IJsbergsla mag door velen als passé worden beschouwd, maar die mensen hebben waarschijnlijk nooit genoten van deze knapperige, sappige sla vers uit de tuin. Voor een smakelijke ijsberg met een geweldige textuur die bestand is tegen vastlopen in de zomer en die zorgt voor consistente, kwaliteit hoofden, je moet proberen om zomersla te kweken.

Informatie over zomersla

IJsbergsla wordt in de supermarkt het vaakst geassocieerd met spijtige blikken, saaie salades, en flauwe smaak. In werkelijkheid, als je je eigen ijsberg in de tuin kweekt, krijg je knapperig, vers, milde maar heerlijke kroppen sla. Voor salades, omslagen, en broodjes, het is moeilijk om een ​​kwaliteitskrop ijsbergsla te verslaan.

In de ijsbergfamilie er zijn veel soorten waaruit u kunt kiezen. Een van de beste is Summertime. Dit ras is ontwikkeld aan de OregonState University en heeft een aantal goede eigenschappen:

• Het is bestand tegen doorschieten in de zomerhitte en kan worden gekweekt in warmere klimaten dan andere slasoorten.

• Zomerse slaplanten zijn bestand tegen verkleuring van de ribben en brandende punten.

• De koppen zijn van zeer hoge kwaliteit.

• De smaak is mild en zoet, superieur aan andere soorten, en de textuur is aangenaam knapperig.

Hoe zomersla te kweken?

Hoewel zomersla beter hartig is dan andere soorten, sla geeft altijd de voorkeur aan de koelere delen van het groeiseizoen. Groei is variatie in lente en herfst, zaden binnen of direct in de tuin starten, afhankelijk van de temperatuur. De tijd van zaad tot volwassenheid is 60 tot 70 dagen.

Als u direct in de tuin zaait, verdun de zaailingen tot 20-31 cm uit elkaar. Transplantaties die binnen zijn begonnen, moeten buiten op dezelfde afstand worden geplaatst. De grond in je moestuin moet rijk zijn, dus voeg indien nodig compost toe. Het moet ook goed uitlekken. Voor de beste resultaten, zorg ervoor dat de sla voldoende zon en water krijgt.

Zomerse slaverzorging is eenvoudig, en onder de juiste omstandigheden krijg je smakelijke, mooie hoofden van ijsbergsla. Je kunt de bladeren oogsten terwijl ze groeien, een of twee tegelijk. Je kunt ook het hele hoofd oogsten als het volwassen is en klaar om geplukt te worden.

Gebruik je sla direct voor de beste smaak en textuur, maar in ieder geval binnen een paar dagen.