Ioannis Zabetakis-ontsteking, geen cholesterol, is een oorzaak van chronische ziekten

Sinds de Zevenlandenstudie, cholesterol in de voeding en de niveaus van serumcholesterol in relatie tot de ontwikkeling van chronische ziekten zijn enigszins gedemoniseerd.

Echter, de principes van het mediterrane dieet en relevante gegevens gekoppeld aan de voorbeelden van mensen die in de vijf blauwe zones leven, tonen aan dat de sleutel tot een lang leven, en de preventie van de ontwikkeling van chronische ziekten is niet de verlaging van voedings- of serumcholesterol, maar de beheersing van systemische ontsteking.

Cholesterolniveaus:een risicofactor demonstreren, maar niet de oorzakelijke mechanismen van chronische ziekten

Volgens de "cholesterolhypothese" hoog cholesterolgehalte in het bloed is een belangrijke risicofactor, terwijl het verlagen van het cholesterolgehalte het risico kan verminderen. Dyslipidemie (d.w.z. hypercholesterolemie of hyperlipidemie) zijn afwijkingen van het lipidenmetabolisme die worden gekenmerkt door verhoogde circulerende niveaus van totaal serumcholesterol, LDL cholesterol, triglyceriden, en verlaagde niveaus van serum HDL-cholesterol.

Hoge niveaus van LDL-cholesterol en niet-HDL-cholesterol zijn in verband gebracht met cardiovasculair risico, terwijl andere cholesterolgerelateerde serummarkers zijn voorgesteld als aanvullende significante biomarkers voor CVD-risicofactoren om toe te voegen aan het standaard lipidenprofiel. HDL-cholesterol wordt beschouwd als het atheroprotectieve "goede" cholesterol vanwege zijn sterke omgekeerde correlatie met de progressie van HVZ.

Dyslipidemieën zijn gerangschikt als significante aanpasbare risicofactoren die bijdragen aan de prevalentie en ernst van verschillende chronische ziekten, waaronder veroudering, hypertensie, suikerziekte, en CVD. Hoge serumspiegels van deze lipiden zijn in verband gebracht met een verhoogd risico op het ontwikkelen van atherosclerose.

Dieet- en medische richtlijnen (d.w.z. het gebruik van statines) hebben zich gericht op het verlagen van cholesterol- en lipideniveaus als de beste manier om chronische ziekten zoals HVZ te voorkomen. Statines worden gebruikt om het cholesterolgehalte te verlagen; echter, talrijke bijwerkingen zijn gemeld, waaronder de ontwikkeling van andere chronische ziekten zoals diabetes mellitus.

Bovendien, specifieke voedingsstrategieën voor het verminderen van de cholesterolinname vormen de steunpilaar van de behandeling in de meeste gevallen van dyslipidemie, vóór, of gelijktijdig met, de initiatie van een lipidenverlagend middel. Dieetvetten, cholesterol, en de niveaus van serumcholesterol in relatie tot de ontwikkeling van HVZ zijn enigszins gedemoniseerd.

Herziening van de lipidehypothese

Vandaag, er is een overvloed aan wetenschappelijk bewijs dat die ontsteking, niet cholesterol is een oorzaak van HVZ en chronische ziekten. Daarom, we stellen voor dat we onze medische en voedingsrichtlijnen opnieuw moeten evalueren. We moeten niet vergeten dat de natuur ons heeft voorzien van een breed scala aan voedselwapens, die, indien passend gecombineerd in voedingspatronen zoals het Med-dieet, kan een positieve bijdrage leveren aan het verbeteren van onze kwaliteit van leven, Gezondheid, en levensverwachting door het inflammatoire milieu op een normaal niveau te brengen en zo preventief het risico op ontstekingsgerelateerde chronische aandoeningen te verminderen.

Laten we de woorden van Hippocrates van Kos (460-377 v.Chr.) niet vergeten, die algemeen wordt erkend als de vader van de moderne geneeskunde, "Laat voedsel uw medicijn zijn en medicijn uw voedsel".