Welkom bij
Moderne landbouw
!
Inleiding tot de ontkiemingsprocedure van lijnzaad
Vlas is een lid van het geslacht Linum in de familie Linaceae. Gelijke substitutie is niet mogelijk omdat vlas geen gluten bevat, wat resulteert in producten met minder volume. Waar gluten minder een rol speelt, zoals muffins en zwezeriken, meer vlas kan worden gebruikt. Hele Lijnzaadjes hebben een glanzende, harde buitenlaag die het voor het lichaam moeilijk kan maken om af te breken. Vlas wordt ook wel lijnzaad genoemd. De voedingsstoffen in hele lijnzaad zijn in sommige gevallen minder verkrijgbaar als de zaden ongeweekt worden gegeten; de zaden kunnen heel het lichaam passeren. In andere gevallen, zoals wanneer vlas wordt gebruikt als eivervanger, weken is vereist om te profiteren van het vezelgehalte van de zaden. In dit artikel hebben we ook onderstaande onderwerpen besproken;
Een zaadkiemingsproces is een gecompliceerde gebeurtenis, met verschillende fasen van het proces beïnvloed door temperatuur, vochtigheid, en zuurstof. Temperatuur is de belangrijkste factor die de kieming van niet-slapende zaden regelt in geïrrigeerde, jaarlijkse agro-ecosystemen aan het begin van het groeiseizoen waar licht, voedingsstoffen, en vocht zijn niet groeibeperkend. Vlas is zeer zelfbestuivend, met uitkruisingspercentages van ongeveer 0,3 tot 2,0% onder normale omstandigheden. Insecten zijn de belangrijkste veroorzakers van uitkruising.
De levenscyclus van de vlasplant bevat een vegetatieve periode van 45 tot 60 dagen; een bloeiperiode van 15 tot 25 dagen; en een rijpingstijd van 30 tot 40 dagen. Hoewel er een periode van intense bloei is, een klein aantal bloemen kan tot aan de volwassenheid blijven verschijnen. Rijpheid wordt vertraagd onder koel, natte omstandigheden en de levenscyclus van het gewas van zaaien tot volwassenheid is 90 tot 125 dagen, afhankelijk van de algemene omgevingsomstandigheden. Droogte, hoge temperatuur, en ziekte kunnen de groeiperiode en de levenscyclus van het vlasgewas verkorten. Als rijping plaatsvindt onder hoge bodemvocht- en vruchtbaarheidsomstandigheden, stengels kunnen groen blijven en nieuwe groei kan resulteren in de tweede periode van intense bloei. Sommige Canadese vlasvariëteiten zijn bepaald en weerstaan herbloei. De rijping wordt vertraagd onder koelere dan normale groeiomstandigheden, op grotere hoogten die worden gekenmerkt door lagere warmte-eenheden, of in de noordelijke prairies. Onder deze voorwaarden, de levenscyclus kan worden verlengd tot meer dan 125 dagen.
Mocht je dit missen: Ontkiemingsprocedure voor rode gramzaden .
De vlasplant is het best aangepast aan vruchtbare, fijn gestructureerd, kleigronden. Het mag niet worden gekweekt op grof getextureerde, zandgronden. Vlas op veen- of mestgronden kan teleurstellend zijn, tenzij problemen in verband met drainage, vruchtbaarheid, en onkruidbestrijding zijn opgelost.
Meer uniforme vlasstands worden vaak verkregen wanneer het lijnzaad wordt behandeld met een geschikt fungicide. In gebieden waar draadwormen een probleem vormen, een insecticide moet samen met een fungicide als zaadbehandeling worden gebruikt. De zaadhuid van vlas wordt gewoon beschadigd tijdens de oogst en het hanteren. Soms is de schade zo klein dat het niet zichtbaar is, maar zelfs zo'n licht beschadigd zaad is vatbaar voor zaadbederf. Dus, alle zaden moeten worden behandeld met een fungicide. Geluid, niet-verwond Lijnzaad altijd geselecteerd voor aanplant indien beschikbaar.
