De gemiddelde Amerikaan consumeert meer dan 25 pond appels en appelproducten per jaar, waardoor ze de tweede meest populaire vrucht zijn na sinaasappels (met een kleine marge). Echter, appels zijn slechts het topje van de ijsberg als het gaat om pitjes, de botanische classificatie voor appelachtig fruit. Pomologen (wetenschappers die fruit bestuderen) classificeren tientallen soorten fruit binnen de appelclan, waarvan sommige net zo eetbaar en lekker zijn als appels - zo niet meer. De enige an