Het planten van een nette tros munt in je kruidentuin lijkt misschien een geweldig idee. De bladeren zijn geurig en smakelijk, geweldig om toe te voegen aan thee en salades en koolzuurhoudende dranken. Maar let op, munt is een van de eetbare planten die zich gemakkelijk naar onverwachte plaatsen verspreiden.

Volgend jaar, je zou kunnen merken dat het je andere kruiden verdringt, of zelfs uw gazon binnendringen. Het is niet echt een invasieve soort, maar het gedraagt ​​zich als een soort.

“Als je maait, het zal geweldig ruiken, " zei Kate Garland, tuinbouwprofessional voor de University of Maine Cooperative Extension. "Maar dat soort planten kan een hele grote hoofdpijn zijn als je ze niet wilt."

Munt is een van de onhandelbare eetwaren. Vaak, deze planten kunnen gemakkelijk worden bestreden in potten of verhoogde bedden, of - in sommige gevallen - niet toestaan ​​​​dat ze naar zaad gaan. Maar eerst, je moet weten op welke planten je moet letten. Hier zijn er maar een paar:

Oregano

Een populair kruid dat vaak wordt gebruikt om vlees op smaak te brengen en sauzen op smaak te brengen, oregano is in de mint-familie. Zoals veel planten in de muntfamilie, het heeft de neiging zich te verspreiden via zijn robuuste wortelstelsel, zei Garland.

Andere populaire planten in de muntfamilie waarvan bekend is dat ze wijdverspreid zijn, zijn citroenmelisse en kattenkruid. Echter, deze planten zijn vrij eenvoudig te bestrijden door ze in potten of verhoogde bedden te plaatsen. Houd er rekening mee dat als je ze eenmaal in een bed hebt gezet, ze kunnen moeilijk te verwijderen zijn. Om deze reden, ze worden soms verbannen uit gemeenschapstuinen, waar mensen elk jaar nieuwe tuinbedden krijgen toegewezen.

Paardebloemen

Overal in het land, paardenbloemen worden zelden doelbewust gekweekt, maar ze zijn een perfect voorbeeld van een eetbaar product dat de neiging heeft om zich bijna overal te verspreiden en te groeien.

“Het is vanuit Europa hierheen gebracht, ’ zei Emelie Swackhamer, tuinbouwdocent met Penn State Extension. “Het is een goede eetbare plant, en [het heeft] op hol geslagen in dit land.”

Paardebloemen zijn ook technisch gezien geen invasieve soort, maar ze zijn een van de meest voorkomende "onkruiden" die in gazons in heel Noord-Amerika worden aangetroffen. Veel mensen gebruiken de bittere bladeren en gele bloemen van deze plant nog steeds als voedsel en in thee. In aanvulling, het is een geweldige plant voor bestuivers. Toch zijn paardenbloemen vaak ongewenst op perfect onderhouden graszoden.

“Schoonheid is in het oog van de toeschouwer, ' zei Swackhamer. "Sommige mensen denken dat paardenbloemen echt vervelend en afschuwelijk zijn... Het hangt allemaal af van je perceptie."

In plaats van zich via het wortelstelsel te verspreiden, paardebloemen verspreiden zich door hun kleine zaadjes, die ze in overvloed produceren. Elk zaadje is bevestigd aan een parachute-achtige structuur van fijne haartjes die ze door de wind draagt, zodat ze kunnen landen en wortel schieten ver van de oorspronkelijke plant.

Frambozen en bramen

Veel braamplanten van het geslacht Rubus - waaronder frambozen, bramen en wijnbessen — hebben de neiging zich via hun wortels te verspreiden, elk jaar nieuwe scheuten sturen om hun territorium uit te breiden.

"Wijnbessenplanten kunnen het hier in Pennsylvania in zeer grote gebieden overnemen, ' zei Swackhamer. "Ik heb ze een veld zien overnemen."

Bij het telen van deze bessen, hun groei kan onder controle worden gehouden door de planten in ordelijke rijen met hekjes te plaatsen, snoei ze vervolgens jaarlijks. Dit wordt beschreven door de University of New Hampshire Cooperative Extension in een gedetailleerde online aanplantgids voor frambozen.

