Informatiegids voor de landbouw van zuringbladeren|planten

Welkom bij Moderne landbouw !

Modern Agriculture

Moderne landbouw

planten

Informatiegids voor de landbouw van zuringbladeren

Zuring verlaat landbouw/Chukka Kura teeltpraktijken

Vandaag, we hebben het over Sorrel Leaves Farming.

Inleiding tot zuring (Chukka Kura):

Zuring is een heerlijke kruidenplant waarvan de bladeren worden gegeten. Hun zure smaak is vrij onderscheidend. Zuring is een vaste plant in het koele seizoen die vaak als eenjarige wordt ontwikkeld. Zuring is een kleine eetbare groene plant uit de familie Polygonaceae, waaronder boekweit en rabarber. Zuring is een bladgroente, ontwikkeld voor zijn aangenaam zure, citroen smaak. Het wordt soms geclassificeerd als een kruid en soms als een groente.

de zinderende, citroenachtige smaak van tuinzuring is op zijn best in het vroege voorjaar, het traditionele seizoen voor de productie van zuringsoep. De smaak van zuringbladeren is grotendeels te danken aan oxaalzuur, die in kleine hoeveelheden onschadelijk is, maar moet worden vermeden door mensen met een voorgeschiedenis van nierstenen. De jonge bladeren hebben een iets zure smaak, maar kunnen rijpe bladeren gebruiken, gestoomd of gebakken zoals spinazie. Zuring wordt zuurdok genoemd en is een overblijvend kruid dat in veel delen van de wereld in het wild groeit. Het zuringkruid wordt veel gebruikt in de Franse keuken, maar niet zo bekend in de Verenigde Staten.

Zuringplanten geven de voorkeur aan de koele seizoenen van lente en herfst, snel naar het zaad schieten als het weer warmer wordt. De twee meest geteelde soorten zijn tuinzuring en Franse zuring. Zuringplanten hebben gladde, pijlvormig blad dat zich ontwikkelt vanuit een centrumrozet. De Sorrel-plant zal een hoge bloemstengel naar boven sturen als de temperatuur oploopt. De rode bloemen zijn vrij onbeduidende kransen, zoals rabarber.

Herkomst en geografische spreiding:

De zuringplant is inheems van India tot Maleisië, waar het algemeen wordt verbouwd, en moet in een vroeg stadium naar Afrika zijn vervoerd. Zuringzaden zouden door Afrikaanse slaven naar de Nieuwe Wereld zijn gebracht. Zuringplanten zijn op grote schaal verspreid in de tropen en subtropen van beide halfronden, en in veel gebieden van West-Indië en Midden-Amerika zijn ze genaturaliseerd geworden.

Soorten zuringplanten:

Zuring wordt slechts ongeveer 18 tot 24 centimeter lang, hoewel de bloemstengels groter zullen worden. Het verspreidt zich wel, gewoon 2 ft breed innemen. Zuring is een slanke kruidachtige vaste plant van ongeveer 60 centimeter of 24 inch hoog, met wortels die diep in de grond gaan, evenals sappige stengels &eetbaar, pijlvormige bladeren. De zuring bladeren, wanneer rauw geconsumeerd, een zure smaak hebben. De onderste bladeren zijn 7-15 cm (2,8-5,9 inch) lang met lange bladstelen en een vliezige ocrea gevormd uit versmolten, omhullende stipules. De bovenste zijn zittend en worden regelmatig karmozijnrood. Het heeft kransen van roodgroene bloemen, die bloeien in de vroege zomer, paars worden. De soorten zijn tweehuizig, met meeldraden en stampers op verschillende planten.

Franse zuring: Franse zuring (Rumex scutatus) plant is de traditionele variëteit om te groeien. Een nietje in de Franse keuken, Franse zuringbladeren smaken veel naar spinazie, maar met een vleugje citrus. Het is een sterkere plant dan eenjarige spinazie en omdat het meerjarig is, de plant groeit vele jaren.

