Welkom bij Moderne landbouw !
home

Pistacheproductietechnologie

Invoering

Pistache (Pistacia vera L., Anacardiaceae of soms Pistaciaceae) is een kleine boom afkomstig uit sommige regio's van Syrië, Iran, Kirgizië, Griekenland, Turkmenistan, Kalkoen, Pakistan en West-Afghanistan dat een belangrijke culinaire noot produceert. Pistacia vera wordt vaak verward met andere soorten in het geslacht Pistacia die ook bekend staan ​​als pistache. Deze soorten kunnen worden onderscheiden van P. vera door hun geografische verspreiding (in het wild) en hun noten. Hun noten zijn veel kleiner, hebben een sterke smaak van terpentijn, en hebben een schaal die niet hard is.

Pistacheboomverzorging

Hoewel pistachebomen lang leven, met een grote penwortel, en kan groeien tot 20-30 voet, zaailingen kunnen de eerste drie tot vijf jaar in containers worden gekweekt en vervolgens in de tuin worden getransplanteerd. In de tuin of boomgaard, bomen moeten 20 voet uit elkaar worden geplant. Bestuiving vindt plaats door verspreiding door de wind van stuifmeel, die meestal plaatsvindt in het begin tot half april. Stormachtige lentes kunnen de gewaszetting beïnvloeden door de bestuiving te verstoren. Pistachebomen snoeien Aangezien deze bomen zijn geclassificeerd als fruitbomen, het snoeien van pistachebomen is een integraal onderdeel van het produceren van fruit van hogere kwaliteit en het beheersen van de groei. Voor jonge bomen selecteer in april van het eerste groeiseizoen de drie tot vijf takken die u als steigertakken of de primaire structuur van uw pistache wilt gebruiken. Kies die met gelijke afstanden rond de stam maar niet tegenover elkaar met de laagste tak 24-32 inch boven de grond en snijd alle andere takken eronder. Verwijder alle bovenste takken die de boomstam verduisteren en knijp de takken die geen steigers zijn tot 4-6 inch van de stam. Toen in juni, snoei de steigertakken tot 2-3 voet lang om zijvertakkingen te bevorderen, terwijl u de zijscheuten laat om te helpen bij het in de schaduw stellen van de stam terwijl deze groeit. Handhaaf de open middenstructuur naarmate de boom groter wordt door secundaire steigertakken te kiezen. U kunt twee tot drie keer per jaar snoeien, waarbij de zomersnoei plaatsvindt in de lente en de zomer en de slapende snoei in de herfst.

Klimaat

De weersomstandigheden zijn de belangrijkste factor bij het kweken van pistachegewassen. Deze bomen gaven de voorkeur aan een temperatuur van 36 graden Celsius en de wintermaanden die koud genoeg waren om hun rustperiode van 7 graden Celsius te voltooien. Deze bomen groeien niet goed op grote hoogte vanwege de koele temperatuur.

Bodemvereiste

Pistachebomen kunnen op een groot aantal grondsoorten worden gekweekt, echter goed doorlatende diepe zandige leembodems. Deze bomen zijn behoorlijk droogtetolerant, maar doen het niet goed in gebieden waar een zeer hoge luchtvochtigheid mogelijk is. Bodemtest zou nuttig zijn, als u speciale productie op grote schaal plant. Pistachebomen produceren noten van hoge kwaliteit met een hoge opbrengst, waarbij de pH van de grond tussen 7 en 7,8 wordt gehouden. Deze bomen zijn winterhard en kunnen tot op zekere hoogte een hogere alkaliteit verdragen.

Landvoorbereiding

Als het gaat om het voorbereiden van het land in deze pistacheteelt, het proces moet vergelijkbaar zijn met andere notengewassen. De grond moet worden gebeiteld en geschijfd om de fijne hellingsfase van de grond te verkrijgen. Als er een harde pan wordt gevonden in de bovenste 6 tot 7 voet grond, het moet worden gebroken omdat pistachebomen diep geworteld zijn in de natuur en deze bomen worden aangetast door waterstagnatie.

