Het weer was aardig, en je moestuin barst uit zijn voegen met wat lijkt op een ton van producten tot het punt dat je je hoofd schudt, zich afvragend wat te doen met deze overtollige groentegewassen. Blijf lezen voor meer informatie.

Wat te doen met extra groenten

Er zijn een aantal dingen die u kunt doen met uw overvloedige groenten.

De overtollige tuinoogst gebruiken en opslaan

Ik ben een soort luie tuinier, en de vraag wat te doen met extra groenten levert een goed punt op. Een van de eenvoudigste antwoorden om met de overtollige tuinoogst om te gaan, is ze te plukken en op te eten. Ga verder dan de salades en de roerbakgerechten.

Overtollige groentegewassen kunnen de broodnodige vezels toevoegen, vitamines en mineralen tot gebakken goederen, en de kinderen zullen het nooit weten. Probeer eens een bietenchocoladetaart of brownies. Gebruik wortelen of pastinaken om cakes en scones te bereiden.

Hoewel het gemakkelijk genoeg is om te doen, u kunt ziek zijn van inblikken en bevriezen. Een van de gemakkelijkste conserveringsmethoden is om ze te drogen en, Ja, het is makkelijker met dure droogkasten maar je kunt het zelf doen met een paar raamhorren, een zonnig hoekje en wat kaasdoek. Of jij of je gereedschapminnende partner kan in een paar uur een droogkast maken.

Doneren van tuingroenten

Lokale voedselbanken (zelfs de kleinste steden hebben er meestal een) accepteren doorgaans donaties. Als u uw overtollige groentegewassen kunt schenken aan uw lokale voedselbank, zorg ervoor dat u hen informeert of ze al dan niet biologisch zijn. Als ze dat niet zijn en je gebruikt pesticiden en herbiciden, zorg ervoor dat u de aanwijzingen naar de letter gebruikt, vooral met betrekking tot hoe lang te wachten voor het oogsten.

Als je geen idee meer hebt wat je met die overtollige tuinoogst moet doen, en de voedselbank staat er vol mee, je kunt je plaatselijke brandweer bellen en vragen of ze het op prijs stellen als je tuingroenten doneert.

Hetzelfde, een telefoontje naar een verpleeghuis in de buurt kan net zo ideaal zijn, want ik weet zeker dat die aan huis gebonden bewoners dol zouden zijn op een paar verse komkommers of weelderige trosgerijpte tomaten.

Een andere optie is om je eigen GRATIS groentekraam in je buurt op te zetten.

Een overtollige tuinoogst verkopen

De meeste gemeenschappen hebben een lokale boerenmarkt. Zet je naam neer voor een stand en breng die extra groentegewassen naar de markt voor verkoop. Veel mensen zijn die smakeloze groenten beu die in de plaatselijke supermarkten lijken te liggen en dennen voor vers geplukte, organisch gegroeid, en niet te dure groenten verpakt in plastic.

Als je het niet echt voor het geld doet, een kruiwagen, tafel, of doos met de woorden "Neem wat je nodig hebt en betaal wat je kunt" zal genoeg donaties opleveren om in ieder geval de zaden van volgend jaar te betalen en zelfs als je niet meer dan een paar cent inzamelt, je overtollige groentegewassen zullen op magische wijze verdwijnen.

Ik heb ook ontdekt dat wanneer mensen worden gevraagd om te doneren en uw vertrouwen te hebben, ze worden wel genereuzer.