Welkom bij
Moderne landbouw
!
Niet alleen absoluut heerlijk, van het volledige assortiment groenten en fruit, bosbessen staan op nummer één in termen van hun antioxiderende voordelen. Of je nu je eigen kweekt of naar een U-Pick gaat, de vragen zijn wanneer het bosbessenoogstseizoen is en hoe de bosbessen te oogsten?
Bosbessenstruiken zijn geschikt voor USDA-winterzones 3-7. De blauwe bessen die we tegenwoordig eten zijn een min of meer recente uitvinding. Vóór de jaren 1900, alleen Noord-Amerikaanse inboorlingen gebruikten de bes, die, natuurlijk, kwam alleen in het wild voor. Er zijn drie soorten bosbessen:highbush, lowbush en hybride halfhoog.
Ongeacht het type bosbes, hun voedingsaspecten combineren met kweekgemak en minimale ziekten of plagen (behalve de vogels!), en de enige vraag is wanneer bosbessenstruiken moeten worden geoogst? Het oogsten van bosbessen is een eenvoudig proces, maar toch, er zijn een paar dingen om in gedachten te houden.
ten eerste, haast je niet om de bessen te snel te plukken. Wacht tot ze blauw worden. Ze zouden zo in je hand moeten vallen zonder dat je aan de delicate bes hoeft te trekken. Het oogstseizoen voor blauwe bessen kan van eind mei tot half augustus zijn, afhankelijk van de variëteit en uw lokale klimaat.
Voor een meer overvloedige oogst, plant twee of meer soorten. Bosbessen zijn gedeeltelijk zelfvruchtbaar, dus het planten van meer dan één variëteit kan het oogstseizoen verlengen en de planten ertoe aanzetten meer en grotere bessen te produceren. Houd er rekening mee dat volledige producties kunnen duren totdat de planten ongeveer 6 jaar oud zijn.
Er is geen groot geheim voor het plukken van bosbessen. Naast het daadwerkelijk plukken van de bosbessen, er is geen gemakkelijker fruit om te bereiden en te serveren. Je hoeft niet te schillen, pit, kern of gesneden plus ze bevriezen, kan of droog voor langdurige opslag als je er geen korte metten mee maakt als taart, schoenmaker of gewoon een snack.
Bij het oogsten van bosbessen, kies diegene die helemaal rond de bes blauw zijn - witte en groene bosbessen rijpen niet verder als ze eenmaal zijn geplukt. Bessen met een rode blos zijn niet rijp, maar kan verder rijpen als het eenmaal is geplukt als het bij kamertemperatuur wordt bewaard. Dat gezegd hebbende, je wilt eigenlijk alleen rijpe grijsblauwe bessen plukken. Hoe langer ze aan de struik blijven om volledig te rijpen, hoe zoeter de bessen worden.
Voorzichtig, je duim gebruiken, rol de bes van de stengel en in je handpalm. Ideaal, zodra de eerste bes is geplukt, je plaatst het in je emmer of mand en gaat zo door totdat je alle bosbessen hebt geoogst die je wilt. Echter, op dit moment, Ik kan het nooit laten om de eerste blauwe bes van het seizoen te proeven, om er zeker van te zijn dat het echt rijp is, Rechtsaf? Mijn periodieke proeverij heeft de neiging om door te gaan tijdens het plukproces.
Als je klaar bent met het oogsten van de bosbessen, je kunt ze direct gebruiken of invriezen voor later gebruik. We vriezen ze graag in en gooien ze direct uit de vriezer in smoothies, maar hoe je ze ook besluit te gebruiken, je kunt er zeker van zijn dat hun verbazingwekkende voedingseigenschappen een middagje bij de bessentuin zeker waard zijn.
