Welkom bij
Moderne landbouw
!
Er zijn tal van manieren om de opbrengst van uw eetbare tuin te verhogen. Vaak zijn de maatregelen die u kunt nemen eenvoudig. Ze hoeven de aarde niet te kosten, letterlijk of figuurlijk.
Het verhogen van de opbrengst die u kunt behalen voor een bepaald gebied en voor een bepaalde tijdsduur, kan een groot verschil maken. Maar hoe moet je het precies aanpakken? Welke stappen kunt u nemen om de omvang en kwaliteit van uw oogst te vergroten?
Als ontwerper van voedselproductiesystemen begrijp ik dat het maximaliseren van de opbrengst een complexe aangelegenheid kan zijn. Op elke locatie en in elke tuin spelen verschillende complexe factoren een rol. In tuinieren, net als in het leven, gaat niet alles volgens plan.
Er zullen momenten zijn waarop je harde werk gewoon niet loont, zelfs als je niets verkeerd doet. Als we onze eigen kweek doen, moeten we leren om te gaan met de stoten. We moeten accepteren dat er bepaalde dingen zijn waar we gewoon geen controle over hebben.
Er zijn echter een aantal dingen die je kunt doen om de kans op een hogere opbrengst uit je eetbare tuin te vergroten.
Hier zijn 21 aanbevelingen en zaken waarmee u rekening moet houden wanneer u probeert uw kweeksystemen te verbeteren:
Als het gaat om het uitzoeken welke oplossingen het beste zijn voor uw specifieke tuin, zijn uw behoeften en uw locatie belangrijke overwegingen.
Allereerst is een van de belangrijkste vragen die u uzelf moet stellen, hoeveel tijd u aan uw eetbare tuin moet besteden. Een onderhoudsarme bostuin kan ideaal zijn en optimale opbrengsten bieden voor wie weinig tijd heeft. Aan de andere kant kan een intensief beheerde jaarlijkse moestuin hogere opbrengsten opleveren voor degenen die er tijd voor hebben.
Om de opbrengst te maximaliseren, is het belangrijk om eerlijk tegen jezelf te zijn over de realiteit van je situatie. Soms kan ambitie het vermogen en de tijd te boven gaan.
De opbrengst kan in het algemeen soms hoger zijn als u langzame en kleine oplossingen gebruikt, waardoor uw voedselproductie in de loop van de tijd wordt opgebouwd. Probeer niet alles in één keer te doen, anders zou je kunnen eindigen met veel halfafgewerkte en slecht onderhouden gebieden die niet de opbrengsten bieden die ze zouden kunnen doen. Neem de zaken stap voor stap om ervoor te zorgen dat u de opbrengst in de loop van de tijd gestaag kunt verhogen en uzelf niet overbelast.
Andere belangrijke dingen om over na te denken zijn de omgevingsfactoren en het klimaat op uw specifieke locatie. De kweekmethoden die in het ene gebied goed werken, leveren in een ander gebied misschien maar de helft van de opbrengst op.
In koelere klimaten kan het bijvoorbeeld belangrijk zijn om opties voor overdekt tuinieren te overwegen om het groeiseizoen te verlengen. Terwijl in warmere klimaten het zorgen voor schaduw en voldoende vocht voor gewassen in de zomer een dringendere zorg zal zijn. Bij het kiezen van een kweekmethode is het belangrijk om met dergelijke factoren rekening te houden.
Je zou kunnen kiezen:
Elk van de bovenstaande kan hoge opbrengsten bieden, maar het is belangrijk om naar uw eigen behoeften en uw locatie te verwijzen wanneer u uitzoekt welke de hoogste opbrengsten voor u kan bieden.
Als je eenmaal hebt bepaald wat voor soort eetbare tuin voor jou de beste opbrengsten zal opleveren, is het ook erg belangrijk om na te denken over waar op je land je deze kunt vinden. U moet nadenken over:
Door holistisch over uw tuinontwerp na te denken, kunt u de opbrengst optimaliseren en in de loop van de tijd verhogen. Er zijn tal van online bronnen voor permacultuur die u kunnen helpen bij het ontwerpen van uw tuin als u een doe-het-zelf-aanpak wilt volgen en tijdrijk maar weinig geld heeft.
Om u er echter echt van te verzekeren dat u het meeste uit uw ruimte kunt halen, kunt u overwegen een permacultuurtuinontwerper in dienst te nemen, die u zeker zal helpen de opbrengst van uw eetbare tuin te verhogen door een ontwerp te maken dat perfect past bij uw behoeften en waar je leeft.
Tuinontwerp om de opbrengst te verhogen moet niet alleen rekening houden met de huidige omstandigheden. Om het rendement op lange termijn te verhogen, moet u toekomstbestendig zijn. Denk na over het maken van een tuin die zich veerkrachtiger kan aanpassen aan klimaatverandering en extreme weersomstandigheden.
