Oogsttechnieken van groenten en fruit

Laten we het hebben over verschillende oogsttechnieken van groenten en fruit in uw boerderij/tuin.

Er zou economisch zwaar verlies zijn als oogsten, vervoer, en de distributie van groenten en fruit niet goed gebeurt. Als de verliezen in de fase na de oogst worden verminderd, dan zou er een afname zijn van de afhankelijkheid van het importeren van de grondstof pesticiden, kunstmest en andere soorten chemicaliën die vervolgens een goede hoeveelheid deviezen zouden besparen. Er wordt voorspeld dat het volledige verlies van groenten en fruit in India te wijten is aan een gebrekkige afhandeling van het transport na de oogst met minder dan 25%.

Het belang van de vermindering van het verlies van groenten en fruit na de oogst is van groot belang in landen als Maleisië, India en de kennis over het beheer van naoogst- en groente- en fruitverlies.

Er zijn verschillende factoren die van invloed zijn op de verliezen die na de oogst worden veroorzaakt door de mechanische, fysiek, fysiologische en hygiënische omstandigheden. De groenten en fruit worden gekenmerkt door activiteiten die zeer metabolisch zijn en populair zijn omdat ze minder lang houdbaar zijn. Door de nieuwste ontwikkeling zijn groenten en fruit langer houdbaar.

Dit is een van de belangrijkste handelingen die de kwaliteit en de houdbaarheid van de producten bepalen. Oogsten helpt ook bij het voorkomen van enorm verlies van fruit. Het oogsten van fruit moet gebeuren in het beste stadium van rijpheid. Op het moment van oogsten, een zeer goed niveau van veldhygiëne moet worden gehandhaafd. Dit moet op een zorgvuldige manier op het juiste moment gebeuren zonder schade aan de vruchten te veroorzaken. De werking van het oogsten bestaat uit:

• Het identificeren en beoordelen van fruitrijpheid.
• Selecteren van de vruchten die gerijpt zijn.
• De vruchten van de boom scheiden
• Het verzamelen van de vruchten die gerijpt zijn.

Oogstgereedschap:

Volgens de soorten groenten en fruit, verschillende apparaten zouden worden gebruikt voor de oogst van de producten. De meest gebruikte gereedschappen voor het oogsten van groenten en fruit zijn messen, plukschaar die in de hand of op een paal wordt gemonteerd. De groenten en fruit waren soms moeilijk te vangen, dus daarvoor, een materiaal dat van kussen is gemaakt, zou rond de boom worden gehouden, zodat schade aan het fruit kan worden voorkomen wanneer het van de bomen valt die hoog of hoog zijn.

Er worden oogstzakken gebruikt voor de vruchten met een stevige schil, zoals avocado en citrus. Deze tassen moeten zo zijn dat ze aan een schouder of middel kunnen worden gedragen. Dit soort fruit zou zeer comfortabel zijn om te dragen en de handen kunnen ook vrij worden gelaten. De inhoud van de zak kan vanaf het onderste deel van de zak in een container worden geleegd zonder deze te scheuren. De emmers die van plastic zijn gemaakt, zouden meer geschikt zijn voor gebruik als containers voor het oogsten van fruit, dat gemakkelijk kan worden geplet zoals tomaten. Deze containers moeten zeer glad zijn en mogen geen scherpe randen hebben die schade aan het product kunnen veroorzaken. Commerciële boeren zullen bulkbakken gebruiken met een capaciteit van 200 tot 500 kg waarin de gewassen zoals appels worden geplaatst en deze worden naar de selectie gestuurd, verpakken en sorteren voor grootschalige pakstations.

Verpakking en vervoer:

Bessen die voor de markt worden gebracht, worden machinaal geoogst en meestal verpakt in zeecontainers. oogsten, behandeling, en het transport van groenten en fruit moet op een zorgvuldige manier gebeuren wanneer ze naar pakstations worden gestuurd. Deze zijn zeer noodzakelijk om de kwaliteit van het product te behouden.

Polyethyleen zakken:

Polyethyleenzakken worden gebruikt voor het verpakken van bananentrossen en het transport naar het pakstation gebeurt door middel van mechanische kabelbanen die door de bananenplantage lopen. De verpakkings- en transporttechnieken van bananen verminderen de schade aan het fruit als gevolg van onjuiste behandeling.

Veldboxen die van kunststof zijn gemaakt:

Deze dozen worden over het algemeen gemaakt met behulp van polyvinylchloride, polyethyleen. Dit komt omdat ze duurzaam zijn en meerdere jaren meegaan. Veel van deze zijn zo gemaakt dat ze in elkaar leven en worden geleegd om voor transport te zorgen en op elkaar kunnen leven zonder verpletterd te worden als het fruit vol is.