Voortplanting

Pistachebomen worden meestal vermeerderd door te ontluiken op een geschikte pistachewortelstok. Deze onderstammen kunnen in kwekerijen worden opgekweekt. Gebruikelijk, het ontluiken gebeurt in de herfst met en de bomen worden in hetzelfde jaar of het volgende jaar geplant, afhankelijk van de grootte van de onderstam.

Mest en meststoffen

Aangezien stikstof een belangrijke meststof is voor elk notengewas, pistachebomen hebben een vergelijkbare stikstofbehoefte, net als andere notenbomen. Vervolgens dient jaarlijks met kracht 50 gram Ammoniumsulfaat te worden verstrekt in de loop van het groeiseizoen in latere jaren daadwerkelijke stikstof van 45 kilogram tot 65 kilogram per hectare moet stikstof worden toegediend in gesplitste doses over het groeiseizoen.

Pistacheboom verplanten - Aantal pistachebomen per hectare en acre

Het planten van jonge pistachezaailingen in het veld kan plaatsvinden vanaf de late herfst (november of zeker nadat de ontbladering is voltooid) tot het begin van de lente. Voor het planten, we moeten de boomposities in het veld labelen. De pistachebomen mogen normaal niet op een afstand van minder dan 6 meter worden geplant, vooral als de grond vruchtbaar genoeg is. Als ze op een afstand van minder dan 20 voet worden geplant, na een aantal jaar, de overbevolking en het onderling schaduwen van bomen zal de kwantiteit en kwaliteit van de productie verminderen en het oogsten en snoeien bemoeilijken. Typische afstanden zijn 20 x 20 voet (6 x 6 meter), 23 x 23 voet (7 x 7 meter) en 23 x 20 voet (7 x 6 meter). 20 x 20 voet afstanden resulteren in 109 bomen per acre, of 272 bomen per hectare. In kleine boomgaarden, we moeten idealiter 1 mannelijke boom in het midden van elke 7-9 vrouwelijke bomen plaatsen. De positie van de mannelijke boom moet in het midden van elke 7-9 vrouwelijke bomen zijn, om de verspreiding van stuifmeel door de lucht rond de pistachekwekerij te vergemakkelijken. Echter, in grote pistacheboomgaarden met 600 bomen en meer, boeren plaatsen vaak 1 mannelijke boom per 21 of meer vrouwelijke bomen. Het labelen van de boomposities wordt gevolgd door het graven en openen van de gaten. De gaten hebben typisch afmetingen van 1,5 x 1,5 voet (45 x 45 cm) en een diepte van 2 voet (60 cm). Houd er rekening mee dat de jonge pistachebomen vaak worden geplant met de aardebol van de kwekerij aan hun gevoelige wortelstelsel. Als we de jonge bomen in de gaten zetten, we plaatsen ook de ondersteunende palen. De zaailingen moeten op ongeveer dezelfde diepte worden geplant als in de kwekerij, en dan moeten we veel oppervlaktegrond op de basis van het wortelstelsel van zaailingen leggen. Bij het toevoegen van de grond, we moeten er zachtjes op drukken, tot de volledige vulling van de kuilen, om schade aan het jonge en gevoelige wortelstelsel te voorkomen. Het planten wordt gevolgd door het water geven van zaailingen. Veel pistacheboeren voegen dan een kleine hoeveelheid mest toe rond de zaailingbasis. Dit doen ze om het ontkiemen van onkruidzaden te voorkomen en om voldoende bodemvocht op peil te houden. Deze twee factoren kunnen de groei van zaailingen tijdens hun eerste jaren aanzienlijk beïnvloeden.

