Er zijn veel eetbare onkruiden die in de meeste delen van het land groeien, waaronder weegbree, klaver, vogelmuur en postelein. De voordelen van paardenbloem in een wietsalade zijn talrijk en gezond voor mensen en zelfs voor uw kippen. In het vroege voorjaar zie je waarschijnlijk allerlei soorten meerjarige kruiden en onkruid uit de grond of zelfs onder de sneeuw gluren. Onkruid zoals vogelmuur en paardebloemen zijn goed voor uw kudde en uw portemonnee. Ze maken goedkope, gezonde voorjaarssnacks voor uw kippen, waardoor ze een beetje afwisseling krijgen van hun gebruikelijke kippenvoer. Hoewel er waarschuwingen zijn om kippen niet te voeren, zijn de meeste onkruiden in de achtertuin en alle keukenkruiden niet alleen veilig, maar ook buitengewoon voedzaam.

Witsalade

Een kom vol wietsalade met verse kruiden zoals basilicum, peterselie, koriander en dille biedt een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen voor je kudde, en ze zullen het heerlijk vinden om op de verse groenten te kauwen. Sommige zaden, noten of bessen vormen een leuke toevoeging. Mogen kippen pompoenen eten? Ja. Ze kunnen de vlezige binnenkant van pompoenen plus hun zaden eten. Andere favorieten zijn zonnebloempitten, maar ook ongezouten pinda's, amandelen of andere soorten noten. Verse bessen zijn ook favoriet.

Je kunt de gezondheidsvoordelen van hun salade vergroten door er wat zelfgemaakte appelciderazijndressing over te sprenkelen. Appelciderazijn helpt bij de gezondheid van de luchtwegen en de spijsvertering, helpt het bacterieniveau in uw drinkers laag te houden, stimuleert het immuunsysteem en helpt bij de opname van voedingsstoffen.

Apple-ciderazijn maken voor kippen

Appelciderazijn maken is heel eenvoudig, het kost alleen wat tijd. Het is ook veel zuiniger dan het commercieel te kopen, omdat je het kunt maken met de schillen en klokhuizen van appels die je waarschijnlijk gewoon zou weggooien. De volgende keer dat je een appeltaart maakt, bewaar de schillen en klokhuizen.

Om je azijn te maken, was, schil en klok je tot een dozijn appels. Doe de schillen en het klokhuis in een grote glazen of aardewerken kom en bedek ze volledig met water. Voeg 1/4 kopje suiker toe en roer het mengsel grondig. (De suiker is geheel optioneel, maar helpt het fermentatieproces wel sneller te laten verlopen.)

De appelsnippers moeten volledig in het water worden ondergedompeld, dus u moet een zwaar bord over de bovenkant van de kom plaatsen zodat het op de appels drukt. Dek de kom vervolgens af met een theedoek en laat hem een ​​week staan ​​op een koele, donkere plek die tussen de 65 en 85 graden blijft.

Het mengsel begint te bubbelen en te schuimen. Dat is normaal. Nadat de week voorbij is, zeef je de vaste stoffen eruit en gooi je ze weg, giet dan de vloeistof in gesteriliseerde inmaakpotten, laat ongeveer 2,5 cm vrije ruimte in elke pot om te voorkomen dat de metalen ring op het deksel gaat roesten. Bedek de bovenkant van de potten met kaasdoek en schroef alleen het ringgedeelte van de bovenkant vast. Hierdoor kan de gist ademen tijdens het gisten.

Bewaar de potten ongeveer zes weken. Je zult merken dat er zich een film vormt aan de bovenkant en de vloeistof begint troebel te worden. Roer of draai de potten regelmatig zodat de film (de "moeder") op de bodem zakt zodat er meer bovenop kan groeien.

Na ongeveer zes weken is je appelciderazijn klaar voor gebruik. Er moet een duidelijke "azijn" geur zijn en er moeten wat geleiachtige massa's in de pot rondzweven. Op dit punt kunt u de kaasdoek verwijderen, de ronde deksels erop doen en de ringen weer vastschroeven.

Je appelciderazijn blijft voor onbepaalde tijd bewaard op een koele, donkere plek. De smaak zal zich in de loop van de tijd blijven ontwikkelen en evolueren. Het toevoegen van een eetlepel per gallon aan het water van uw kippen of het besprenkelen van wat over hun wietsalade, zal geweldige gezondheidsvoordelen voor hen opleveren.