Lijnzaad is plat, ovaal, en wees naar een uiteinde. Duizend zaden wegen van 5 tot 7 g, afhankelijk van variëteit en groeiomstandigheden. Canadese lijnzaadvariëteiten variëren in kleur van lichtbruin tot donker roodbruin of geel. Gevlekt zaad, een combinatie van geel en bruin op hetzelfde zaad, kan het gevolg zijn van omgevingsfactoren.
Het lijnzaad is bedekt met een coating (slijmlaag) die het een hoge glans geeft en ervoor zorgt dat het zaad plakkerig wordt als het nat is. Soms, dit slijm neemt vocht op uit de lucht, waardoor de rijpe lijnzaadjes aan het boloppervlak blijven plakken. Dit verwijdert de glans op de zaden, waardoor ze een schurftig uiterlijk krijgen, wat kan resulteren in een verminderde kwaliteit.
Er zijn honderden soorten Linum in de wereld en slechts twee blauwe soorten worden algemeen in tuinen gekweekt. Deze lijken qua uiterlijk grotendeels op elkaar en zijn voor een beginnende botanicus of tuinman alleen te herkennen aan de levenscyclus van de plant. Eén is eenjarig, het ontkiemt (spruit uit zaad), groeit, en bloemen sterven dan binnen een jaar. De andere soort is een meerjarige plant, wat betekent dat hij bloeit en het resterende seizoen overleeft als een slapende (slapende) wortel en vele jaren terugkeert in geschikte klimaten. Beide soorten lijken op elkaar met 2 tot 4 voet hoge gebogen stengels met grijsblauwe groene naaldachtige bladeren die enigszins lijken op een blauw sparren jonge boompje maar zacht en flexibel. Deze planten hebben een diepe penwortel in de vorm van een dunne wortel en houden er niet van om getransplanteerd (verplaatst) te worden als ze eenmaal zijn gevestigd. Van de vroege zomer tot de late zomer produceert de plant prachtige hemelsblauwe bloemen met 5 bloembladen die elk slechts een dag meegaan, maar in zulke grote aantallen worden geproduceerd uit hangende traanvormige knoppen dat de plant 1 tot 3 maanden met bloemen bedekt is.
Gewone vlas is degene die wordt gebruikt voor het maken van linnen stof en lijnzaadolie die als voedsel wordt gebruikt. Het lijnzaad van deze soort wordt ook gebruikt voor voedselconsumptie. Deze plant is de eenjarige en de meerjarige vlas is de bijna exacte tweeling. Andere vlassoorten produceren ook rode (Linum grandiflorum) roze en gele bloemen.
Ideaal, vlas moet in vochtige grond worden gezaaid, 1,0 tot 1,5 inch diep met rijafstand 6 tot 8 inch. Vlaszaailingen zijn zwakker en een geringe zaaidiepte is van cruciaal belang voor een krachtige opkomst, echter, te ondiep en zaden kunnen gevoelig zijn voor droogte.
Lijnzaad is een beetje moeilijk te ontkiemen dan andere zaden vanwege hun slijm. Als er water aan de lijnzaadjes wordt toegevoegd, de harde schillen absorberen het water en vormen een "gelzak" rond elk zaadje. En deze gladde zaden zullen niet ontkiemen in traditionele, methoden met alleen water, zoals andere zaden. Ze moeten op een medium worden gekiemd, zoals een papieren handdoek, of gekocht vermiculiet medium. Je moet de zaden spaarzaam verspreiden op het goed bevochtigde medium.
Het beste zaaibed voor vlas is vergelijkbaar met het zaaibed voor grassen met kleine zaden. Er moet goed gewerkt worden. De grond moet stevig zijn om grote luchtbellen te voorkomen. Als de erosie niet ernstig is, verdient vallenploegen de voorkeur. Het zaaibed kan redelijk ondiep bewerkt worden, behalve waar dieper geploegd moet worden wanneer vlas maïs volgt. Vlasteelt na het ploegen in de vroege herfst zal helpen bij onkruidbestrijding. In de lente, ondiep zaaien en eggen zijn de praktijken van zaaibedbereiding. In de meeste gevallen, meer uniforme plantdiepte en opkomst van de zaailingen zullen resulteren als het veld vóór het planten wordt gerold.