Gewone zuring: Gewone zuring (Rumex acetosa) is ook wel bekend als tuinzuring. De plant, die groeit in rechtopstaande bosjes smalle, pijlvormige bladeren, heeft een sterkere, bitterder van smaak dan Franse zuring.

Tuinzuring: Tuinzuring (Rumex acestosa) wordt ongeveer een meter hoog en produceert bladeren die beter vers in salades kunnen worden gebruikt.

Spinazie rabarber: Spinazie rabarber (R. abyssinicus) plant groeit tot 8 voet lang; de bladeren kunnen worden gebruikt als spinazie en de stengels als rabarber.

Kruidengeduld of spinaziedok: Kruidengeduld of spinaziedok groeit tot 1,20 meter hoog met bladeren die vers of gekookt moeten worden gebruikt.

Mocht je dit missen:Bruine Rijst Landbouw, Teeltpraktijken.

Locatievereisten/landvoorbereiding voor het kweken van zuringbladeren:

Verwijder al het onkruid en vuil in het land. Het land moet worden geploegd en geraffineerd tot een diepte van 20 cm. Er moeten groeven en richels worden aangelegd. Plant zuringzaden in de volle zon. Een zuringplant groeit het beste in goed bewerkte, goed doorlatende grond rijk aan organisch materiaal. Voeg oude compost toe aan plantbedden voorafgaand aan het planten. De zuringplant geeft de voorkeur aan een bodem-pH van 5,5 tot 6,8.

Zuring geeft de voorkeur aan een lichte, goed doorlatende grond, maar kan zich op alle grondsoorten ontwikkelen. Het heeft een sterk kraanwortelsysteem dat diep in de grond doordringt om voedingsstoffen en water op te nemen. Zwaardere gronden vereisen een goede grondbewerking om ervoor te zorgen dat de grond goed en los genoeg is om wortelpenetratie te bevorderen. Op zware gronden, ploeg en zuiver de grond tot een diepte van minimaal 20 cm. Maak richels op een afstand van één meter van elkaar om ervoor te zorgen dat het water bij hevige regenval uit de wortelzone kan worden afgevoerd. Als zaailingen worden gebruikt, plantgaten worden vervolgens 15 tot 20 cm diep op de ruggen gegraven om het verplanten van de zaailingen te vergemakkelijken. Op lichtere gronden, het is misschien niet nodig om de grond te ploegen, maar er moeten richels worden gemaakt, omdat wateroverlast een nadeel kan zijn voor de zuringplanten.

Het pH-niveau van de bodem voor het kweken van zuringbladeren:

De optimale pH van de bodem ligt tussen 5,5 en 6,8. Zuringplanten groeien het beste in de volle zon, hoewel een beetje halfschaduw ervoor zorgt dat ze langer in de zomer blijven.

Planttijd van zuring:

Zuringplanten zijn zeer winterhard. Zaai zuring al twee tot drie weken voor de gemiddelde datum van de laatste nachtvorst in de lente in de tuin. Verdeel Sorrel-planten om ze elke 3 tot 4 jaar te vernieuwen.

Afstand in de landbouw van zuringbladeren:

Zaai zuringzaad ½ inch diep en 2 tot 3 inch uit elkaar. Dunne succesvolle zaailingen van 12 inch tot 18 inch uit elkaar wanneer planten 6 tot 8 weken oud zijn. Ruimterijen 18 inch tot 24 inch uit elkaar. Verdeel erkende zuring in het voorjaar. Kies mannelijke zuringplanten zonder bloemen voor divisies om opnieuw zaaien te voorkomen.

Waterbehoefte in Sorrel Leaves Farming:

Zuring moet gelijkmatig vochtig worden gehouden. Voeg verouderde compost toe aan plantbedden voor het planten en opnieuw in het middenseizoen. Bij gebrek aan voldoende regen, planten moeten regelmatig worden geïrrigeerd om voldoende groei en ontwikkeling te garanderen. Het gebruik van druppelirrigatie wordt aanbevolen omdat het algemeen aanvaard wordt in het Caribisch gebied. Het regelt de hoeveelheid water die aan elke plantwortel wordt afgegeven en het gebruikt een kleine hoeveelheid water in vergelijking met andere irrigatiemethoden. Mulchen kan worden beoefend om bodemvocht te behouden.