Veldkisten die van hout zijn:

De dozen die in dunne stukjes van hout zijn gemaakt en deze zijn met een draad vastgebonden. Deze dozen komen in twee maten. Een daarvan is de bushel waarvan het volume 2200 kubieke meter zou zijn en de halve busheldoos. Er zijn voordelen omdat ze kunnen worden gebruikt voor platte verpakkingen en minder kosten. Daarom zijn ze niet retourneerbaar. Het nadeel is dat ze minder bescherming bieden aan de producten op het moment van transport. De houten kisten zullen stijf zijn en hun capaciteiten zullen anders zijn. Deze worden het meest gebruikt voor het transport van producten naar de markt of het pakstation.

Bulkbakken:

Bulkbakken hebben een capaciteit tot 500 kilogram en worden gebruikt voor de oogst van verse groenten en fruit. Deze bulkbakken zijn economisch vriendelijker dan de veldbakken in termen van vervoerd fruit voor één volume-eenheid en duurzaamheid en ook in het geven van een goede bescherming aan het product op het moment van transport naar het pakstation. Deze dozen zijn gemaakt van zowel hout als kunststof.

Deze bakken hebben de afmetingen 50 x 38 inch in de Verenigde Staten en 140 x 120 cm in de landen met metrische systemen. De diepte van de bulkbakken zal bij benadering volledig gebaseerd zijn op de fruitsoort en de soort groente die naar de markt wordt getransporteerd.

Oogstindexen:

De kwaliteit van groenten en fruit zou niet verbeteren, maar de presentatie van hetzelfde kan worden gedaan in een perfecte volwassenheidsfase. De vruchten die onrijp zijn, geven een slechte kwaliteit wanneer ze worden geoogst.

In enkele situaties, als de verzending van de producten moet plaatsvinden naar markten die zich op verre locaties bevinden om een ​​goede prijs te krijgen, de groenten en fruit moeten in een rijp stadium worden geplukt, maar wanneer ze niet rijpen. Dit zou moeilijk zijn, ongeacht het rijpingsstadium, de grens die aanwezig is tussen het premature en het volwassen stadium is erg moeilijk te detecteren. Er zouden geen significante veranderingen zijn in termen van stevigheid of kleur en de indexen van de oogst zullen subjectief worden.

Oogsten van diverse groenten en fruit:

Banaan:

• De stam van de banaan wordt afgesneden door middel van een bijl halverwege de stengel.
• De bos zou niet op de grond vallen en dus kan de verwonding worden vermeden. Het bos wordt vastgehouden en de steel wordt geserveerd.
• Er moet bijna 25 cm van de stengel overblijven om de hantering gemakkelijk te maken.

Mango:

• De oogst moet zo veel mogelijk handmatig en met de hand gebeuren. Het draaien van vruchten zal op een scherpe manier naar de zijkant of naar boven worden gedaan.
• Het trimmen van de steel is gedaan en is zeer kort gemaakt, zodat het andere vruchten niet zou doorboren. De mango-oogstmachine zal het fruit oogsten dat aan de hoge takken wordt gedragen.

Kokosnoot:

• In India, het oogsten van kokos gebeurt door in de bomen te klimmen. De klimmer zal een ladder gebruiken. Nadat hij naar de top van de ladder is geklommen, hij zal gebruik maken van een touwring en deze om de voeten binden om in de boom te klimmen. Als hij de kroon bereikt, hij zal de gerijpte noten oogsten.
• In Sri Lanka, de oogst van kokos gebeurt vanaf de grond door gebruik te maken van een mes dat aan een lange bamboestok is bevestigd.
• In Thailand en Maleisië, de apen worden getraind om te oogsten.

Areca noot:

• Het oogsten van Arecanut gebeurt door te klimmen met behulp van de ladder en touwring. Als de klimmer de top bereikt, hij zal beginnen met het oogsten van de tros die met een mes is gerijpt.

Lezen: Arecanut-teelt.

Sapotá:

• De sapota's die volledig gerijpt zijn, worden geoogst door gebruik te maken van de intacte stengel, op een individuele manier door er een twist aan te geven en het verzamelen gebeurt zonder borstelen.
• Originele oogstmachine van sapota genaamd Dapoli moet in gebruik worden genomen om de verliezen die optreden bij de naoogst te voorkomen.