Trainen en snoeien

In het algemeen, pistachebomen hoeven minder gesnoeid te worden dan andere fruitbomen (appel, citrus enz.) Echter, dezelfde regels voor het snoeien van fruitbomen zijn van toepassing. In een paar woorden, we snoeien (of “trainen”) jonge bomen tijdens hun tweede lente om hun vorm te bepalen (kroonskelet). De vorm is erg belangrijk en kan de productiehoeveelheid beïnvloeden, kwaliteit en het gemak van oogsten of andere landbouwactiviteiten. Anderzijds, we snoeien volwassen bomen om hun vorm te behouden en het binnenste deel van de boom te openen, zodat de beluchting en het binnendringen van zonlicht wordt verbeterd. Ook snoeien we volwassen bomen om kapotte, zwakke of zieke takken, en natuurlijk van de sukkels af. Alle voorgaande operaties bevorderen de fruitproductie op de lange termijn. Jonge pistachebomen worden meestal tijdens hun tweede lente zo getraind dat ze eindelijk zware gewassen kunnen dragen die gemakkelijk kunnen worden geoogst. We kunnen de juiste vorm regelen door de top van de boom te kantelen zodra de telg (het bovenste deel van de boom dat tot onderstam is uitgebloeid) een hoogte van 40 inch (1 meter) bereikt. Dit kantelen zal vanaf dit punt het uiterlijk van 3-4 primaire takken bevorderen. Deze worden geselecteerd als de primaire takken van de boom. Ze vormen het basisskelet van de boom en mogen elkaar dus niet kruisen. We kantelen vervolgens elk van de primaire takken wanneer ze een lengte van 15 inch (38 cm) bereiken. Dit bevordert de groei van secundaire takken van elke primaire tak, die we ook een fooi geven als ze een lengte van 25 inch (63 cm) bereiken. het snoeien van een gezonde en volwassen pistacheboom moet licht zijn (maximaal 10-15% van de boomkroon verwijderen), omdat ernstige snoei (meer dan 30% van de kroon) het percentage gesloten vruchten blijkt te verhogen. Echter, zeer zwakke bomen moeten streng worden gesnoeid. Snoeien moet normaal gesproken plaatsvinden in de late winter - het vroege voorjaar en zeker wanneer de boom nog inactief is. Gedurende de zomer, we kunnen jonge scheuten verwijderen, met een lengte van 30 inch (75 cm) of meer, om te voorkomen dat ze naar beneden buigen. De gewenste hoek van scheuten is ongeveer 45 graden. Deze operatie bevordert de zijvegetatie en versnelt de ontwikkeling van het kruinskelet. Het binnenste deel van de kroon van bomen moet open worden gehouden, zodat hij toegang heeft tot veel zonlicht. Zonlicht is nodig voor de vorming van bloemknoppen en staat dus in verhouding tot de productie. Na het maken van het basisskelet van de boomkroon, alleen licht snoeien is toegestaan. Over het algemeen snijden we 1 jaar ledematen tot 20 inch (50 cm.). Onthoud dat in volwassen bomen van 15 jaar en ouder, de vruchtdragende delen bevinden zich altijd op de bovenste helft van het bladerdak. Bijgevolg, het snoeien van de bovenste ledematen moet worden beperkt. Mannelijke pistachebomen worden meestal niet gesnoeid. Ze bereiken normaal gesproken een grotere hoogte dan de vrouwelijke bomen, omdat de bestuiving van pistachebomen op deze manier wordt vergemakkelijkt. Mannelijke bomen worden alleen gesnoeid als ze de groei van vrouwtjes belemmeren, wanneer ze moeilijkheden veroorzaken bij de oogst en wanneer we proberen hun bloei uit te stellen.

Watervereisten

Hoewel beschouwd als tolerant voor droogte, pistacheboom geeft systematisch hogere opbrengsten als er water beschikbaar is, vooral tijdens de zomermaanden. In het algemeen, waterstress bevordert het fenomeen van afwisselend lager. Pistachebomen hebben een hoge waterbehoefte, vooral tijdens het vullen van noten 6 (zomer). Echter, boeren zullen tijdens enkele sessies in volwassen bomen geen zeer grote hoeveelheden water leveren, omdat de boomvegetatie overmatig kan groeien en dit de opening van de vrucht negatief kan beïnvloeden. In de meeste gevallen, boeren zorgen voor ten minste 4-6 irrigatiesessies tijdens de productieve periode in lichte en goed doorlatende grond.

