Welkom bij
Moderne landbouw
!
Voedselverspilling is een primaire zorg in de huidige samenleving en het om de paar weken weggooien van bedorven voedsel begint letterlijk op te lopen. Er zijn verschillende redenen waarom mensen er de voorkeur aan geven voedsel op te slaan, of het nu is om geld te besparen, de oogst uit hun tuin te behouden, verpakte maaltijden uit de winkel te vermijden of voor noodgevallen. Het lijkt erop dat iedereen tegenwoordig zijn best doet om voedsel te bewaren. Vriesdrogen als voedselconserveringstechniek is gemakkelijker dan inblikken en uitdrogen en gaat 7 tot 8 keer langer mee. Voedsel op voorraad hebben of bewaren is absoluut een redder in nood.
Vriesdrogen of vriesdrogen is een verbazingwekkend proces om voedsel te bewaren. Vriesdrogen is een speciale vorm van drogen waarbij al het vocht wordt verwijderd en de smaak van een voedingsmiddel minder wordt aangetast dan bij normale uitdroging. Vriesdrogen is een proces van waterverwijdering dat doorgaans wordt uitgevoerd om bederfelijke materialen op te slaan, om de houdbaarheid te verlengen.
Vriesdrogen werkt door de materie te bevriezen, vervolgens de druk te verlagen en warmte toe te voegen om het bevroren water in de substantie te laten sublimeren. Dit alles wordt gedaan door een vriesdroger. Je hoeft dus niet veel meer te doen dan je eten bereiden en op knoppen drukken.
Vind je het leuk? Zet het vast!
Er zijn 3 fasen die moeten worden voltooid:
Dit proces vereist snel invriezen en vervolgens het verhogen van de producttemperatuur om de kristallen te laten groeien.
Het is het verwijderen van het watergehalte van bevroren voedsel. De druk wordt verlaagd en er wordt warmte aan de substantie toegevoegd om het water te laten sublimeren. Het vacuüm versnelt de sublimatie.
Door de temperatuur hoger te verhogen dan in de initiële droogfase, worden de bindingen tussen het materiaal en de watermoleculen verbroken. Gevriesdroogde stoffen behouden een poreuze structuur. Nadat de vriesdroogmethode is voltooid, kan het vacuüm worden verbroken met een slapend gas voordat de zaak wordt verzegeld.
De vriesdroogmethode biedt de flexibiliteit om het vochtgehalte te elimineren en bijna elk fruit of elke groente te bewaren. U profiteert van een meerwaarde van deze specifieke voordelen. Het bezit een uitstekende kwaliteit in vergelijking met voedsel dat op een andere manier is gedroogd.
Gemak
De methode is automatisch. Het enige dat u hoeft te doen, is op "Start" drukken en het proces werkt tot het einde. Vriesdrogen geeft het gemak, de eenvoud en de elektrische stroomspecificaties van andere keukenapparatuur.
Volledige voeding
Gevriesdroogde groenten en fruit zijn ook echte groenten en fruit.
Het dichtst bij de nieuwe vorm
De methode bewaart de werkelijke kleur, smaak, geur en vorm van het originele verse materiaal, waardoor consumenten gerustgesteld worden dat ze echt authentieke groenten en fruit in hun voeding krijgen.
Aanpassing
Gevriesdroogde ingrediënten kunnen in verschillende maten en vormen worden gesneden of geplet. Letterlijk alles, van hele groenten en fruit tot korrelige poeders.
Variatie
Groeiende soorten gevriesdroogde toepassingen omvatten maaltijdverzoeken zoals warme en koude ontbijtgranen, snacks en verfrissingstoepassingen zoals smoothies of gezonde stukjes fruit die aan drankjes worden toegevoegd.
Verlengde houdbaarheid
Het elimineren van water door de vriesdroogmethode verwijdert het potentieel voor bacteriële toename. De oorspronkelijke houdbaarheidsperiode voor elk gegeven gevriesdroogd product is afhankelijk van de verpakking, kamertemperatuur en het product zelf.
Lichtgewicht
De massa van de gevriesdroogde producten wordt met 70 tot 90 procent verminderd, zonder verschil in volume. De verzendkosten zijn daardoor lager door het lichtere gewicht. Ze zijn ook verbazingwekkend draagbaar, omdat het watergehalte wordt geëlimineerd.