Papaja:

• De oogst van papaja wordt gedaan door het te draaien aan de bomen die dwerg zijn. De bewerking van het oogsten kan worden uitgevoerd zonder enige vorm van mechanische hulpmiddelen.
• Ladders zullen vaker worden gebruikt voor het rooien van hoge bomen. Palen mogen niet worden gebruikt om te oogsten. Het trimmen van de steel moet worden gedaan voordat u in paniek raakt.

Jackfruit:

• Als de jackfruit binnen handbereik is, snijden kan worden gedaan door gebruik te maken van een gedraaide eenheid of een sikkel. In de bomen die hoog zijn, het plaatsen van de zak gebeurt op de vrucht door gebruik te maken van een touw dat aan de steel wordt vastgemaakt.
• Nadat het snijden is voltooid, het fruit zou langzaam op de grond worden neergelaten.
• De vrucht wordt enkele minuten op de steel gelegd om de latex te laten vloeien en ook te laten stollen.

Cachou:

• Het verzamelen en oogsten van de cashewnoten gebeurt gedurende een periode van ongeveer 12 weken. Appel zal niet worden verzameld en de vruchten zullen niet op de grond vallen en het verzamelen van noten wordt gedaan op het moment van de eerste 6 weken. Later, de meeste cashewnoten zullen in de bomen worden verzameld. Aan het einde van het seizoen, de cashewnoten worden weer van de grond gehaald.

Lezen: Projectrapport cashewnotenteelt .

Ber:

De oogst van Ber vindt plaats van november tot maart in verschillende delen van het land. De oogst zal vroeg plaatsvinden in Zuid-India en recentelijk in Noord-India. De piektijd voor de oogst in het noorden van India is van februari tot april. Het plukken van fruit moet gebeuren vanaf het rijpheidsstadium zelf.

Guave:

• Er wordt gebruik gemaakt van handtrekken.
• De hoge takken zijn te bereiken met behulp van een ladder. Het verzamelen van fruit gebeurt met behulp van een mand.
• Het plukken van de vruchten gebeurt 2 keer per week op het moment van de oogst van ongeveer 10 weken.

Druiven:

De oogst van druiven gebeurt wanneer ze volledig gerijpt zijn. Op het moment van oogsten, de aanwezige trossen moeten van de wijnstok worden verwijderd door ze met een mes af te snijden in de buurt van de plaats waar deze aan de stok is bevestigd. De hantering van het cluster moet gebeuren door de stengel.

Granaatappel:

De oogst van de granaatappels gebeurt handmatig nadat ze het juiste rijpheidsstadium hebben bereikt.

Mandarijn:

In India, fruitplukker zal in gebruik worden genomen voor het handmatig verzamelen van fruit door de ladder te beklimmen wanneer de boom hoog is door een tas op de schouder te dragen voor het verzamelen. In de Verenigde Staten van Amerika, het oogsten gebeurt op een mechanische manier, voornamelijk in de verwerkende industrie.

Ananas:

Het oogsten van ananas moet gebeuren door gebruik te maken van een scherp mes dat de steel van de vrucht afsnijdt met een zuivere snede en de steel van minimaal 5 cm vasthoudt.

Lezen: Ananas Farming Projectrapport .

Custardappel:

De oogst van custardappel kan verlengd worden van september tot november en dit is volledig gebaseerd op de bloeiperiode. Het oogsten van custardappels gebeurt handmatig.

Kool:

De kroppen van de kool worden vaak gesneden met behulp van een mes dat is vastgemaakt met wikkelbladeren.

Bloemkool:

Met een mes wordt de wrongel van de steel gesneden. De grote bladeren worden bijgesneden tot er voldoende jasbladeren overblijven ter bescherming van de wrongel.

Brinjal:

De oogst van de brinjal gebeurt vanaf de plant door deze af te snijden met een scherp mes of een snoeischaar. De kelk die vlezig is en een stuk van de stengel zal aan de brinjal vast blijven zitten.

Wortel:

De voor de markt geproduceerde wortelen worden eruit gehaald als ze gedeeltelijk ontwikkeld zijn. Ze worden geoogst wanneer er voldoende vocht in de grond is met behulp van een schop. Het snoeien van de wortels is gedaan en de wortelen worden gewassen voordat ze naar de markt worden gestuurd.

Ui:

Als de bollen volwassen zijn, deze worden gemakkelijk met de hand getrokken als de grond niet zo hard is of anders, ze moeten worden gegraven met behulp van een schop.

Knoflook:

Het rooien van de bollen gebeurt handmatig, deze worden schoon gemaakt en de bladeren worden aan de bovenkant vastgebonden. Het drogen van bollen gebeurt zeven dagen door ze in de schaduw te houden.

Lees:Custardappelteelt.