We kennen de typische wortelhybride afkomstig van een wilde wortel. Door de eeuwen heen, tuinders kweekten wortelen, het wild veranderen, witte wortel eerst geel en dan oranje.

Vandaag, er zijn honderden soorten wortelhybriden die de Amerikaanse tuinman kan laten groeien. Behalve dat het lekker en voedzaam is, wortelen helpen ook de gezondheid van uw tuin door de grond af te breken en de drainage te vergroten.

Als je nog niet hebt nagedacht over het kweken van wortelen, je zou kunnen besluiten dat een hybride wortel de moeite waard is om te kweken. Er zijn wortelrassen die perfect zijn voor snelle oogsten, rotsachtige grond, zoetekauwen, en vele soorten die komen in een oogverblindend scala aan kleuren.

We laten u zien hoe u uw tuin inricht voor het kweken van wortelen en vertellen u: hoe wortelhybriden in containers te kweken? .

Wat is een hybride van wortel?

Een hybride ontstaat wanneer twee verschillende maar vergelijkbare planten worden gekruist, het combineren van de kenmerken van het ene ras met het andere. Voordat de tijd bestond, wilde wortelen waren wit en paars.

Gedurende honderdduizenden jaren, mensen kruisten wortelen om grotere, zoetere wortelen. Deze wortelen waren geel en zijn nog steeds een populaire hybride om in de tuin te kweken. rond 1, 100 jaar geleden, hybriden van gele wortelen werden gebruikt om oranje wortelen te maken, die tegenwoordig de voorkeurskleur van wortelen zijn in de meeste winkels.

De Wortelfamilie

Alle wortelen vallen in een van de vijf vooraanstaande families.

• Danvers :Dit type wortel werd in de 19e eeuw in Massachusetts verbouwd. Het staat bekend om een ​​smalle tapsheid, en het groeit goed in rotsachtige grond. Het heeft stevige toppen.
• Nantes :Een cilindrisch vat onderscheidt de wortel van het Nantes-type van andere variëteiten. Het ontwikkelde zich in Frankrijk aan het einde van de 19e eeuw. Nantes-wortelen zijn kernloos, waardoor ze ideaal zijn voor het maken van sap, maar slecht voor commerciële productie.
• Imperator :De meest voorkomende wortel in het schap bij uw plaatselijke supermarkt. Imperator wortelen zijn breed en taps toelopend en hebben een hoger suikergehalte dan veel soorten.
• Chantenay :Deze botte, korte wortelen werden in 1928 ontwikkeld en worden voornamelijk gebruikt voor het inblikken. Ze kunnen dicht bij elkaar worden gekweekt.
• Bal :Dit is een nieuwere hybride variëteit die bolvormige wortels produceert die zoet en knapperig zijn. Deze variëteit groeit goed op zand- en rotsachtige grond.

Wortelhybriden kweken

Wortelen zijn geweldige groenten om in je tuin te kweken. Ze zorgen voor smakelijke, heerlijke wortels in salades, gekookte gerechten, en maak zelfs een prachtige taart.

Waarom zou u zich beperken tot de standaard varianten die in de winkel verkrijgbaar zijn. Je kunt wortelhybriden kweken en een betere smaak krijgen, meer voeding, en veel plezier ermee.

– Beginnend met Zaden

In de meeste gevallen , je moet elk jaar een nieuw zaadje kopen als je hybride wortelen gaat kweken.

Sommige variëteiten zijn erfstukhybriden en kunnen stabiele zaden produceren. Nog altijd, de overgrote meerderheid van wortelhybriden moet worden gekweekt voor de oogst. Je kunt online veel spannende variëteiten van wortelhybriden van zaadbedrijven vinden.

– Binnen ontkiemen

Wortelzaden ontkiemen traag , en veel beginnende kwekers zullen worstelen met zaden die rotten of niet ontkiemen. Een uitstekende manier om het kiemproces te versnellen, is door de zaden te primen. Week de zaden ongeveer een uur in water, zeef vervolgens in een papieren handdoek. Vouw de vochtige handdoek en plaats deze in een plastic zak of een luchtdichte container. Plant de zaden binnen vijf dagen om te voorkomen dat ze beschimmelen. Deze techniek zorgt ervoor dat je zaden snel ontkiemen.

– Wortelen planten in de tuin

Wortelspruiten zijn delicate dingen en verdragen het verplanten niet goed. In plaats van binnen zaden te beginnen en hybride wortelzaailingen te verplanten, wortelen moeten in de tuin worden gezaaid na het primen van de zaden . Je moet je tuin goed voorbereiden op wortels. Bloembakken zijn uitstekend geschikt voor het kweken van een mooie oogst wortelen.

– Ideale bodemgesteldheid

Wortelen zullen het moeilijk hebben als ze tijdens het groeien voorwerpen in de grond tegenkomen. Voor de mooiste en gezondste wortelen , je moet je tuingrond uitgraven tot een diepte van minstens 12 inch. Meng vervolgens een organische compost die is gezeefd om grote brokken te verwijderen, stokjes, en ander puin. Wortelen kunnen in rijen op verhoogde terpen of in bedden worden geplant.

Zodra de zaden ontkiemen, de bodem kan niet worden verstoord. Het zou helpen als je scherpe, kleine schaar om wortelen te verdunnen door de spruiten ongeveer twee weken nadat het kiemen begint te toppen. De meeste soorten moeten worden uitgedund tot vier tot zes centimeter. Echter, de hybride Chantenay-variëteiten groeien goed drie tot vier centimeter uit elkaar of minder.