Dille

een lange, gevederd kruid dat veel wordt gebruikt in de keuken, dille is een eenjarig kruid dat zich via zaad verspreidt. Daarom, om te voorkomen dat deze plant overal in uw tuin opduikt, oogst eenvoudig de bloemhoofdjes voordat ze naar zaad gaan.

Calendula

In de madeliefjesfamilie, calendula is een geslacht van verschillende soorten planten die heldere, eetbare bloemen en pittige bladeren die vaak worden toegevoegd aan salades en worden gebruikt om medicijnen te maken.

Calendula zaait gemakkelijk zelf, waardoor ze zich in de tijd kunnen verspreiden, volgens een factsheet van de Cornell University.

"Het is vrij eenvoudig te beheren als je het niet laat ontkiemen, ' zei Garland. “Het geeft veel bloemen, dus dat kan je een beetje voor zijn, maar de zaailingen zelf zijn vrij eenvoudig uit te roeien.”

De meeste mensen kweken deze eetbare planten om hun oranje en gele bloemen te oogsten, echter, dus het onder controle houden van de groei is niet zo'n probleem.

Tuinzuring

Een overblijvend kruid, tuinzuring (of gewone zuring) produceert spinazie-achtige bladeren met een scherpe, citroenachtige smaak. Deze plant wordt al lang gekweekt om te worden gebruikt in salades, soepen en sauzen. Het wordt ook door velen beschouwd als een agressieve wiet, volgens de Missouri Botanical Garden. Het verspreidt zich door zaad; daarom, Het afsnijden van de bloeistengels voordat ze naar zaad gaan, is de sleutel om deze planten onder controle te houden.

Jeruzalem artichokken

Inheems in centraal Noord-Amerika, De artisjokken van Jeruzalem (ook bekend als sunchokes) waren voedsel voor verschillende inheemse stammen in de regio vóór de komst van Europese kolonisten, volgens de Alternative Field Crops Manual gepubliceerd door de coöperatieve uitbreidingen voor de University of Wisconsin en University of Minnesota. De knollen van de plant lijken op aardappelen en smaken naar waterkastanjes. De plant geeft ook grote gele bloemen, geweldig voor bestuivers.

De Franse ontdekkingsreiziger Samuel de Champlain vervoerde in 1605 de artisjokken van Jeruzalem van Noord-Amerika naar Frankrijk, en tegen het midden van de 17e eeuw, het werd veel gebruikt als voedsel voor mensen en vee. Ondanks zijn lange geschiedenis als eetbaar, veel mensen beschouwen het als een onkruid omdat ze extreem krachtig zijn en sterk zullen concurreren met andere planten, volgens de handleiding.

“Het zijn vrij hoge planten, en ze hebben een zeer agressief wortelstelsel, ' zei Garland. "Het is echt een mooie plant voor een bepaalde omgeving."

Kamille

Gewaardeerd om zijn geneeskrachtige eigenschappen, kamille is een plant die vaak wordt gebruikt om rustgevende thee te maken.

Het komt in een paar variëteiten, waarbij Duitse kamille of wilde kamille het meest wordt gebruikt voor de productie van thee.

Deze plant zaait gemakkelijk uit zichzelf, waardoor een pleister in korte tijd uitzet en zich verspreidt, volgens educatief materiaal over de plant geleverd door Extension Dodge County University of Wisconsin-Madison.

“Het is eigenlijk een mooie bodembedekker als je op zoek bent naar een gazonalternatief, ' zei Garland over kamille. "Maar het is niet per se een die ik je zou aanraden om in je tuin te verwelkomen."

Als u uw kamillepleister onder controle wilt houden, je moet waakzaam zijn over het oogsten van de vele bloemen die de plant produceert voordat ze gaan zaaien. Toch zijn veel mensen tevreden om hun kamille los te laten. De madeliefachtige bloemen zijn lieflijk en hebben een subtiele, zoete geur.

Soms, eetbare planten verspreiden kan een goede zaak zijn. Het hangt af van de doelen die u heeft voor uw landschap, de beschikbare ruimte en wat voor gebruik je voor de plant hebt. Als je zou genieten van een gigantische frambozenpatch, een gazon van paardebloemen of een gigantisch bed van munt, met alle middelen, laat ze groeien.