National Chicken Council onthult nieuwe bronnen voor duurzaamheid

Met behulp van technologie, moderne fokkerij, beheer van voedingsstoffen, voederconversie en verbeterde veehouderijpraktijken, kippenproducenten in de VS hebben het gebruik van water aanzienlijk verminderd, landbouwgrond, elektriciteit, uitstoot van broeikasgassen, en andere waardevolle natuurlijke hulpbronnen.

In feite, het produceren van dezelfde hoeveelheid kip vandaag als 1965 heeft 50 procent minder impact op het milieu. Veel factoren hebben bijgedragen aan de verminderde milieu-impact van het produceren van kip, inclusief:

• 75 procent minder middelen nodig voor pluimveeproductie;
• 36 procent verminderde impact van pluimveeproductie op de uitstoot van broeikasgassen;
• 72 procent afname van landbouwgrond die wordt gebruikt voor pluimveeproductie; en
• 58 procent daling van het watergebruik in de pluimveeproductie.

Volgens recente onderzoeksresultaten van de National Chicken Council (NCC), echter, kennis van de milieu-impact van kip bij consumenten is laag. Slechts de helft van de deelnemers aan het onderzoek (51 procent) heeft een matige kennis van de impact van kip op het milieu en de vooruitgang die de industrie heeft geboekt.

Om de kloof te helpen overbruggen, vragen te beantwoorden en misvattingen aan te pakken, NCC onthult verschillende nieuwe bronnen met betrekking tot ecologische duurzaamheid, inclusief video's, infografieken, getuigenissen van boeren, veelgestelde vragen, sociale pleinen, blogberichten en meer.

“Aangezien duurzaamheid in de landbouw een hot topic blijft onder Amerikaanse shoppers, wij als industrie moeten ons duurzaamheidsverhaal beter vertellen, omdat het een geweldige is, ', zei NCC-voorzitter Mike Brown. "Deze bronnen met betrekking tot de productie van vleeskuikens en de impact ervan op het milieu zijn belangrijke hulpmiddelen om de industrie te helpen beter te communiceren met consumenten, klanten en de media.

“De kippenindustrie zet zich in voor ecologisch duurzame productiepraktijken en continue verbetering om een ​​gezondere planeet te garanderen, ’ voegde Bruin eraan toe. "Ik moedig consumenten aan om verantwoord te eten - kies voor kip."

Dezelfde NCC-enquête toonde aan dat als het gaat om factoren die tegenwoordig aankoopbeslissingen sturen, de milieu-impact van kip (34 procent) is statistisch net zo belangrijk als dierenwelzijn (37 procent). De helft (49 procent) van de deelnemers aan de enquête gaf aan bereid te zijn meer kip te eten als ze erachter kwamen dat het duurzamer is dan andere eiwitbronnen.

In de VS, de consumptie van kip is sinds 1960 met meer dan 300 procent gestegen, terwijl de ecologische voetafdruk gehalveerd wordt. Bij 94 pond per persoon, De consumptie van kippen in 2019 zal een record zijn en het meeste van alle dierlijke eiwitten.