Welkom bij
Moderne landbouw
!
Dit komt van het U.S. Dairy Forage Research Center van de USDA Agricultural Research Service. Hoewel hun doel was om informatie te verstrekken aan melkveehouders, is het een geweldige les voor ons allemaal over hoe gras groeit en hoe we het kunnen beheren voor de beste opbrengst en dierproductiviteit.
Hoewel er veel beweidingssystemen zijn, zijn er fundamentele vragen met betrekking tot graslandbeheer die ze allemaal gemeen hebben:
Deze vragen worden vaak gesteld door grazers, maar er was weinig eerder onderzoek gedaan om ze te helpen beantwoorden, vooral voor grassen die in het gematigde middenwesten en noordoosten worden gekweekt. Daarom ontwierp onze agronoom twee proeven om te bepalen hoe weidezwenkgras, boomgaardgras, kwakgras en kanarieriet reageren op verschillende begrazingsbeheersystemen. Het onderzoek werd uitgevoerd op 8 hectare intensief beheerd grasland op de boerderij van het US Dairy Forage Research Center in de buurt van Prairie du Sac, Wisconsin. Dit is wat we hebben geleerd:
We begonnen met boomgaardgras van 30 cm hoog en slaagden erin het vee op drie verschillende hoogtes te laten grazen:6, 3 en 4 cm. De hoeveelheid gras die per omwenteling wordt verbruikt (gemiddelde omwentelingsopbrengst) nam toe naarmate de hoogte van het residu afnam. Maar het duurde langer voordat gras met een korte grasrest weer aangroeide en daardoor kon het in het seizoen minder vaak worden begraasd. Gras begraasd op een gemiddelde hoogte van 3 inch had de grootste jaarlijkse opbrengst. Het enige voordeel van het achterlaten van een langer residu (15 cm) was dat de hergroei sneller was in de daaropvolgende lente.
Een snelle blik op de grasfysiologie helpt om uit te leggen waarom. Om te hergroeien en de nodige bladeren te maken, gebruikt de plant twee energiebronnen:bestaande bladeren, die via fotosynthese nieuwe koolhydraten maken; en opgeslagen koolhydraten. Wanneer na het grazen voldoende residu overblijft, produceert de fotosynthese in de resterende bladeren de meeste koolhydraten voor nieuwe bladeren. Als er na het grazen onvoldoende residu over is, moet de plant opgeslagen koolhydraten van de stengel naar boven verplaatsen om nieuwe bladeren te produceren. Planten laten liever nieuwe bladeren groeien door koolhydraten te produceren met oude bladeren dan door opgeslagen koolhydraten te verplaatsen.
In de studie had het gras dat tot een residu van 3 inch was gegraasd de hoogste jaarlijkse opbrengst. Uit een analyse blijkt dat deze hoogte ook het voordeligst was. Tabel 2 laat zien dat de waarde per hectare van het tot 3 inch begraasde gras 8 procent groter is dan het gras dat tot 1,5 inch is gegraasd en 20 procent groter dan het gras dat tot slechts 6 inch is begraasd. Hetzelfde geldt voor de waarde van de melk die uit dat gras wordt geproduceerd.
Samenvattend, wanneer gras tot een korte hoogte wordt begraasd, kan dit de opbrengst bij elke beweiding verhogen, maar het verhoogt ook:de tijd die nodig is voor het herstel van de weide, vooral tijdens stressperiodes; verhoogt de voerkosten; en vermindert de dichtheid van de uitlopers in de herfst en de groeikracht in de volgende lente.
Mob-begrazing (zwaar beweiden) van volgroeide weilanden heeft veel aandacht gekregen van op grasland gebaseerde producenten. Sommige grazers vinden het leuk omdat ze denken dat het resulteert in een volledigere benutting van het weiland. Maar hoe verhoudt het zich tot grazend gras dat zich in de vegetatieve fase bevindt, en hoe beïnvloedt het de groei van grasland? Gras dat in de vegetatieve fase werd begraasd, leverde volgens de resultaten in tabel 3 op jaarbasis 20 procent meer op. Het was ook beter verteerbaar voor het vee. Wanneer gras een volgroeid stadium bereikt, zijn opbrengstplateaus; ook al lijkt er nieuwe groei bovenop de plant te zijn, de bladeren aan de onderkant van de plant verouderen zodat de opbrengst niet toeneemt.
Vanwege de afname van de kwaliteit van het voer suggereert dit onderzoek dat grazen door groepen niet geschikt is voor melkveestapels, maar beter geschikt is voor vleesveestapels. Het is ook een nuttige beheerpraktijk voor bepaalde situaties, zoals bij het renoveren van een weiland of het zaaien van vorst.
De volgende drie vragen en antwoorden vallen onder deze overkoepelende vraag. Er zijn tijden dat het vee voer nodig heeft, maar het is misschien niet het geschikte moment om weilanden te laten grazen. Graziers staan voor de keuze om te grazen of geconserveerd voer te voeren.
Producenten moeten vroeg in het voorjaar beginnen met grazen om de graaswig in te stellen of om de rotatie op gang te brengen. Voor deze behandeling in het onderzoek werd gras gegraasd toen het in het vroege voorjaar 3-4 inch bereikte. De jaarlijkse productiviteit werd vergeleken met grassen die altijd op een normale hoogte van 30 cm werden gegraasd. Hoewel deze beheerpraktijk een duidelijk effect had op de grasopbrengst tijdens de eerste beweidingsperiode, had het weinig effect op de latere productiviteit van weilanden, zoals weergegeven in tabel 4 hieronder.
Voor deze managementbehandeling in het onderzoek werd gras gegraasd toen het in de herfst slechts 3-4 inch hoog was voordat het ging vriezen. Dit gras werd vergeleken met gras dat begraasd was op een normale hoogte van 30 cm. Er werd vastgesteld dat dit begrazingsbeheer geen invloed had op de productiviteit van de weiden het volgende jaar (Tabel 4).
Samengevat, het effect van de hoogte van het residu en de timing van beweiding was verschillend onder verschillende managementbehandelingen of -omstandigheden.
• Een residu van 3-4 inch is het beste voor weilanden met hooggroeiende grassen (boomgaardgras, rietzwenkgras, enz.). Het routinematig kort laten grazen van deze grassen (minder dan 2 inch) vermindert de productiviteit, persistentie en winst van de weiden.
• Door grassen volledig te laten rijpen om de veestapel op te ruimen, vermindert de productiviteit van de weiden en de kwaliteit van het voer. Denk goed na over uw managementdoelstellingen voordat u dit systeem voor zuivel gebruikt.
• Het kort laten grazen van weilanden (2-3 inch) tijdens de droogte in de zomer heeft het grootste negatieve effect op de jaarlijkse graslandproductiviteit in vergelijking met begrazing in het vroege voorjaar of het late najaar.
