Knoflook wordt gekweekt uit kruidnagels gevormd in bollen. Kruidnagels die worden gebruikt om nieuwe planten te starten, worden "zaadkruidnagels" genoemd. De grootte van de kruidnagel is belangrijk voor de opbrengst.

De opbrengst van een grote kruidnagel is meestal groter dan die van een middelgrote kruidnagel, die, beurtelings, is meestal groter dan een klein kruidnagel. De grootste kruidnagels produceren gewoonlijk de grootste bollen.

Knoflook groeit het beste als de dagen kort en koel zijn aan het begin van de groei en lang en warm als de oogst dichterbij komt.

Plant knoflook in de koelte van de herfst of het vroege voorjaar om de koeling te krijgen die nodig is voor de vorming van bollen. De bolgroei versnelt naarmate de dagen warmer en langer worden in het midden tot de late zomer.

Kweek knoflook en andere wortelgewassen in licht getextureerde grond zonder kiezels en stenen. Dit zorgt ervoor dat wortels niet misvormd raken.

Knoflook rijpt in 90 tot 100 na het planten in de lente, ongeveer acht maanden na het planten in de herfst.

Tips voor het zaaien en planten van knoflook

• Kweek knoflook uit zaadteentjes. Kruidnagels moeten voor het planten enkele maanden worden gekoeld in opslag bij 41 ° F (5 ° C)
• Kruidnagel is ongeveer 1 jaar houdbaar; papierachtig, gedroogde kruidnagel zijn niet levensvatbaar.
• In koude wintergebieden, zaai kruidnagel in het vroege voorjaar tot 6 weken voor de laatste verwachte vorst; plant ook in de herfst ongeveer 6 weken voordat de grond bevriest.
• In milde wintergebieden, zaai kruidnagel heel vroeg in de lente om in de late zomer te oogsten of zaai in de herfst om de volgende midden- tot late zomer te oogsten.
• Zaai kruidnagels 5 cm diep; teentjes voor grotere "olifanten" knoflook (zie hieronder) moeten 10 cm diep worden geplaatst.
• Ruimte teentjes 4 tot 8 inch (10-15 cm) uit elkaar in alle richtingen; ruimte olifant knoflook 30 cm uit elkaar.
• Ruimte rijen knoflook 30 cm uit elkaar.
• Zaai los los, vruchtbare grond. Het toevoegen van verouderde compost aan plantbedden voorafgaand aan het zaaien zal de grond voeden en het vocht vasthouden.
• Zaadkruidnagels ontkiemen in 7 tot 14 dagen bij een temperatuur van 55 ° F (13 ° C) of daaromtrent; kieming duurt langer in koudere grond.
• De optimale bodemtemperatuur om knoflook te kweken is 45 ° F tot 85 ° F (7-29 ° C).
• Knoflook geeft de voorkeur aan een pH-bereik van de grond van 4,5 tot 8,3.
• Kweek knoflook in de volle zon voor de beste opbrengst.
• Houd de grond tijdens de groei gelijkmatig vochtig, maar verzadig de grond niet; natte grond zal ervoor zorgen dat de bollen gaan rotten.
• Vermijd meststoffen met een hoog stikstofgehalte; te veel stikstof vertraagt ​​de bolvorming.
• Knoflook gekweekt in kaliumarme grond zal niet goed worden bewaard; knoflook gekweekt in fosforarme grond zal een dikke nek hebben en langzamer rijpen.
• Houd plantbedden vrij van onkruid om concurrentie om vocht en voedingsstoffen te voorkomen.
• Vermijd het planten van knoflook waar onlangs uien of prei zijn gegroeid.
• Bemesten met een organische meststof zoals visemulsie op halve sterkte.
• Veelvoorkomende vijanden van knoflookplagen zijn bladluizen, nematoden, en trips. Bescherm jonge planten tegen ongedierte en kou gedurende twee tot drie weken na het planten met gesponnen poly-rijhoezen.

Tussenplanten: Knoflook planten met bieten, selderij, sla, spinazie, en leden van de koolfamilie.

Knoflook in containers: Kies een container van 10 tot 12 inch (25-30 cm) diep.

Knoflookplantkalender

• Koude wintergebieden:zaai kruidnagel in het vroege voorjaar tot 6 weken voor de laatste verwachte vorst; plant ook in de herfst ongeveer 6 weken voordat de grond bevriest om de volgende zomer te oogsten.
• Milde wintergebieden:zaai kruidnagel in de late winter of zeer vroege lente voor oogst in de late zomer of zaai in de herfst voor oogst de volgende midden- tot late zomer.

Knoflooksoorten en classificaties

Er zijn drie soorten knoflook om te kweken:

• Softneck knoflook inclusief zilvervlies en artisjok knoflook:halzen zijn zacht en buigzaam op de vervaldag; bollen produceren middelgrote kruidnagel. Dit zijn de sterkst smakende knoflook. Ze zijn minder winterhard dan hardneck maar beter te bewaren.
• halsstarrig, stijve nek, of top-setting knoflook, ook wel Spaanse knoflook genoemd:nek is stijf; stengel krullen in een lus aan de bovenkant; mild van smaak en gemakkelijk te pellen.
• Olifantenknoflook:groot, vuistgrote bollen; mild en gemakkelijk te pellen; niet zo winterhard als andere soorten.

Botanische naam: Allium sativum

Knoflook is lid van de Alliaceae ook wel genoemd Lilliaceae familie; andere leden van deze familie zijn uien en prei.