Oogst en opbrengst

Pistachenoten worden gespleten voordat ze worden geoogst. Dus, ze mogen niet in de grond vallen, omdat ze risico lopen op besmetting door bodemmicro-organismen. De vruchten die in de grond vallen, worden niet geoogst en worden daar achtergelaten als compost voor de bomen. Het oogsten van de pistacheboom begint laat, afhankelijk van de variëteit en de regio, en duurt ongeveer 15 tot 20 dagen. In tegenstelling tot citrusvruchten, appels en andere fruitbomen, alle pistachevruchten in een boom rijpen normaal gesproken niet tegelijkertijd. Bijgevolg, het oogsten gebeurt in 2 of 3 fasen (2-3 “handen”). De eerste hand wordt meestal geoogst wanneer 60-70% van het fruit is gerijpt. Het oogsten van pistachebomen is een arbeidsintensieve procedure wanneer het met de hand wordt gedaan, door de bomen te schudden met speciale handapparatuur. De vruchten vallen onder het bladerdak van bomen, over uitgestrekte zeilen of opvangnetten. Vervolgens, de vruchten worden in stapels gesorteerd en er volgt een grove zeef om gevallen bladeren te verwijderen, gebroken zaden en scheuten. Direct na het sorteren of maximaal na 10-12 uur, ze staan ​​uitgespreid op een koele plaats, en de noten moeten worden gepeld, anders zal hun kwaliteit verslechteren.

Ziekten en plagen

Verticillium verwelkingsziekte

Het is een door de bodem overgedragen schimmelziekte die via het wortelstelsel de pistacheboom binnendringt en uiteindelijk de boom kan doden. Na enkele jaren, het blokkeert eigenlijk het water en de voedingsstoffen die zouden moeten worden overgedragen van de wortels naar de bovenste delen van de bomen, resulterend in de ineenstorting van hele takken. Het is gemaakt van de ziekteverwekker Verticillium dahliae. Verticilliumverwelking heeft enorme economische verliezen veroorzaakt in de pistacheboomgaarden. Helaas, de ziekteverwekker kan vele jaren in de bodem leven, zonder enige plantgastheer. De eerste voorzorgsmaatregel tegen Verticilliumverwelking zou zijn om een ​​veld 4 jaar braak te laten liggen, indien katoen- of Solanaceae-soorten (Tomato, Aardappel, Tabak) werden op dit gebied verbouwd. De tweede voorzorgsmaatregel tegen Verticilium is het selecteren van een onderstam die resistent is tegen deze ziekte. Overmatige irrigatie en de aanwezigheid van bepaalde onkruiden bevorderen de snelle verspreiding van de ziekte.

Phytopthora wortelrot

Phytopthora wortelrot is een bodemgebonden schimmelziekte. De ziekteverwekker valt aanvankelijk de wortels aan en maakt ze zwak. Dit blokkeert uiteindelijk het water en de voedingsstoffen die van het wortelstelsel naar het bovenste deel van de boom zouden moeten worden overgebracht. Als resultaat, pistachebomen zullen last hebben van trage groei, ontbladering en verminderde vruchtzetting en productie. De ziekteverwekker kan meerdere jaren in de bodem leven, zonder afhankelijk te zijn van een plantengastheer. Zware en drassige bodems bevorderen de verspreiding van de ziekte. Armillaria wortelrot, Pistache-afsterving (Xanthomonas translucens) en Septoria-bladvlek zijn ook beroemde pistacheboomziekten.


()
Landbouwtechnologie
Moderne landbouw

Moderne landbouw