Zaaimethode in Sorrel Leaves Farming

Voordat u zuring zaait, houd er rekening mee dat deze zuringplant zeer invasief is omdat hij zich zeer snel voortplant. Zuringsplant wordt aan het einde van de winter gezaaid met een deksel, of in het voorjaar direct in de grond. Markeer de rijen met een onderlinge afstand van minimaal 30 tot 40 cm. Zaai om de 25 cm in zaadgaatjes en bedek ze met een dun laagje aarde. Houd de grond enigszins vochtig. Dun als ze ontkiemen, om alleen de meest krachtige planten te blijven. Vergeet niet om regelmatig water te geven.

Teeltpraktijken van zuring:

Zuringsplanten zijn het meest succesvol in rijke, vochtige grond, maar kunnen ook in andere grondsoorten worden ontwikkeld. Zaden worden geplant in april of mei een halve centimeter onder het oppervlak en op een onderlinge afstand van vijftien tot achttien centimeter. De meeste zuringsoorten worden voor het blad geoogst, zoals spinazie en sla, sommige worden geoogst voor de stengelachtige rabarber.

In juli of augustus, de bladeren zijn volledig voor de oogst. Om een zuringplant te laten groeien zonder nieuwe zaden te kopen, moeten de wortels van een jonge boom op de juiste manier worden verdeeld. In de zomer zal er een bloem uit de plant komen en moet worden afgesneden om meer en meer gewenste bladeren voor het oogsten aan te moedigen.

Als vaste plant, de zuringplant zal in de loop van de winter weer verschijnen. Voordat de winter nadert, is het raadzaam om de grond te keren en licht te bedekken met een strocompostmengsel.

Vermeerdering van zuring:

Het verdelen van de zuringklomp is de eenvoudigste en meest geoefende manier om uw zuring te vermeerderen. Vermeerder zuring even goed in de lente als in de herfst. Graaf de kluit van de zuringplant uit, inclusief zoveel mogelijk van het omringende wortelstelsel. Verdeel de klomp in twee delen of drie delen met een scherp bestek of schop. Je kunt de klomp in zoveel delen splitsen als je wilt, zolang er nog minimaal één blad moet worden geplant. Plant de mini-pollen die minstens één zuringblad dragen. Plan om zo de bosjes zuringplanten te splitsen die 3 tot 4 jaar op hun plaats staan, dit zal de ondersteuning van de plant regenereren, die na verloop van tijd de neiging heeft te verzwakken.

Veldbeplanting van zuring:

Zaailingen kunnen in de kwekerij worden opgekweekt en worden getransplanteerd als ze 7,5 tot 10 cm hoog zijn. Echter, eventuele schade aan de wortels tijdens het verplanten kan de gevoeligheid van de zaailingen voor bodemgebonden ziekten verhogen. Zaden worden over het algemeen direct in het veld gezet, met vier tot zes per hole en met gaten op een afstand van 1 m tot 1,5 m. Als er twee of drie zuringbladeren zijn ontstaan, de zaailingen worden met 50% uitgedund.

Zuring is een kortedagplant en fotoperiodiek, de ideale planttijd in het Caribisch gebied is half mei. De planten hebben dan voldoende tijd voor voldoende vegetatieve groei voordat de bloei begint in de maand september en oktober. De kelken zullen zich ontwikkelen en klaar zijn om te oogsten in de maand november en december. De vroegdragende rode zuring kan het hele jaar door worden geplant en binnen 3 tot 4 maanden vrucht dragen; echter, de beste opbrengsten worden behaald wanneer geplant in het reguliere seizoen van de laatste twee kwartalen van het jaar, wanneer de daglengte korter wordt.

