Radijs ( Raphanus sativus ) geven een pittige, peperige smaak en knapperige textuur aan salades. Ze zorgen voor een decoratief accent op de dienbladen. Wanneer gekookt, ze behouden hun smaak en textuur, waardoor radijs een uitstekende aanvulling is op geroosterde knolgewas-medleys. Plus, het kweken van radijsplanten is een van de gemakkelijkste groenten die tuinders kunnen verbouwen.

Hoe worden radijsjes gekweekt?

Radijzen worden over het algemeen uit zaad gekweekt en hebben een losse grond nodig voor een goede wortelvorming. gecomposteerde mest, gras en bladeren kunnen worden toegevoegd om de bodemvruchtbaarheid te verbeteren. stenen verwijderen, stokken en anorganisch afval van de plantplaats wordt aanbevolen.

Radijs groeit het beste bij koud weer en constant vochtige bodems. Zware regenval kan de grond verdichten en een harde korst vormen op het oppervlak die wortelvorming remt. Anderzijds, droogtestress maakt radijs taai en verandert hun milde smaak.

Hoe radijs te planten?

Spade of bewerk de grond tot een diepte van 20 tot 30 cm. Zaai zaden zodra de grond kan worden bewerkt in de lente of in de late zomer voor een herfstgewas.

Plant radijszaden ½ inch (1,25 cm) diep. Ruimtezaden met de hand 1 inch (2,5 cm) uit elkaar, met een zaaimachine of gebruik radijszaadtape.

Geef licht water om korstvorming en verdichting van de grond te voorkomen. Ontkieming duurt 4 tot 6 dagen. Voor een stabiele oogst, gebruik successieplanting door elke 7 tot 10 dagen radijszaadjes te zaaien.

De volgende tips voor het planten van radijs zouden ook moeten helpen:

• Als de grond krokant wordt, besprenkel het oppervlak licht met water. Breek het oppervlak voorzichtig met uw hand of een kleine cultivator.

• Als radijswortels een eetbare grootte bereiken, oogst elke andere om de ruimte tussen de resterende planten te vergroten.

• Radijsjes hebben 1 inch (2,5 cm) regen of extra water per week nodig. Waterradijs diep, omdat ze grote penwortels en weinig horizontale wortels hebben.

• Het kweken van radijsplanten in de volle zon geeft de beste opbrengsten, maar radijs kan ook lichte schaduw verdragen.

• Onkruid of mulch om onkruid te bestrijden.

• Plant verschillende radijssoorten voor verschillende kleuren, maten en smaken.

Wanneer zijn radijzen klaar om te oogsten?

Radijs rijpt snel en de meeste soorten zijn binnen 3 tot 5 weken klaar voor de oogst. Radijs kan op elke bruikbare maat worden geoogst. Kleinere radijswortels zijn meestal pittiger. Naarmate de wortels rijpen, ze worden taaier. Als ze te lang in de grond blijven, radijs wordt houtachtig.

Wanneer radijzen bijna rijp zijn, soms beginnen de toppen van hun gezwollen wortels uit de grond te komen. Een manier om hun voortgang te controleren, is door een offerradijsplant omhoog te trekken om te zien of de wortels een bruikbare grootte hebben bereikt.

Om ronde soorten radijs te oogsten, pak het gebladerte en de basis van de plant stevig vast en trek de radijswortel voorzichtig uit de grond. Voor langere radijssoorten, zoals daikon, gebruik een schop of vork om de grond los te maken, zodat de wortel niet breekt bij het trekken. Geoogste radijsjes zijn in de koelkast enkele weken goed te bewaren.