Heb je ooit in een paprika gesneden en een beetje peper gevonden in de grotere paprika? Dit is een vrij algemeen verschijnsel, en je vraagt ​​je misschien af, “Waarom zit er een klein pepertje in mijn paprika?” Lees verder om erachter te komen wat de oorzaak is van een peper met babypeper erin.

Waarom zit er een kleine paprika in mijn paprika?

Dit kleine pepertje in een peper wordt een interne proliferatie genoemd. Het varieert van een onregelmatige vrucht tot een bijna carbon kopie van de grotere peper. In elk geval, de kleine vrucht is steriel en de oorzaak is mogelijk genetisch. Het kan ook te wijten zijn aan snelle temperatuur- of vochtigheidsfluxen, of zelfs vanwege het ethyleengas dat wordt gebruikt om de rijping te versnellen. Wat bekend is, is dat het door natuurlijke selectie in zaadlijnen verschijnt en niet wordt beïnvloed door het weer, ongedierte, of andere externe omstandigheden.

Brengt dit je nog meer in verwarring over waarom je een paprika met een babypaprika erin hebt? Je bent niet alleen. Er is weinig nieuwe informatie aan het licht gekomen waarom de afgelopen 50 jaar een paprika in een andere paprika groeit. Dit fenomeen is al vele jaren interessant, echter, en waarover werd geschreven in de 1891 Bulletin of the Torrey Botanical Club nieuwsbrief.

Peper groeit in een peperfenomeen

Interne proliferatie komt voor bij veel gezaaide vruchten van tomaten, aubergines, citrusvruchten en meer. Het lijkt het meest voor te komen bij fruit dat onrijp is geplukt en vervolgens kunstmatig is gerijpt (ethyleengas) voor de markt.

Tijdens de normale ontwikkeling van paprika's, zaden ontwikkelen zich uit bevruchte structuren of eitjes. Er zijn een groot aantal eitjes in de peper die veranderen in kleine zaadjes die we weggooien voordat we de vrucht eten. Wanneer een peperknop een wild haar krijgt, het ontwikkelt een interne proliferatie, of carploïde vorming, die meer lijkt op de ouderpeper dan op een zaadje.

Normaal gesproken, fruitvormen als eitjes zijn bevrucht en zich ontwikkelen tot zaden. Soms, een proces genaamd parthenocarpie vindt plaats waarbij de vrucht zich vormt zonder zaden. Er zijn aanwijzingen dat er een verband bestaat tussen de parasitaire peper in een peper. Interne proliferaties ontwikkelen zich meestal in afwezigheid van bemesting wanneer de carpelloïde structuur de rol van zaden nabootst, wat resulteert in parthenocarpische pepergroei.

Parthenocarpy is al verantwoordelijk voor pitloze sinaasappelen en het ontbreken van grote, onaangename zaden in bananen. Het begrijpen van de rol ervan bij het voortbrengen van parasitaire paprika's kan uiteindelijk leiden tot pitloze pepervariëteiten.

Wat de precieze oorzaak ook is, commerciële telers beschouwen dit als een ongewenste eigenschap en hebben de neiging om nieuwere cultivars te selecteren voor de teelt. De peperbaby, of parasitaire tweeling, is perfect eetbaar, echter, dus het is bijna alsof je meer waar voor je geld krijgt. Ik stel voor dat je gewoon de kleine peper in een peper eet en je blijft verwonderen over de vreemde mysteries van de natuur.