Welkom bij
Moderne landbouw
!
Er zijn maar weinig mensen die niet genieten van de smaak van verse eieren van de boerderij als ontbijt of om te bakken. Maar wist je dat er een grote verscheidenheid aan eiergroottes is? Sommige kippen kunnen een heel klein ei leggen, terwijl anderen jumbo-eieren kunnen leggen. Midden op de weg heb je het grote ei - de standaard voor overal bakrecepten. Als u de beste grote legkippen kent, kunt u beslissen welke rassen u in uw koppel wilt opnemen.
Eieren zijn interessant, als je erover nadenkt. Je kunt groene, roze, bruine en witte vinden in de nestkasten van je kudde. Afhankelijk van het kippenras kunnen die kleurrijke eieren ook groot of klein zijn. Dus waar valt een groot ei in dit alles?
Blijkt dat er zes eiergroottes zijn, variërend van peewee tot jumbo. Bekijk deze grafiek:
| Eigrootte | Eigewicht | Calorieën | Eiwit |
| Peewee | Minder dan 1,5 oz | 40 calorieën | 3 gram |
| Klein | 1,5 oz | 50 calorieën | 4 gram |
| Gemiddeld | 1,75 oz | 60 calorieën | 5 gram |
| Groot | 2,0 oz | 70 calorieën | 6 gram |
| X-Large | 2,25 oz | 80 calorieën | 7 gram |
| Jumbo | 2,50 oz | 90 calorieën | 8 gram |
Zoals je kunt zien, is er een enorm verschil in grootte tussen peewee, large en jumbo. 6 oz aparte jumbo-eieren van grote.
Laten we kort bespreken waar het grote ei vandaan komt en hoe de grootte wordt bepaald. Bepaalde rassen zijn selectief gefokt om op de grootste eieren te wegen. Anderen hebben een meer natuurlijke reeks eieren. Naarmate kippen groeien, beginnen hun eieren vaak als peewee en rijpen ze vervolgens uit tot medium of groot. De meeste kippenrassen die worden grootgebracht vanwege hun legvermogen, zullen op de leeftijd van 40 weken grote, extra grote of jumbo-eieren leggen, hoewel sommige veel eerder beginnen met leggen.
Het is echter belangrijk om rekening te houden met de factoren die de grootte van een ei bepalen:
Dat gezegd hebbende, als je grotere eieren wilt, kies dan voor grote kippen!
Nu je weet waar grote eieren vandaan komen, is het tijd om de rassen te introduceren die bekend staan om het leggen van grote eieren. Houd er rekening mee dat deze kippen vaak worden gefokt voor grote eieren, niet voor extra groot of jumbo. Als je eieren wilt die nog groter zijn dan grote, zul je rassen moeten vinden die voor dat soort eieren zijn ontworpen.
Zonder verder oponthoud, de top 10 grote legkippen:
Uw Leghorn-kippen zullen u het hele jaar door voldoende grote eieren bezorgen, maar alleen als ze jong zijn. Leghornkippen staan bekend om hun jumbo of extra grote eieren als ze volwassen worden. Het voordeel van deze kippen is dat ze groot zijn, in een normaal tempo volwassen worden en in één jaar tot 250-280 eieren kunnen leggen. Je hebt een grote verscheidenheid aan eiermaten om klanten of familie te bieden die op zoek zijn naar verse eieren van de boerderij.
De Menorca is geen veel voorkomende kip in de Verenigde Staten. De Menorca, afkomstig uit de Middellandse Zee, is prachtig om persoonlijk te zien. Met zijn grote witte oorlellen en glanzend zwarte veren ziet deze kip er exotisch uit. Het goede nieuws is dat Minorca-kippen ook ongelooflijk vriendelijk en gemakkelijk te hanteren zijn. Je hebt geen speciale training of uitrusting nodig om dit ras in je achtertuin te laten groeien.
Menorca-kippen hebben enkele van de grootste witte eieren van alle rassen en zullen meer dan 200 eieren per jaar schillen.