We kunnen niet zeggen dat er geen nadelen zijn, maar slechts een paar. Een vriesdroger is een investering. Dus als je het een paar keer per jaar niet gebruikt, is het niet de juiste methode voor jou. Daarnaast is de machine niet de kleinste en ook niet de stilste en draait hij lang mee om je goederen te vriesdrogen. Daarom is het slim om wat extra ruimte te hebben in de garage of een kamer die niet direct naast je slaapkamer ligt (alleen voor je eigen nachtelijke rust). Zoals je kunt zien, zijn er niet veel nadelen, veel minder dan andere conserveringsmethoden.
In de loop van onze geschiedenis is het noodzakelijk geweest om te begrijpen hoe voedsel moet worden bewaard. Wanneer voedsel alleen wordt gelaten, wordt het al snel onbruikbaar om te eten. Met deze methoden kunnen we voedsel voor een langere tijd bewaard en voedzaam houden. Sommige producten kunnen beter ingeblikt worden dan ingevroren of sommige zijn beter ingevroren dan ingeblikt. Sommigen kiezen bijvoorbeeld de textuur van ingeblikte sperziebonen voor de textuur van bevroren sperziebonen of omgekeerd. Deze tabel geeft u een idee van de meest voorkomende methoden voor het bewaren van voedsel.
Talloze backpackers geven tegenwoordig de voorkeur aan gevriesdroogde maaltijden omdat het lichtgewicht maaltijden zijn. De meeste van hun voedselcontainers variëren van 500-900 calorieën en wegen ongeveer 5-7 gram. Het is houdbaar en licht om te dragen. Het biedt een uitgebalanceerde maaltijd in vergelijking met de meeste maaltijdopties voor wandelaars. Gevriesdroogd voedsel kan veel waarde, comfort en plezier toevoegen. Alleen omdat je moe bent van het wandelen, wil dat nog niet zeggen dat je de smaak van je maaltijd moet opofferen. Wandelen vraagt veel uithoudingsvermogen. De beste gevriesdroogde maaltijdopties zullen je helpen weer op krachten te komen en verder te gaan met je trektocht. Thuis gevriesdroogd is niet alleen betrouwbaarder dan in de winkel gekocht campingvoedsel, maar ook goedkoper.
Rampen kunnen vele vormen aannemen, zoals tornado's, bosbranden, aardbevingen, orkanen, sneeuwstormen en epidemieën. Deze kunnen ervoor zorgen dat u geen toegang heeft tot een voedselbron en zelden voor een beperkte tijd. Bijna elk voedsel dat je maar kunt bedenken, kan worden gevriesdroogd. Voorbereiding op noodsituaties wordt steeds belangrijker. Het hebben van een uitgerust noodpakket met overlevings- en noodmaaltijden is noodzakelijk.
De enorme markt voor kant-en-klare voedingsproducten onder consumenten heeft de vraag naar gevriesdroogde goederen aanzienlijk doen toenemen. Door de steeds hectischere levensstijl is er een race ontstaan in de handel om allerlei soorten geconserveerd voedsel. Dit heeft geresulteerd in een verhoogde interesse in snelle maaltijden en gemaksvoedsel. Daarom is vriesdrogen een perfecte oplossing voor dit probleem. De toenemende aandacht voor het verbeteren van nieuwe producten in gevriesdroogde vormen is een van de meest verse trends die de komende jaren op de markt voor gevriesdroogde voedingsmiddelen zal gaan fronsen.
Ja en nee, het antwoord ligt in jou. Het is zeker een investering, maar als je het vaker gebruikt, heb je meer voordelen dan andere conserveringsmethoden kunnen bieden. Het belangrijkste is dat u de voedingsstoffen (vitamines, mineralen, antioxidanten, enz.) in uw voedsel behoudt, wat andere methoden niet doen.
Vriesdrogen is een moderne methode. Dankzij de intelligente technologie kun je verschillende soorten voedsel in één kamer plaatsen, op start drukken en je geen zorgen meer maken. De vriesdroger bepaalt de benodigde droogtijd en regelt automatisch het vriesdroogproces tot het einde. Het is eenvoudig te gebruiken en handig. Dit bespaart u tijd, geld en kracht. Je hoeft geen specialist te zijn om het te kopen. Je hoeft ook geen groot bedrijf te zijn. Vriesdrogers lijken misschien prijzig, maar gezien het voedselafval dat ze helpen te beperken, kan de jouwe het binnen een paar jaar terugbetalen. Als u eenmaal begrijpt hoe eenvoudig het maken en gebruiken van gevriesdroogd voedsel kan zijn, kan dit innovatieve opslagsysteem een onderdeel worden van uw maaltijdbereiding doordeweeks. We kunnen concluderen dat vriesdrogen de meest bloeiende methode is om voedsel te bewaren. Het voedselafval van uw gezin kan binnenkort worden teruggebracht tot bijna nul.