– Lichtomstandigheden

Wortelen groeien goed in halfzon tot volle zon . Wortelen groeien het beste als de temperaturen koeler zijn en moeten in de lente worden geplant na de laatste nachtvorst en opnieuw in de late zomer voor een herfstoogst. De meeste hybride wortelrassen verdragen koude en zelfs sneeuw als ze volwassen zijn.

– Benodigdheden voor water geven

Geef voorzichtig water als je wortelen klein zijn om te voorkomen dat de zaailingen uitspoelen. Wortelen geven de voorkeur aan frequent, ondiep water in plaats van overstromingen . Laat de grond niet uitdrogen tijdens het ontkiemen, of jonge zaailingen groeien gewoon omdat ze kunnen sterven. De grond moet gedurende het groeiseizoen matig vochtig blijven, maar zorg ervoor dat deze niet drassig wordt.

Wanneer oogsten?

Hybride wortelrassen rijpen in verschillende snelheden . Sommige soorten zijn al binnen 45 dagen klaar om te oogsten, terwijl andere variëteiten 70 dagen nodig hebben om klaar te zijn.

Typisch, je zult zien dat de bovenkant van de wortel uit de grond begint te steken als hij klaar is om te oogsten. Je kunt er aarde overheen storten om de wortel verder te laten groeien.

– Hoe te oogsten?

Er zijn veel wortelhybriden ontwikkeld om het oogsten te vergemakkelijken. Deze soorten hebben stevige toppen waarmee je de wortel gemakkelijk van de grond kunt trekken. Als de wortel niet snel omhoog komt, je kunt een getande vork gebruiken om de grond los te maken en de wortel eruit te halen. Wortelen die in dozen zijn geplant, zijn vaak gemakkelijker te oogsten dan die in tuinen of velden.

– Interessante wortelhybriden die je moet proberen

Er zijn honderden soorten wortelen die je kunt proberen.

Dit zijn er een paar waarvan we denken dat ze de moeite waard zijn om een ​​wortelbed voor te beginnen.

• Paarse Draak :Deze opvallende wortel heeft een paarse schil en een oranje binnenkant. Zoeter dan commerciële wortelen, deze variëteit is een aantrekkelijke toevoeging aan salades en is ongelooflijk lekker op de grill.
• Pusa Rudhira :Een Indiaas wortelras dat donkerrood is. Het is hoger in bèta-caroteen en de antioxidant lycopeen dan oranje wortelen.
• Parijse :Deze lieve worteltjes groeien uit tot een strakke bal die net iets groter is dan een golfbal. Ze zijn erg zoet en knapperig en kunnen het beste vers worden gegeten. Het is ideaal voor het planten van containers.
• Yellowstone :Dit ras uit Nantes groeit schitterend gele wortels en is zoeter dan veel oranje wortelrassen.
• Maan wit :Deze Chinese variëteit groeit opvallend bleekwitte wortels met groene schouders. De smaak is mild en minder aards dan de oranje wortelrassen.

– Opslagstrategieën

Als je wortelen oogst, je wilt dat ze zo lang mogelijk vers blijven. Het eerste dat u moet doen, is het wortelgroen verwijderen door recht boven de wortel af te snijden. De greens blijven vocht opnemen en zorgen ervoor dat de wortel slap wordt. U kunt het vuil van de wortelen afspoelen en in een kom in de koelkast plaatsen. Zo blijven ze een aantal dagen goed. Wortelen kunnen ook rechtop worden bewaard in een glazen kan of vaas gevuld met water. Ververs het water dagelijks om bederf te voorkomen.

Wortelen kunnen worden geblancheerd en ingevroren voor langdurige opslag . Dompel wortelen twee tot drie minuten in kokend water, plaats vervolgens in een ijsbad om het kookproces onmiddellijk te stoppen. Dep de wortelen droog en doe ze in plastic zakken of vacuümzakken in de vriezer. In de vriezer zijn ze drie tot vier maanden houdbaar.

Conclusie

• Alle wortelen zijn hybride groenten. De verschillende hybride rassen geven ons verschillende stijlen en kleuren wortelen.
• Er zijn vijf families waartoe wortelrassen behoren die gemeenschappelijke kenmerken beschrijven.
• Wortelen kunnen in de tuin worden gekweekt, in plantenbakken, of velden. Veel soorten zijn zeer geschikt voor containerbeplanting.
• Wortelzaden kunnen worden geprimed om ontkieming te bevorderen en moeten in de grond worden geplant in plaats van binnenshuis te beginnen vanwege de delicate wortelgroei.
• Wortelen hebben goed doorlatende grond nodig en geven de voorkeur aan zanderige en leemachtige grond boven dichte, compacte grond.
• Wortelen hebben regelmatig ondiep water en veel zon nodig, maar ze verdragen geen hitte.
• Wortelen zijn klaar om te oogsten wanneer de bovenkant van de wortel boven de grond zichtbaar is.
• Wortelen kunnen in de koelkast worden bewaard of geblancheerd en ingevroren om later te gebruiken.

Hybride wortelrassen bieden de hovenier mogelijkheden om unieke smaken en kleuren te proberen. Weinig dingen zijn mooier dan een in blokjes gesneden wortelbordje met sinaasappel, paars, rood, en witte wortel hybride soorten.

De hovenier kan hybride wortelvariëteiten selecteren om in containers te groeien, tuin, en zelfs verdichte grond breken voordat u meer gevoelige gewassen plant. Het zou helpen als je wortelhybriden in je tuin zou kweken.