Er zijn veel hybride kippen die zijn gemaakt met het doel om in één jaar zoveel mogelijk eieren te krijgen. Production Reds is daar een voorbeeld van. Als een industriële soort van de prachtige Rhode Island Red, zijn de Production Red enorme vogels die gemakkelijk meer dan 300 eieren per jaar leggen. Als je wilt, kun je je Production Red-kippen ook voor vlees gebruiken zodra hun eiproductie begint af te nemen. Deze vogels hebben ook een soortgelijk temperament als Rhode Island Reds.
Het nadeel van het gebruik van hybriden zoals de Production Red is dat hun levensduur erg kort is - gemiddeld ongeveer 3 jaar.
Hier is nog een uitstekende legpluim, de hybride Lohmann Brown. De Lohmann Brown staat bekend als een van de meest productieve hybriden en is gemaakt door een Duits geneticabedrijf. De onderzoekers gebruikten kippen uit New Hampshire en kruisten ze met veel andere rassen om een hybride te genereren die consistent grote bruine eieren kon leggen. Vandaar het "bruine" in de naam van dit ras.
Lohmann Browns zijn uitzonderlijk in wat ze doen. Rond de 4-5 maanden oud beginnen ze zonder problemen grote tot jumbo-eieren te leggen. Dat komt omdat ze niet alleen zijn gekweekt om ongeveer 300 eieren per jaar te produceren, maar ook zijn ontworpen om snel te rijpen. Zoals bij de meeste hybrides krijg je er maar 3 jaar van.
Vernoemd naar Barneveld, een Nederlandse stad, is de Barnevelder een zware kip met veel persoonlijkheid. De Barnevelder is niet alleen prachtig - met de zwarte veren en bruinachtige zomen aan de uiteinden van hun vleugels - ze leggen ook een diep chocoladebruin ei , vergelijkbaar met een Maran. Bovendien zijn die eieren meestal groot of extra groot.
Als je de gedachte niet leuk vindt dat je kippen in de winter geen eieren kunnen leggen, dan zul je dol zijn op de Barnevelder. Winterhard en robuust, Barnevelder-hennen bieden u het hele jaar door een constante aanvoer van eieren, zelfs tijdens de koudste maanden. Dat komt neer op zo'n 3-4 eieren per week, of 150-200 eieren per jaar. Hoewel dit misschien niet zoveel is als andere hybride rassen, is de Barnevelder een uitstekend huisdier wanneer hij vanaf jonge leeftijd getemd wordt en zal hij ook uw tuin vrij houden van ongedierte.
Het Nederlandse ras, de Welsumer, bestaat pas sinds het begin van de twintigste eeuw. De Welsumer kwam tot stand door Cochins, Wyandottes, Partridge Leghorns, Rhode Island Reds en Barnevelders samen te voegen. Dit ras is prachtig, zowel qua uiterlijk als qua temperament. Bovendien rijpen ze snel in vergelijking met andere niet-hybride rassen. Een andere reden waarom je ze misschien leuk vindt, is de kleur van hun eieren - een rijk roodachtig bruin dat lijkt op terracotta.
Welsumerkippen leggen grote tot extra grote eieren. Gezien hun mooie kleur en grootte, zijn deze eieren vaak een zeer populaire aankoop op markten en langs de weg. Welsumerkippen hebben de neiging om ongeveer 160-250 eieren per jaar te leggen, hoewel hun productie de neiging heeft af te nemen tijdens de koudere, donkere maanden.
Orpingtons, een geliefd erfgoedras uit het Verenigd Koninkrijk, verdienen een moment van erkenning. Je vindt Orpington-kippen niet alleen in een overvloed aan verbluffende kleuren, ze behoren ook tot de de vriendelijkste . Deze vogels staan bekend om hun zachtaardige karakter en kalme karakter en zijn prachtige toevoegingen aan de achtertuin. Omdat ze snel rijpen, beginnen Orpingtons vrij snel grote eieren te leggen. Als ze eenmaal volwassen zijn, kun je ongeveer 280 grote eieren per jaar verwachten.
