Welkom bij
Moderne landbouw
!
Vandaag, we bespreken het onderwerp van het kweken van kardemom. We behandelen ook de teeltpraktijken van kardemom, waaronder het planten van kardemom, Kardemom plantenverzorging, Oogstprocedure. Waarom wachten, laten we een duik nemen in de winstgevende commerciële kardemomteelt.
Kardemom in de volksmond bekend als "ILAICHI" of "ELAICHI" in India en aangeduid als 'Queen of Spices'. Het is eigenlijk een gedroogde vrucht van een hoge vaste plant. Het maakt deel uit van de familie 'Zingiberaceae'. In India, Kardemom wordt verbouwd in Karnataka, Kerala, en Tamilnadu. Door zijn geur en smaak, Kardemom is een van de duurste specerijen ter wereld. India is een van de grootste producenten van kardemom ter wereld. Het nuttige deel van kardemom is het gedroogde rijpe fruit. Het wordt meestal een capsule genoemd. Kardemom wordt gebruikt voor het op smaak brengen van cakes, curry's, en brood en voor andere culinaire doeleinden. Het wordt ook gebruikt als kauwmiddel en voor het op smaak brengen van koffie en zoetwaren.
Enkele van de gezondheidsvoordelen van kardemom worden hieronder vermeld.
Elakulu [యేలకులు] (Telugu), Elakka [ஏலக்காய்] (Tamil), Elakki [ಏಲಕ್ಕಿ] (Kannada), Elakkay [ഏലക്കായ്] (Malayalam), Ilaychi [इलायची] (Hindi), Velchi [वेलची] (Marathi), Elachi [এলাচি] (Bengaals).
Hieronder staan enkele van de commercieel gekweekte variëteiten van kleine kardemom in India.
Dit vind je misschien ook leuk Productieproces voor biogas .
Kardemomplanten komen van nature voor in de heuvelachtige gebieden van de West-Ghats. Commerciële landbouw van kardemom is te vinden in de West-Ghats, omdat dit gebied meer geschikt is voor de teelt ervan. Het ideale temperatuurbereik voor dit gewas is 10° tot 35°C. Kleine kardemom wordt goed gekweekt in gebieden met een jaarlijkse regenval van 1, 500 mm tot 4, 000 mm wordt ontvangen. Dit gewas kan worden geteeld ongeveer 600 m tot 1, 500 m boven de zeespiegel.
Kleine kardemom gedijt meestal goed in bodems die rijk zijn aan organisch materiaal. De meest geschikte grond voor de commerciële teelt van kleine kardemom is leemachtige grond die rijk is aan humus. Ideaal PH-bereik van 4,5 tot 7,0 is het meest geschikt voor de groei van kardemomplanten.
Kleine kardemom wordt voornamelijk vermeerderd door zaden en vegetatieve vermeerdering. Vegetatieve vermeerdering is het beste te vergelijken met zaadvermeerdering. Bij vegetatieve vermeerdering, de zuignappen die vrij zijn van ziekten en plagen worden normaal gebruikt. Bij de commerciële teelt van kleine kardemom, microvermeerdering met behulp van weefselkweektechniek kan ook worden beoefend. Kleine kardemomzaailingen worden 10 tot 18 maanden in kweekbedden gekweekt en moeten naar de hoofdplantage worden verplaatst.
Het hoofdveld wordt voorbereid door organische stof aan te vullen en alle ondergroei te verwijderen. Graaf kuilen van 45 × 45 × 30 cm in het seizoen april tot mei en vul ze met een mengsel van bovengrond en goed verrotte stalmest of compost. Als het veld slordig is, er moeten contourterrassen worden gemaakt en putten moeten langs de contour worden genomen. De voorkeursafstand voor het planten van kardemomcontouren is 2 × 1 meter, terwijl voor het Malabar-type, aanbevolen afstand in rijen in Karnataka is 2 × 2 meter tussen planten. in Kerala, een afstand van 2 m tot 3 meter van rij tot rij en plant tot plant wordt aangenomen.
De beste tijd voor het planten van kardemom is in de moessonperiode, d.w.z. van juni tot juli. Lichte motregen en bewolkte dagen die het meest geschikt zijn voor de aanplant. Een volwassen sukkel samen met een jonge groeiende scheut moet in een voorbereide put worden geplant. Na het planten van kardemom, kuilen zijn gevuld met aarde en de basis is bedekt met mulch. Wees voorzichtig bij het planten van zaailingen, om diepe beplanting te vermijden. Zaailingen kunnen tot aan het kraaggebied in de pit worden geplant. De kardemomzaailingen kunnen worden door staken en mulch. Als u weefselkweekzaailingen overweegt, geharde planten moeten in het hoofdveld worden geplant.
