Welkom bij
Moderne landbouw
!
Eetbare bananenplanten (Musa acuminata , USDA zones 10-11) zijn grote, kruidachtige vaste planten die pseudostammen produceren van ondergrondse wortelstokken. Pseudostammen zijn vlezige, rechtopstaande stengels die dienen als functionele stammen voor de planten. Elke pseudostem produceert slechts één bananencluster voordat hij sterft; er worden echter voortdurend nieuwe stengels geproduceerd uit de wortelstok om hun plaats in te nemen. Bijgevolg zal de productie van bananenfruit voor onbepaalde tijd doorgaan, op voorwaarde dat de culturele omstandigheden optimaal zijn.
Video van de dag
Rijpe bananen zijn 2 1/2 tot 12 inch lang en 3/4 tot 2 inch breed. Vruchtschillen zijn rood, geel of groen, terwijl het vruchtvlees een witte of gele kleur heeft. De textuur van het fruit begint stevig en wordt geleidelijk malser en glibberiger naarmate het rijpt.
Bananenplanten groeien erg snel. Het duurt 10 tot 20 maanden vanaf het planten tot de oogst en ongeveer 80 tot 180 dagen van het schieten van het fruit tot de oogst. Dit bereik is grotendeels afhankelijk van cultivar, groeiomstandigheden en temperatuur. Warme temperaturen versnellen de bloei van bananenbomen en de vruchtgroei.
Voor een optimale groei en vruchtproductie is consequent snoeien nodig. Indien toegestaan, zullen bananenplanten een overvloed aan sukkels produceren. Deze sukkels zijn pseudostammen. De aanwezigheid van overtollige uitlopers zal resulteren in kleiner fruit van mindere kwaliteit, langere rijpingstijden en een hogere incidentie van ziekten.
Verwijder voor het beste resultaat externe uitlopers door planten om te hakken en resten van onder het grondniveau uit te gutsen zodra ze zich ontwikkelen. Sta niet meer dan vijf sukkels toe om de primaire pseudostem tegelijk te omringen.
Oogst bananen wanneer het fruit volledig is ontwikkeld, maar slechts 75 procent volwassen is. De vrucht moet er mollig, rond en lichtgroen van kleur uitzien. Als de bananen aan de stengel rijpen en geel worden, kunnen ze snel papperig worden. Ze kunnen ook knaagdieren aantrekken.
Snijd bananentrossen af en laat daarbij een voet of zo aan de steel zitten. Met deze stengel kun je bananen ondersteboven hangen op een koele, schaduwrijke plek om te rijpen. Bananen afzonderlijk van de steel verwijderen. Rijp ze verder door ze een dag of twee in een papieren zak te doen.
Vermijd bananensap als gevolg van het afsnijden van de stengel op kleding tijdens het oogsten, omdat dit permanente vlekken veroorzaakt.
Na de oogst kan de pseudostem een paar maanden blijven staan om te drogen voordat hij wordt verwijderd, of hij kan onmiddellijk worden verwijderd. Een hulpmiddel genaamd een houweel, dat een gecombineerde bijl en schoffel is, wordt gebruikt om de pseudostem te verwijderen bij commerciële operaties. Best practices stellen voor om de plant te kappen en de gekapte pseudostem, evenals elk ander organisch materiaal, op de wortels van de bananenplant te verspreiden. Pak eventueel overgebleven stronken stevig in om plagen te ontmoedigen.
Bananenplanten zijn zware feeders die goed reageren op regelmatige bemesting. Bemest bananenplanten maandelijks met een uitgebalanceerde organische meststof met een laag gehalte aan stikstof-fosfor-kalium of N-P-K. Dit staat op het etiket vermeld met nummers als 6-2-4 en 4-4-4. Vind organische meststoffen in winkels zoals Home Depot, Amazon en Walmart.
Verspreid de meststof rond de boom tot 4 tot 8 voet (afhankelijk van de grootte van de boom). Hoe groter de boom, hoe verder je moet bemesten. Begin een voet verder te spreiden van de basis van de boom.
