Beweeg over gevulde paprika's, het is tijd om dingen op te fleuren. Probeer in plaats daarvan Dolmalik Biber-pepers te vullen. Wat zijn Dolmalik-pepers? Lees verder om meer te weten te komen over het kweken van Dolmalik-paprika's, Dolmalik peper gebruikt, en andere Dolmalik chili peper info.

Wat zijn Dolmalik-pepers?

Dolmalik Biber-paprika's zijn ancho-paprika's die afkomstig zijn uit het land van Turkije, waar ze vaak worden geserveerd, gevuld met gekruid rundergehakt als heerlijke Turkse dolma.

De paprika's kunnen lichtgroen tot roodbruin zijn en hebben een rijke, rokerige/zoete smaak met een beetje warmte die varieert afhankelijk van de groeiomstandigheden. Deze paprika's zijn ongeveer 5 cm breed en 10 cm lang. De plant zelf groeit tot ongeveer 3 voet (iets minder dan een meter) hoog.

Dolmalik Chili Peper Info

Dolmalik-paprika's hebben verschillende toepassingen. Dolmalik Biber wordt niet alleen gebruikt als dolma, maar wanneer gedroogd en in poedervorm worden gebruikt om vlees te kruiden. Ze worden ook vaak geroosterd, wat hun rokerige zoete smaak naar voren brengt.

Tijdens het oogstseizoen, deze pepers worden vaak geboord en het fruit wordt in de zon gedroogd, waardoor hun rijke, peperige smaak. Voor gebruik, ze worden eenvoudig opnieuw gehydrateerd in water en zijn dan klaar om in andere gerechten te worden gestopt of in blokjes te worden gesneden.

Dolmalik-paprika's kunnen worden gekweekt in USDA-zones 3 tot 11 in goed doorlatende grond. Plaats de planten 2 voet (61 cm) uit elkaar in de volle zon bij het kweken van Dolmalik-paprika's.