Zuring planten:

Plant zuringzaden direct in de tuin twee weken voorafgaand aan de eerste gemiddelde vorstdatum in de herfst of nadat alle vorstgevaar in het voorjaar is verstreken. Zuring gedijt op elke grondsoort en in de volle zon of halfschaduw. Maak ondiepe rijen van 18 inch tot 24 inch uit elkaar. Verspreid de zaden lichtjes in de rij en bedek de zaden met 1/4 tot 1/2 inch aarde. Maak je geen zorgen over de afstand, omdat je de zuring kunt verdunnen als de zaailingen ongeveer vijf centimeter lang zijn. Om de planten te verdunnen, laat de sterkste planten staan en verwijder de zwakste. Laat vier centimeter tussen elke plant als u van plan bent om de zachte bladeren in salades te gebruiken. Sta 8 tot 10 inch toe als je planten op ware grootte wilt laten groeien.

Zaai zaden voor een zuringplant in het voorjaar terwijl de grond is opgewarmd. Maak een goed gedraineerd bed met gezonde bewerkte grond. Zaden moeten 15 cm uit elkaar liggen en net onder het oppervlak van de grond. Houd het bed matig vochtig tot het ontkiemen en verdun de planten als ze twee centimeter hoog worden. Zuring heeft niet veel aanvullende zorg nodig, maar het bed moet wel gewied worden gehouden en de planten moeten minimaal 2,5 cm water per week krijgen.

Hoe zuringbladeren te kweken:

Tuinzuring (Rumex acetosa) &Franse zuring zijn de twee gekweekte varianten van het kruid. Tuinzuringplant heeft vochtige grond en gematigde omstandigheden nodig. Franse zuringplant presteert het beste als hij in droge, open gebieden met onherbergzame gronden. De planten hebben zeer diepe en aanhoudende penwortels en ontwikkelen zich goed met weinig aandacht. Zuring uit zaad planten of de wortels verdelen zijn de twee meest voorkomende manieren om het kruid te vermeerderen.

Zuring schiet meestal op als de temperatuur begint te stijgen, meestal in juni of juli maand. Wanneer dit gebeurt, je kunt de bloem laten bloeien en ervan genieten, maar dit vertraagt de aanmaak van bladeren. Als u grotere en meer bladproductie wilt stimuleren, snij de bloemstengel eraf en de plant geeft je nog een paar oogsten. Je kunt de plant zelfs tot op de grond afknippen en het zal een volledig nieuwe oogst van gebladerte produceren.

Onkruidbestrijding in Sorrel Leaves Farming:

Onkruidbestrijding is vroeg in het gewas nodig, maar nadat de planten een hoogte van 45 cm tot 60 cm hebben bereikt, onkruid zal worden verduisterd. Handmatig wieden is, daarom, noodzakelijk om de verspreiding van onkruid binnen de percelen gedurende de 4 tot 8 weken na het planten te beheersen. Het gebruik van grasmulch om onkruid te onderdrukken en bodemvocht te behouden onder droge omstandigheden kan gunstig zijn.

Verzorging van zuringplanten:

De zuringplant is niet veeleisend, weinig extra zorg nodig. Zaaibedden onkruidvrij houden. Eenmaal geplant, de zuringplant heeft weinig verzorging nodig. Hoewel een zuringplant matige droogte verdraagt, het presteert het beste als de grond gelijkmatig vochtig is. Zorg voor een centimeter water per week tijdens warme, droog weer. Hoewel zuring geen kunstmest nodig heeft, je kunt meer bladgroei stimuleren door de planten in de zomer een compostthee te geven, een mix van compost en water. Giet de compostthee op de grond naast de planten met een snelheid van vijf gallons voor elke 100 vierkante voet plantruimte. Regelmatig onkruid verwijderen, vooral in het eerste jaar omdat het onkruid met de planten concurreert om voedingsstoffen en vocht in de bodem.