De kleur van die eieren is nog een reden om een aantal van deze hennen mee naar huis te nemen. Hun bruine eieren zijn parelmoerachtig, waardoor ze populair zijn bij de consument.
Als je ergens koud woont, overweeg dan de Buff Orpington. Ze zijn koudbestendig en zal niet stoppen met het leggen van eieren voor zelfs sneeuw. Het nadeel? Ze doen het niet goed tijdens de warmere maanden of in vochtige klimaten.
Het ras uit Delaware, ontwikkeld in 1940, ontstond toen een New Hampshire Red werd gekruist met een Barred Plymouth Rock. Het resultaat was een prachtige witte kip met een opvallende rode kam en lellen. Op hun staartveren en nek zitten zwarte vlekken. Delaware kippen zijn om een aantal redenen opmerkelijk. Ze groeien snel, zijn middelgroot, winterhard en leggen een behoorlijk aantal lichtbruine eieren. Eén Delaware-hen heeft gemiddeld ongeveer 200 grote eieren per jaar en zal nog een lange tijd blijven leggen (hoewel de eierproductie na 2 jaar met 10% per jaar afneemt).
Natuurlijk zijn hun eieren niet de enige reden waarom je er een paar voor je koppel zou willen hebben. Delaware kippen zijn erg vriendelijk, geweldig voor kinderen en zullen zelden andere kippen pesten.
Hier hebben we nog een hybride - de Golden Comet. Als kruising tussen een White Leghorn en Rhode Island Red heeft de Golden Comet alle voordelen van beide rassen. Vooral als het gaat om het leggen van een ongelooflijke hoeveelheid grote eieren. Tot 330 per jaar zelfs. Bovendien zijn die eieren mooi roodbruin.
Golden Comets zijn een favoriet geworden onder eierboeren, omdat ze de hele winter eieren kunnen blijven leggen . Deze kippen hebben niet veel last.
Omdat Golden Comets zo snel volwassen worden, zullen ze als een van de eersten in een gemengde kudde eieren gaan leggen. Dit betekent natuurlijk ook dat ze snel leven en jong sterven. Als je niet geïnteresseerd bent in de Golden Comet vanwege de gezondheidscomplicaties waarmee dit ras te maken kan krijgen, kun je ook Black Sex-Link, Red Sex-Link, California Whites en Cinnamon Queens overwegen. Al deze hebben ongeveer dezelfde eiproductiesnelheid.
The Speckled Sussex staat misschien als laatste op deze lijst, maar is zeker niet de minste. Dit kippenras is niet alleen ongelooflijk mooi - hoe kun je die kleurrijke veren ontkennen? - het is een fantastische eierlegger. Winterhard en moedig, de Speckled Sussex heeft veel persoonlijkheid die past bij zijn met verf besmeurde uiterlijk. Zelfs als andere rassen in de winter geen eieren meer leggen, zal de gespikkelde Sussex hen ongeveer 4-5 grote bruine eieren per week blijven leggen. Dat komt neer op zo'n 180-250 eieren per jaar.
Het leggen van eieren begint ongeveer 20 weken oud.
De andere reden om een Speckled Sussex of meerdere te hebben? Ze zijn ongelooflijk vriendelijk en voorkomend. In feite zou je Speckled Sussex kippen kunnen onderscheiden door hun houding. Praatziek, nieuwsgierig en verliefd op mensen, Speckled Sussex kippen willen niet alleen eieren voor je leggen. Ze willen deel uitmaken van je familie en op je schoot zitten.
Eindelijk kun je deze geweldige video bekijken met tips over hoe je grote eieren kunt krijgen:
Zo heb je gezien welke kippen grote eieren kunnen leggen. Welk ras denk je dat je aan je kudde zult toevoegen? Als je een kip wilt die snel tonnen eieren produceert, ga dan voor een van de hybriden op deze lijst. Voor degenen die je wilt voor een dubbel doel of metgezel, de raszuivere kippen zijn beter, omdat ze een langere levensduur hebben. Al met al heeft u een ruime keuze aan kippenrassen om uit te kiezen. Hebben we een groot eierleggend ras gemist? Laat het ons weten in de reacties.