Organische stof zoals compost of rundveemest (koemest) mag worden gegeven met een gewicht van 5 kg per klomp. Neemoliecake kan worden aangevuld met 1 kg per klontje.
Aanbevolen mestdosering NPK is 75:75:150 kg/ha. Toepassing van kalk verbetert de nitrificatie en corrigeert de zuurgraad van de bodem, wat resulteert in een goede plantengroei. Een meststof NPK-dosis is 120:120:240 kg /ha voor de kardemomplant met hoge dichtheid van (ongeveer 5, 000 planten/ha) wordt aanbevolen voor Karnataka, terwijl in Kerala gewoonlijk een NPK-dosis van 30:60:30kg/hectare wordt aanbevolen. Voor het splitsen van kunstmest, Onder de regenachtige toestand, meststof kan in 2 delen worden aangebracht. De eerste toepassing van kunstmest helpt bij de ontwikkeling van capsules en bij de productie van uitlopers, terwijl de tweede toepassing helpt bij uitlopers en het starten van pluimen. In een geïrrigeerde toestand van de plantage, bemesting in vier verdeelde doses met een driemaandelijks interval is gunstig. Vermijd het toedienen van kunstmest bij hevige regenval.
U kunt ook controleren Subsidie- en leningregelingen voor zonne-energie in India .
In mei tot juni zijn 3 tot 4 rondes wieden vereist, Aug tot september en december tot januari. De schaduw van de planten moet indien nodig worden gereguleerd. De basis van kardemomplanten moet regelmatig worden gemulleerd. Pluimen die over de mulch worden blootgesteld, zouden gunstig zijn voor de bestuiving van bijen. Het verwijderen van oude en drogende scheuten moet eenmaal per jaar met moesson worden uitgevoerd onder regenachtige omstandigheden en 2 tot 3 keer in kardemomplantages met een hoge dichtheid, voorzien van alternatieve irrigatiefaciliteiten.
Voor het planten van kardemom, snelgroeiende schaduwbomen zoals balangi, ceder, en elangi moet in het hoofdveld worden geplant. Om voldoende licht te geven tijdens de moesson, schaduw moet in mei worden geregeld voordat de moesson aanbreekt. 2-laagse luifel is gunstig met een hoogte van max. 3 meter tussen de lagere en hogere luifel.
Tijdens de hete zomermaanden is regelmatig water geven met een interval van 1 week tot 2 weken vereist. Regelmatig water geven (25 mm tot 38 mm/irrigatie) helpt bij het initiëren van pluimen, de bloei van plant en vruchtzetting. Zorg ervoor dat de grond altijd voldoende vocht heeft (minimaal 45-50%). Bovengrondse irrigatieproces/-methode is het meest geschikt voor kardemomplantages. Druppelirrigatie bleek ook gunstig in het kardemomgewas.
Kardemomplanten beginnen de vruchten te dragen in het 2e of 3e jaar van aanplant. De vruchten zouden rijpen met tussenpozen van 35 tot 45 dagen, met 5 tot 6 plukjes. Normaal gesproken is het oogstseizoen voor kardemom van oktober tot november. In Tamil Nadu en Kerala, het oogsten begint van aug tot sept en gaat door tot feb tot maart. In Karnataka, het begint in juli tot augustus en gaat door tot december tot januari. Wanneer de vruchten in de gescheurde fase zijn, capsules moeten worden geoogst. Overrijpe kardemomvruchten gespleten op droogvloer, terwijl de onrijpe kardemomvruchten bij het drogen verschrompelen.
Een gemiddelde opbrengst van droge kardemomcapsules van een goed gekweekte plantage zou ongeveer 450 tot 500 kg/ha zijn. De opbrengst kan variëren van grond tot grond en type ras.
Zowel machinaal drogen als drogen in de zon worden toegepast. Na het oogsten, Kardemomcapsules worden gedroogd in de zon of in een elektrische oven of een brandstofoven. Week geoogste groene kardemomcapsules met 2% wassoda-oplossing gedurende 10 minuten om de originele groene kleur te behouden. Het sorteren en sorteren gebeurt op basis van de grootte en kleur van de gedroogde kardemomcapsules. Gegradeerde capsules moeten worden bewaard in met zwarte polyethyleen beklede jutezakken om de groene kleur tijdens opslag te behouden. Deze zakken moeten in houten kamers worden bewaard.
Kan naar lokale markten of kardemomdealers worden vervoerd.
Dat zijn alle mensen over de technieken van de kardemomteelt in India. Blijf kruiden kweken!.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in Hydrocultuur koriander kweken .
