De Australische kippenvleesindustrie steunt de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) bij het oproepen van Australiërs om voorzichtig om te gaan met antimicrobiële stoffen, in lijn met het thema van de wereldwijde bewustwordingsweek van dit jaar.

De uitvoerend directeur van de Australian Chicken Meat Federation, Dr. Vivien Kite, zegt:“De Australische kippenvleesindustrie is sinds de jaren tachtig een wereldleider in het helpen voorkomen van antibioticaresistentie door middel van verantwoorde gebruikspraktijken en -beleid. De industrie erkent een rol te spelen bij het voorkomen van de ontwikkeling van antibioticaresistentie, terwijl het tegelijkertijd de verantwoordelijkheid heeft om de gezondheid en het welzijn van de kippen onder zijn hoede te beschermen en te behouden, en we zijn trots op het werk dat tot nu toe is verricht, en dat gaat door.”

Een deel van dit werk omvat:

• De oprichting en goedkeuring van toonaangevende, formele programma's voor antimicrobieel rentmeesterschap (AMS) door alle grote kippenvleesbedrijven
• De toepassing in de hele industrie van het principe dat, als er überhaupt antibiotica moeten worden gebruikt, ze mogen alleen worden gebruikt voor therapeutische doeleinden (voor de behandeling, ziekte te beheersen of te voorkomen), en zeker niet voor groeibevordering. Inderdaad, dit was de positie van de industrie al in 2007.
• Vaststelling van een beleid dat antibiotica die door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) van cruciaal belang zijn bevonden in de menselijke geneeskunde niet routinematig mogen worden gebruikt in de kippenproductie
• Focussen op preventie in plaats van behandeling – met behulp van vaccinatie, boerderijhygiëne en bioveiligheid om Australische kippenkoppels gezond te houden. De industrie is wereldleider op het gebied van de ontwikkeling en implementatie van vaccins als alternatief voor antibiotica.
• Ontwikkeling van richtlijnen voor het juiste gebruik van antibiotica in een voedingsmiddelenindustrie. Australische pluimveedierenartsen waren de eersten in Australië (en een van de eersten ter wereld) die deze ontwikkelden en implementeerden.

Het afgelopen jaar, AgriFutures Australia ondersteunde een project om onafhankelijk het bestaan ​​en de volwassenheid te verifiëren van de AMS-programma's die zijn ontwikkeld en onderhouden door de zes bedrijven die 90 procent van het Australische kippenvlees produceren. Het rapport over dit project is openbaar beschikbaar. De resultaten bevestigen dat de AMS-principes die door de Australische kippenvleesindustrie zijn aangenomen, succesvol zijn geweest in het handhaven van de lage-resistentiestatus van belangrijke bacteriesoorten die zijn geïsoleerd uit Australische vleeskippen.

Verder, en in samenwerking met het Animal Biosecurity and Response Reform Programme van het Department of Agriculture and Water Resources van de Australische regering, de industrie nam deel aan een nationaal onderzoek naar antimicrobiële resistentie bij Australische vleeskippen. De resultaten tonen aan dat de Australische kippenvleesindustrie zich wereldwijd in een benijdenswaardige positie bevindt met lage en verbeterde niveaus van AMR en, belangrijk, lage niveaus van resistentie tegen antimicrobiële stoffen die prioriteit hebben voor gebruik in de menselijke gezondheid. Dit is bereikt dankzij het al lang bestaande programma van de industrie voor verantwoord gebruik van antibiotica.

Dr Kite zegt, “Onze samenwerking met de overheid, Australische wetenschappers en andere experts in dit onderzoek naar AMR en de inzet van onze leden voor antimicrobiële stewardship-programma's zullen de Australische kippenvleesindustrie blijven plaatsen als een internationale leider op het gebied van verantwoord antimicrobieel gebruik, terwijl we ervoor blijven zorgen dat de gezondheid en het welzijn van onze kippen niet in gevaar komen.