Als je de laatste tijd een boerenmarkt of een productenstand hebt bezocht, je bent waarschijnlijk verbaasd over de verschillende soorten appels - allemaal sappig en heerlijk op hun eigen manier. Echter, je ziet slechts een klein voorbeeld van de meer dan 7, 500 soorten appels geteeld over de hele wereld. Blijf lezen om meer te weten te komen over soorten appelbomen en enkele van de meest voorkomende appelsoorten.

Primaire soorten appelbomen

De meeste binnenlandse appels zijn afkomstig van twee primaire appelboomsoorten. In feite, volgens het New Sunset Western Garden Book, de meeste soorten appelbomen zijn natuurlijke hybriden van Malus pumila en Malus sylvestris , inheems in twee overlappende gebieden in het zuidwesten van Azië.

Sommige soorten appelbomen verdragen koud weer tot in het noorden van Alaska, terwijl andere appelbomen de voorkeur geven aan mildere klimaten, inclusief kustklimaten en lage woestijnen. Echter, de meeste appelboomsoorten hebben minimaal 500 tot 1 nodig 000 uren koud weer om gezonde, smaakvolle appels.

Hoe appelboomvariëteiten te identificeren? Verschillende variëteiten worden voornamelijk geïdentificeerd door huidskleur, maat, smaak, en stevigheid.

Veel voorkomende appelsoorten

• Geel (Gouden) Heerlijk - Een snoepje, milde appel met heldergele schil, Yellow Delicious-appels zijn universele appels, goed om rauw te eten of om te bakken.
• Rood Heerlijk – Zeer vergelijkbaar met Yellow Delicious, hoewel Red Delicious niet zo populair is als het ooit was, vanwege een nogal flauwe smaak en een melige textuur.
• McIntosh – Een felrode appel met een zoetzure smaak, goed om rauw te eten of in een saus te koken, maar houdt niet goed stand bij het bakken.
• Rome – Een milde, sappig, lichtzoete appel met felrode schil; smaak verbetert met sauteren of bakken.
• Gala – Een hartvormig, gouden appel met een roze-oranje streep, Gala is geurig, fris, en sappig met een zoete smaak; goed rauw gegeten, gebakken, of gekookt in een saus.
• Wijnsap – Een ouderwetse rood-violette appel met een pittige smaak; het is uitstekend om rauw te eten en om cider te maken.
• Granny Smith – Een bekende, limoengroene appel met een knapperige, sappige textuur en een scherpe en pittige smaak; Granny Smith is goed rauw en werkt goed in taarten.
• Fuji – Een heel lief, knapperige appel met een schil die varieert van dieprood tot groengeel met rode highlights, en is zowel rauw als gebakken goed.
• Braeburn – Een unieke appel met een dunne schil en een zoete, scherp, licht pittige smaak; het is heel goed om rauw te eten, blijft ook goed bij het bakken. De kleur varieert van rood tot groenachtig goud.
• Honeycrisp - Toepasselijk genoemd naar zijn matig knapperige textuur en zoet, licht pittige smaak; goed voor elk doel.
• Roze Dame - Een firma, knapperige appel met een taartje, licht zoete smaak, lekker rauw of gebakken.