Vroeg zaaien geeft in de meeste jaren de hoogste opbrengsten en plant ongeveer dezelfde tijd als voor haver. Zaailing vlasplanten hebben de tolerantie voor lichte vorst. Het planten wordt soms uitgesteld om teelt voor onkruidbestrijding mogelijk te maken op velden waar onkruid een zeer ernstig probleem kan zijn. Late aanplant van vlas kon niet zo'n grote opbrengstvermindering veroorzaken als bij kleine korrels.
Een zaaisnelheid van 42 tot 50 pond goed zaad per hectare wordt aanbevolen. Lagere zaaisnelheden resulteren in ernstigere onkruidproblemen. Ongeveer een halve tot een inch plantdiepte wordt gesuggereerd in kleigronden en het zaad is relatief klein en komt niet uit grotere diepten, vooral als er korstvorming optreedt. Onervaren kwekers planten vaak te diep, vooral als de grond los is. Vlas wordt over het algemeen gezaaid met een graanboor. Graanboren van het type met perswiel zijn ideaal en een zaaimachine van het rollentype die vaak wordt gebruikt om peulvruchten te planten, kan ook worden gebruikt.
Het minimum bodemtemperatuur voor ontkieming van lijnzaad is 7-10°C. Kijk of de lijnzaadjes binnen ongeveer 10 dagen ontkiemen. Geef de Lijnzaad regelmatig water om de grond gelijkmatig vochtig te houden, maar niet doorweekt.
De tijd dat je lijnzaad in koud water moet weken. In de meeste gevallen beginnen we met het weken van zaden met het kiemproces.
De oplosbare vezels aan de buitenkant van het zaad worden zelfs tijdens korte perioden zacht. Naast het verzachten van de zaden, de inweekprocedure verwijdert stoffen zoals fytinezuur en tannines die moeilijk zijn voor je spijsvertering. Door lijnzaad te weken, kunnen sommige voedingsstoffen, zoals eiwitten, meer beschikbaar, en de zaden zijn over het algemeen gemakkelijker te verteren.
Koop lijnzaad in natuurvoedingswinkels, kruidenierszaken, en bulkvoedingswinkels. Zo mogelijk, selecteer Lijnzaad die zijn verpakt in een luchtdichte, ondoorzichtige houder. Terwijl hele lijnzaden tot 1 jaar vers kunnen blijven, door hun hoge oliegehalte kunnen ze na verloop van tijd ranzig worden. Zoek naar glanzende, ongebroken lijnzaad. Je kunt goudgeel of donkerbruin lijnzaad gebruiken om te weken.
Geweekte lijnzaad kan op dezelfde manier worden gebruikt als ongeweekte zaden. Strooi de geweekte zaden over de bovenkant van gebakken goederen, in salades, soepen, of voeg ze toe aan smoothies voor een snelle, voedzame boost voor een maaltijd of gerecht. Je kunt geweekte, ongebruikte Lijnzaad in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende vijf dagen. Als u lijnzaad als eivervanger gebruikt, je moet geweekte zaden gebruiken, omdat de verzachte oplosbare vezel rond de romp nodig is om de natuurlijke viscositeit van het ei na te bootsen.
Weken, bedek de lijnzaadjes met minstens 1 inch water en dek de kom af met plasticfolie en laat zitten. Week hele zaden zo weinig als 10 minuten of zo lang als een nacht. Hoe koeler het water is, hoe langer de lijnzaadjes moeten worden geweekt. Voor water dat rond kamertemperatuur is, 21°C, minimaal 2 uur en maximaal 4 uur laten weken. Op warm water, zaad weekt minimaal 10 minuten, tot 30 minuten. Gebruik de weekvloeistof om te koken of bakken om optimaal te profiteren van de voedings- en gezondheidsvoordelen van vlas.
Dit mag je niet missen: Ontkiemingsprocedure voor zwarte gramzaden .
