Voedingsaspecten Voedingswaarden zijn belangrijk voor voedingsdeskundigen in termen van ingrediëntenkeuze. Typisch, de focus ligt op de samenstelling van binnenkomende ingrediënten in termen van factoren zoals vocht, ruw eiwit, vet, vezel, en as. Echter, we kunnen niet alleen rekening houden met hoeveelheden bij het selecteren van ingrediënten. In plaats daarvan, biologische beschikbaarheid van voedingsstoffen, inclusief metaboliseerbare energie, verteerbare aminozuren, vetzuren, beschikbar