Welkom bij
Moderne landbouw
!
Met hun lieve, paarse stengels en paars geaderde bladeren op een glanzende, donkergroene achtergrond, Thaise basilicumplanten worden niet alleen gekweekt voor hun culinaire toepassingen, maar ook als sierspecimen. Blijf lezen voor meer informatie over het gebruik van Thaise basilicum.
Thaise basilicum ( Ocimum basilicum var. thyrsiflora ) behoort tot de muntfamilie en heeft als zodanig een bijzondere zoete smaak die doet denken aan anijs, drop, en kruidnagel. Populair onder de keukens van Thailand, Vietnam, Laos, en Cambodja, groeiende Thaise basilicum heeft een aangenaam aroma vergelijkbaar met zoete basilicum en wordt over het algemeen vers in recepten gebruikt.
Ook wel ‘Sweet Thai’ genoemd, 'Thaise basilicumplanten groeien tot een hoogte van tussen de 12 tot 18 inch (30,5-45,5 cm.) Met bladeren van 1 tot 2 inch (2,5 tot 5 cm.) lang op paarse stengels met paarse bloemen. Zoals zoete basilicum, Thaise basilicum is een vaste plant.
Als we kijken hoe we Thaise basilicum in de moestuin kunnen planten, onze eerste zorg is het verkrijgen van de planten. Thaise basilicum kan worden gekocht bij de kwekerij of worden gestart vanuit zaad. Als uw keuze is om te kopen bij de kwekerij, pak ook een rozemarijnplant. Rozemarijn en Thaise basilicum werken goed samen, omdat ze van vergelijkbare goed doorlatende grond genieten. water, en bevruchting.
Ga voorzichtig om met de planten, omdat ze vrij delicaat zijn. Plant de nieuwe basilicum op een zonnige plek, water in, en twee tot drie keer bemesten met een voedingsrijke visemulsie of zeewieroplossing tijdens hun actieve groeiseizoen.
Zon is een belangrijk ingrediënt. Thaise basilicumplanten hebben minimaal zes uur direct zonlicht nodig om te bloeien.
Geef wekelijks water, maar houd het water van de bladeren; water uit de basis. Door te veel water worden de bladeren geel en vallen ze af, en te weinig water zal bloemen en knoppen doen lijden, het is dus belangrijk om een evenwicht te bereiken bij het water geven van Thaise basilicum.
Bij het oogsten van Thaise basilicum, onthoud dat je voorzichtig moet zijn, want de bladeren kneuzingen gemakkelijk en je wilt niet dat dit gebeurt totdat je ze gaat gebruiken. Oogst de bladeren 's ochtends wanneer hun essentiële oliën op hun hoogtepunt zijn en de smaak van de groeiende Thaise basilicum een premium zal zijn. Ook, water de Thaise basilicum voor de oogst om de smaak te intensiveren.
Het kweken van Thaise basilicum is meestal compacter dan andere soorten basilicum, oogst dus bovenaan een groep bladeren; anders, de stengel gaat rotten. Als je een fout maakt, snijd de stengel helemaal terug naar de volgende set bladeren. Behalve, je kweekt Thaise basilicum als sierplant, snij de bloem enkele dagen voor de oogst af zodat de plant al haar energie op de bladeren kan richten. Wanneer je je groeiende Thaise basilicumplant oogst, breng het naar beneden tot ongeveer 15 cm.
Nu je de basilicum hebt geoogst, wat ga je ermee doen? Sommige toepassingen van Thaise basilicum zijn om te infuseren met azijn of olie, om Pho op smaak te brengen met munt en pepers, Maak thee, of combineer met bijna elke kip, varkensvlees, of rundvleesschotel. Recepten online zijn er een voor het maken van Thais basilicumbier en een recept voor Thaise basilicumpesto met pinda's, rijstazijn, vissaus, en sesamolie, die een week houdbaar is in de koelkast. jammie!
Thaise basilicum wordt meestal vers gebruikt, liefst kort na de oogst, maar je kunt het ook fijnhakken of door een keukenmachine halen en invriezen in ijsblokjesbakjes. Eenmaal bevroren, verwijder uit de lade en bewaar in hersluitbare zakken in de vriezer voor maximaal twee maanden.
Thaise basilicum kan ook worden gebruikt als een aromatherapiebehandeling door de bladeren te kneuzen en hun aroma in te ademen. Ze kunnen ook worden gekneusd en onder de ogen en op het voorhoofd worden gewreven voor een ontspannend uitstel van een lange, stressvolle dag.