Kweek de lijnzaadjes op het medium bij een kamertemperatuur van 21°C, met indirect zonlicht. De zaden zullen binnen 24 uur en ongeveer 5 tot 14 dagen beginnen te ontkiemen, vertonen tekenen van kleine groene bladeren. Terwijl de zaadkiemen groeien, houd ze vochtig met een spuitfles water. Controleer dagelijks en zorg ervoor dat ze niet uitdrogen, die afhankelijk is van de hoeveelheid zonlicht in de kamer. Het kweken van lijnzaad op commercieel niveau kan een ingewikkelde procedure zijn, maar het planten van vlas uit zaad in je tuin is makkelijker dan je misschien denkt. Je hebt zijn neefjes met wilde bloemen laten groeien, blauw vlas en scharlaken vlas eerder, of ken iemand die dat heeft.
gewoon vlas, zoals zijn neven, is een plant voor het koele seizoen, en de zaden moeten worden geplant zodra de grond in het voorjaar kan worden bewerkt. Een late vorst is niet schadelijk voor de planten als ze eenmaal zijn uitgekomen, aangezien zaailingen met minimaal 2 bladeren temperaturen tot -2°C kunnen verdragen. Zoek een zonnige standplaats, beschutte standplaats bij het planten van vlas uit zaad. Hoewel vlas zich aanpast aan de meeste goed doorlatende grondsoorten, rijke grond is optimaal. Graaf een royale hoeveelheid compost in, mest, of ander organisch materiaal, vooral als je grond arm is. De grond goed bewerken en gladstrijken met een hark, en strooi de zaden vervolgens gelijkmatig over de voorbereide grond met een snelheid van ongeveer 1 eetlepel (15 ml) Lijnzaad voor elke 10 vierkante voet (1 vierkante meter) plantruimte.
Door de kleine lijnzaadjes voor het planten met bloem te bestrooien, zijn ze gemakkelijker te zien. Hark de grond lichtjes zodat de zaden bedekt zijn met niet meer dan ongeveer ½ inch (1,5 cm) aarde, en dan het gebied water geven, gebruik een fijne spray om te voorkomen dat de zaden uit de grond worden gewassen. Kijk of de lijnzaadjes binnen ongeveer 10 dagen ontkiemen. Geef de Lijnzaad regelmatig water om de grond gelijkmatig vochtig te houden, maar niet doorweekt. Zodra de planten zijn gevestigd, aanvullende irrigatie is nodig tijdens perioden van warme, droog, of winderig weer. Een dunne laag mulch helpt onkruid onder controle te houden, terwijl het bodemvocht en het temperatuurbereik worden gematigd. Over het algemeen, gevestigde vlasplanten zullen onkruid verstikken; echter, regelmatig wieden is van cruciaal belang als de planten klein zijn. En werk zorgvuldig, trekken met de hand om beschadiging van de kleine vlaswortels te voorkomen.
Vlasplanten hebben niet per se kunstmest nodig, maar als je grond arm is, de planten zullen baat hebben bij een verdunde oplossing van in water oplosbare meststof om de twee weken totdat de zaadkoppen verschijnen. Op dit punt, water vasthouden zodat de lijnzaadkoppen rijpen en goudgeel worden. Oogst de lijnzaad door hele planten aan hun wortels omhoog te trekken. Bundel de stelen en hang ze 3 tot 5 weken op een droge plaats, of totdat de zaadkoppen helemaal droog zijn. Vlasplanten zijn gemakkelijk te kweken. als wilde bloemen, ze hebben weinig verzorging nodig. In de eigen tuin, mulch eromheen om het bodemvocht vast te houden, en houd het onkruid laag. Snoei vlasplanten om een goede luchtcirculatie te bevorderen.
Lijnzaad kan voor gebruik in water worden geweekt en de zaden 10 minuten in warm water of twee uur in water van 20°C laten weken (hoewel sommige bakkers het lijnzaad liever een nacht laten weken). Na het weken van het zaad, het water wordt ondoorzichtig en enigszins stroperig door de oplosbare vezels en het tandvlees op het oppervlak van het zaad. Voeg dit water toe aan de bakkerijmix om het maximale inherente voordeel en de functionele eigenschappen van vlas te behouden.
U kunt dit ook controleren: Raapzaadkieming, Tijd, Temperatuur, Procedure .
