveer.
4. Zodra je emmer met zwarte deksel leeg is van het serveren aan de kudde, geef je het proces een ster.

Wat gebeurde er toen ik voer begon te vergisten?

Nou, naast het besparen van een behoorlijke hoeveelheid geld, rook de poep van mijn kippen minder stinkend. De eierproductie werd een beetje stabieler en het voelde alsof het eigewicht toenam, samen met de kwaliteit van de dooier. Er was een significante daling van verspild voedsel, wat ook bijdraagt aan het redden van de moolah.

Houd in gedachten dat ik een geweldige ervaring had met het fermenteren van kippenvoer, maar jij misschien niet. Als je een grote kudde hebt, overweeg dan om met een kleinere hoeveelheid te beginnen om te zien hoe je kippen in de achtertuin reageren. Ik ben geen, noch heb ik ooit beweerd een erkende dierenarts te zijn en kan wetenschappelijk niet spreken over het welzijn van uw dier. Jarenlang heb ik, samen met vele andere homesteaders, hun kippen in de achtertuin laagkorrels gevoerd zonder negatief effect. Elk boerderijdier heeft iets anders nodig, dus houd uw kudde als geheel in de gaten en pas dienovereenkomstig aan.

Belangrijke opmerkingen om gefermenteerd voer samen te vatten

Je begint elke 24 uur met een nieuwe emmer gefermenteerd kippenvoer.
Als je met je allereerste batch gefermenteerd voer begint, heb je de eerste 3 dagen geen emmer klaar. Op de vierde dag heb je je allereerste kant-en-klare emmer en elke dag daarna heb je een kant-en-klare emmer. (Zolang je deze cyclus voortzet natuurlijk).
Op dag 5 geef je je kippen je originele "Dag 2" emmer.
Dag 6 voed je de originele emmer van 'Dag 3'.
Dan voed je op dag 7 je oorspronkelijke emmer van 'Dag 4'.
Eindelijk, op dag 8 heb je je eerste originele buckets gehaald.

Met de vier-emmer-methode zou je elke vier dagen een perfect gefermenteerde emmer voer en gefermenteerde granen moeten hebben. Lacto-fermentatie duurt ongeveer 3-5 dagen. Ik heb gelezen dat je het voer op de derde dag kunt serveren. Voor mij werkt het het beste om het op de vierde dag te serveren, zodat mijn emmer een stevige fermentatie van 3 dagen krijgt. In bepaalde warme klimaten is het mogelijk dat de fermentatie binnen 24 uur snel verloopt. Houd je voer in de gaten en zoek naar bubbels en een gistachtige geur.

Je kunt verschillende additieven toevoegen bij het vergisten van kippenvoer, zoals bonen, seizoensgraan, enz. Ik zal hiermee experimenteren zodra de winter begint en de vegetatie/jungle in Florida een beetje sterft. Ik voeg in de winter vitamines en elektrolyten toe aan mijn gefermenteerde voer, omdat mijn koppel minder foerageert en hun immuunsysteem misschien niet zo sterk is.

Op de vierde dag van het fermenteren zijn de 12 kopjes voer die ik aan de emmer heb toegevoegd, veranderd in 24 kopjes gefermenteerd voer. Dat betekent dat mijn zak voer van 50 pond het equivalent is van een zak van 100 pond!

Sommige dagen eten mijn kippen elk beetje van het voer, andere dagen besluiten ze om meer te foerageren. Pas dienovereenkomstig aan. Ik kan niet genoeg benadrukken hoe belangrijk de waterstanden en het roeren/beluchten van uw batches zijn.