Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het leven in een klimaat waar de koele lente binnen een dag of twee in een hel verandert, heeft mij veel ervaring opgeleverd met schieten. Mijn basilicumplanten schieten bijna elk jaar . Maar ik ben erin geslaagd te leren hoe ik in de loop van de tijd kan voorkomen dat basilicum wegschiet.
Hoewel er tal van basilicumvariëteiten zijn om te kweken vanwege hun bloemen, worden culinaire soorten gekweekt vanwege hun geurige bladeren. Er is een lichte smaakverandering wanneer uw basilicumplanten beginnen te bloeien. Sommige mensen merken niet veel verschil, maar het verschil is er toch.
Wanneer je basilicum schiet, gaat hij zaaien. Deze voortplantingsreactie wordt veroorzaakt door koele omstandigheden , gevolgd door plotseling warme. Voor eenjarige planten zoals basilicum is dat het signaal dat het tijd is om zaad te produceren en te verspreiden voor volgend seizoen. Dit garandeert genetische overleving. Ongeacht wat uw basilicum doet en wat het klimaat doet, hier zijn 7 manieren waarop u kunt voorkomen dat u dit jaar basilicum weggooit.
Italiaanse Genovese Basilicum
Italiaanse Genovese Basilicumzaden
Timing is de sleutel bij het planten ervan. Je eerste verdedigingslinie tegen schieten is op het juiste moment planten. Zorg ervoor dat je de zaden minimaal twee weken na de laatste nachtvorst in de grond stopt. Of stop ze minimaal vier weken vóór de laatste vorstdatum in uw startpotten. Dit zorgt ervoor dat u voldoende tijd heeft om uw basilicum te laten ontwikkelen voordat de schietfase begint.
Als je buiten basilicum kweekt, zorg dan voor transplantaties in de grond als de temperatuur constant boven de 10 °C (50 °F) is . Deze temperatuur is koel genoeg om de bloeifase te voorkomen, en warm genoeg om het leven van ieders favoriete mediterrane kruid te ondersteunen.
Ze hebben baat bij wat schaduw. Als plotselinge hitte een probleem is in uw tuin, vanwege het plaatselijke klimaat of overmatig zonlicht, zorg dan voor wat schaduw. Schaduw kan de temperatuur met wel 15 tot 20 graden verlagen. Deze temperatuurverlaging houdt rechtstreeks verband met het voorkomen van basilicum.
Doe dit door uw basilicum onder hogere tomatenplanten te planten of door uw basilicumcontainer te plaatsen in een gebied waar het ochtendzonlicht maar middagschaduw krijgt. Door de intensiteit van de naderende hitte te verminderen, is de kans kleiner dat uw basilicum in de voortplantingsfase terechtkomt.
Deze planten hebben mogelijk mulch nodig voor temperatuurbeheersing. Mulch is een andere uitstekende temperatuurregeling voor basilicumplanten die het vastlopen van basilicum aanzienlijk kan verminderen. Afhankelijk van de mulch verlaagt het de bodemtemperatuur, waardoor basilicum in een staat van vegetatieve groei blijft, in plaats van het in een voortplantingscyclus te dwingen.
Mulch houdt ook vocht vast en basilicum heeft voldoende nodig. De soepele bladeren zijn afhankelijk van regelmatig water om te gedijen. Door het watergehalte in de bodem op peil te houden en de verdamping te verminderen, worden ook hogere bodemtemperaturen voorkomen die de zaaicyclus bevorderen.
Natuurlijke mulch is de beste keuze voor uw grond. Stro, houtsnippers, dennennaalden en bladeren zijn allemaal geweldige organische mulchkeuzes. Deze breken af en voeden de grond terwijl ze ontbinden. Mulches als deze verhogen de kwaliteit van de bodem, zorgen voor grond en geven de microben onder het oppervlak meer voedsel.
