Pastinaken hebben een lang groeiseizoen nodig en kunnen het beste in het voorjaar worden geplant voor de herfst- of winteroogst. In warme wintergebieden, zaai pastinaken in de late herfst om de volgende lente te oogsten.

Rijpe pastinaken zijn goed in de grond te bewaren zolang de grond niet bevriest. Vorst- en vriestemperaturen verbeteren de smaak van de wortels.

Kweek pastinaak en andere wortelgewassen in een licht gestructureerde grond zonder kiezels en stenen. Dit zorgt ervoor dat wortels niet splijten of misvormd raken.

Pastinaken rijpen in 100 tot 120 dagen, afhankelijk van de variëteit.

Tips voor het zaaien en planten van pastinaak

• Start pastinaakzaad direct in de tuin.
• Zaad is slechts 1 jaar houdbaar.
• Begin met zaaien in de tuin ongeveer 4 tot 2 weken voor de laatste verwachte vorst. Pastinaak kan binnen worden gestart, maar ze zijn - net als de meeste wortelgewassen - moeilijk met succes naar de tuin te transplanteren.
• Zaai zaad ¼ tot ½ (6-13 mm) inch diep en zorg ervoor dat u de grond stevig inslaat of stampt om voldoende contact met de grond te verzekeren.
• Zaai zaad 2,4 cm uit elkaar of dichterbij en dun succesvolle planten later uit tot 7,5-10 cm uit elkaar. Het is het beste om te veel te zaaien, omdat pastinaakzaden bekend staan ​​om hun slechte ontkieming.
• Ruimterijen 30 cm uit elkaar.
• Zaai los los, vruchtbare grond. Het toevoegen van verouderde compost aan plantbedden voorafgaand aan het zaaien zal de grond voeden en het vocht vasthouden.
• Zaden moeten binnen 12 tot 14 dagen ontkiemen bij een optimale temperatuur van 70 ° F (21 ° C) of daaromtrent; kieming kan traag zijn in koude grond.
• De optimale bodemtemperatuur om rapen te laten groeien is 60°F (16°C).
• Pastinaken geven de voorkeur aan een pH-bereik van de grond van 6,0 tot 7,0.
• Kweek pastinaak in de volle zon voor de beste opbrengst - verdraagt ​​halfschaduw.
• Vermijd het planten van pastinaak waar wortelen, peterselie, of selderij onlangs zijn gegroeid.
• Bemesten met een organische meststof zoals visemulsie op halve sterkte.
• Veelvoorkomende plaagvijanden zijn legerwormen, koolwortel maden, wortel roest vliegt, vlooien kevers, sprinkhanen, en uienmaden. Bescherm de zaailingen tegen ongedierte en kou gedurende 2 tot 3 weken na het planten met gesponnen poly rijhoezen.

Tussenplanten: Plant pastinaak met bosbonen, bieten, wortels, knoflook, uien, erwten, zuidelijke erwten, radijs, en koolraap.

Container groeiende pastinaak: Kies een container van 15 inch (38 cm) diep.

Plantenkalender voor pastinaak

• 6-4 weken na de laatste vorst in het voorjaar:direct in de volle grond zaaien voor herfst- en winteroogst.

Aanbevolen pastinaaksoorten

• 'Harris Model' heeft sneeuwwit vruchtvlees en een geweldige smaak.
• 'Lancer' lijkt op 'Harris Model' maar is resistent tegen ziekten.
• 'Gladiator' is zoet van smaak.
• ‘White Gem’ groeit op alle gronden.

Botanische naam: Pastinaca sativa

Pastinaken zijn een lid van de Apiaceae, ook wel Umbelliferae-familie genoemd; andere leden van deze familie zijn wortelen, selderij, dille, venkel, peterselie, en pastinaken.