Het is mogelijk om ze met de hand te oogsten. Als u uw basilicum in de keuken gebruikt, zorg er dan voor dat u op de juiste manier snoeit en oogst om een vollere plant te bevorderen en de levensduur ervan te behouden. Doe dit met uw handen, of met een steriele oogstschaar of snoeischaar. Een scherpe schaar is een ander hulpmiddel dat u helpt de klus te klaren. Selecteer een stengel. Ga vanaf de top van de plant naar beneden en zoek het eerste bladknooppunt . Knip of knip net onder dat bladknooppunt.
Dit bevordert een bossigere plant en zorgt ervoor dat uw basilicum niet bloeit en gaat zaaien. Zodra je basilicum minimaal vier tot vijf sets bladeren heeft, is het tijd om te gaan oogsten. Neem niet meer dan ⅔ van de plant per keer, maar oogst consistent gedurende het seizoen, zodat de planten minder snel bezwijken.
Het verwijderen van de bloemen kan de smaak beïnvloeden. Stel dat je al het bovenstaande hebt gedaan, maar dat de omstandigheden snel warmer worden en dat je weelderige, volle basilicum kleine bloemen ontwikkelt. Hierdoor verandert de smaak van de bladeren iets, maar ze zijn nog steeds prima geschikt voor gebruik in de keuken. Knip de bloemen gewoon af met een snoeischaar of een ander voorkeursinstrument en ga door.
Dit is wat mij ieder jaar overkomt. Wat ik ook doe, het blijft onophoudelijk hoe drastische weersveranderingen mijn basilicum doen denken dat het tijd is om een nieuwe plant te kweken. Daarom neem ik elke dag een paar minuten de tijd om de bloemen te verwijderen en blijf ik de bladeren oogsten als voedsel. Het werkt prima, en ik heb aan het einde van mijn taak geen basilicum meer.
Ze zijn doorgaans beter beheersbaar als je ze binnenshuis kweekt. De omstandigheden in uw huis of in een kas in een plantenbak zijn gemakkelijker onder controle te houden. Door een plant binnenshuis te houden, voorkom je dus voortijdig uitschieten. Het enige voorbehoud is de behoefte aan warmte en licht . Huizen zijn over het algemeen perfect gelegen binnen het juiste temperatuurbereik voor basilicum. Als het vroeg in de lente is, heeft een kas met minder klimaatbeheersing 's nachts misschien een kleine boost nodig van een verwarming of warmtemat.
Gebruik in beide ruimtes een kweeklamp als er niet voldoende zonlicht toegankelijk is via een raam op het zuiden. Basilicum komt uit delen van de wereld waar de boombedekking schaars is en de bomen klein zijn. Er is weinig schaduw in de Middellandse Zee. Zorg voor minimaal zes tot acht uur licht per dag. Houd de grond vochtig, dan heb je veel minder kans op basilicum.
Dit zal de groeifase van de groei uitstellen, waardoor het plaatsvindt op het tijdstip waarop het dat natuurlijk zou doen, in plaats van snel nadat de zomer is begonnen.
Sommige variëteiten zijn bestand tegen schieten. Als je net als ik bent en je weet dat de bliksem onvermijdelijk is vanwege de lokale omstandigheden, kies dan een variëteit die niet zo gemakkelijk schiet. Slabladbasilicum is bijvoorbeeld een grootbladige soort met een zoete smaak die in meerdere profielen past. De plant heeft minder kans om te schieten dan andere soorten. Ik vind het heerlijk om deze in mijn tuin te kweken, omdat het er echt cool uitziet. De gekreukelde groene bladeren zijn een lust voor het oog en een smaak waar ik van geniet.
Basilicum ‘Everleaf’ bloeit niet zo snel als andere soorten, waardoor het blad 12 weken langer aan de plant blijft. Het is een plant van normaal formaat met trossen en trossen koepelvormige groene bladeren . Het lijkt veel op de typische Genovese, met kleiner, dichter blad.
‘Italian Mountain’ is een andere geweldige keuze die bestand is tegen vastschroeven vanwege zijn koudetolerantie. De zoete bladeren zijn perfect voor caprese, pesto, of om gewoon in plakjes te snijden en te genieten in een salade of een kom pasta. Welke je ook kiest, een cultivar die resistent is tegen bloei is een goede manier om te voorkomen dat basilicum wegschiet.