Er zijn een aantal verschillende dingen die kunnen worden gedaan als het gaat om landschapsarchitectuur en beplanting die uw tuin veerkrachtiger kunnen maken en de algehele opbrengst op de lange termijn kunnen verhogen. Vergeet niet dat extreme weersomstandigheden steeds frequenter worden. En slechts één extreem weersgebeurtenis kan voldoende zijn om uw opbrengst voor een seizoen tot nul te reduceren.
Dus wat kan er worden gedaan om uw tuin te beschermen en toekomstbestendig te maken? Enkele dingen die u zou kunnen overwegen zijn:
Waar je ook woont (en welk type eetbare tuin je ook kiest), het verhogen van de opbrengst houdt vaak in dat je moet nadenken over hoe je de beschikbare ruimte optimaal kunt benutten.
In bostuinen en polyculturen kan het in lagen aanbrengen van planten in de ruimte een effectieve manier zijn om zoveel mogelijk voedselproducerende planten en andere nuttige planten in te proppen.
Kortere planten en bodembedekkers worden onder en rond bomen of andere hogere planten gekweekt. Een goed ontworpen gelaagd systeem kan vaak een veel hogere en meer gevarieerde opbrengst opleveren dan een plantage met één gewas of een boomgaard met één variëteit.
Bij de jaarlijkse productie van groenten en fruit kunt u met verticale tuintechnieken uw opbrengst maximaliseren over een bepaald gebied in uw eetbare tuin. Bij verticaal tuinieren draait alles om het nadenken over de beschikbare verticale ruimte en de horizontale ruimte.
Verticaal tuinieren kan zo simpel zijn als het kweken van klim- of klimplanten op een latwerk of een andere ondersteunende structuur, zoals pompoenen of pompoenen bijvoorbeeld.
Een andere techniek is om potten simpelweg op planken te plaatsen, of in een andere verticale structuur tegen een muur of schutting. Je kunt ook een reeks verschillende verticale tuinen maken, met plantvakken waarin extra planten kunnen worden gekweekt.
In kleinere teeltgebieden kan containertuinieren u ook helpen meer voedsel te verbouwen in de beschikbare ruimte.
Containers kunnen zelfs op paden worden geplaatst en verplaatst naarmate het jaar vordert. Dus zelfs als je de ruimte hebt om in de grond te kweken, kan het toevoegen van een paar containers je helpen om je opbrengst te verhogen. Je zou zelfs containers kunnen stapelen om planttorens te maken.
Waar de landoppervlakte beperkt is, kan hydrocultuur, en nog beter, aquaponics, een geweldige manier zijn om de opbrengst in de beschikbare ruimte te maximaliseren. Bij aquaponics krijg je niet alleen een overvloedige opbrengst van eetbare planten, maar kun je ook vis krijgen om aan je dieet toe te voegen.
Waar je ook kweekt en welk systeem je ook kiest, je moet er altijd voor zorgen dat je de juiste planten voor de juiste plaatsen kiest. Veel tuinders komen in de verleiding om hun tuinen te plannen op basis van wat ze graag eten.
Maar hoewel dit een overweging kan zijn, moeten uw belangrijkste gedachten betrekking hebben op welke planten geschikt zijn voor opname in uw eetbare tuin. En waar ze precies heen moeten binnen dat tuinplan.
Het maakt niet uit hoe perfect je een locatie hebt gekozen voor je nieuwe eetbare tuin. Bepaalde planten zullen daar altijd beter groeien dan andere. Het kiezen van planten (en cultivars) die geschikt zijn om te groeien in de omstandigheden die je kunt bieden, levert hogere opbrengsten op dan simpelweg planten kiezen die je wilt laten groeien en eten.
Door zaden en planten te kiezen van leveranciers die zo lokaal mogelijk zijn, kunt u ervoor zorgen dat ze geschikt zijn voor uw regio. Beter nog, werk aan een tuin die nog beter is aangepast aan de exacte omstandigheden in uw tuin. Bewaar je eigen zaden en creëer in de loop van de tijd steeds meer geschikte planten voor een plaats.
Het kan ook nuttig zijn om na te denken over waar planten ten opzichte van elkaar worden geplaatst. Metgezel planten is een onnauwkeurige wetenschap. Maar het lijkt duidelijk dat bepaalde planten goede metgezellen zijn, terwijl andere het niet zo goed doen als ze dicht bij elkaar worden geplaatst.
Door uw tuin te observeren en meer te leren over het planten van gezelschapsdieren, kunt u heilzame plantengroepen creëren. Je kunt de opbrengst van belangrijke planten of gewassen verhogen door er 'gilden' van planten omheen te creëren die die centrale plant op verschillende manieren helpen.
In bostuinen, meerjarige polyculturen en eenjarige moestuinen, kan het zorgvuldig kiezen van harmonieuze en heilzame plantcombinaties u helpen de opbrengst op een aantal verschillende manieren te verhogen. Goudsbloemen die in de moestuin worden gekweekt, kunnen bijvoorbeeld op veel verschillende manieren ten goede komen aan uw eetwaren.
Gelaagde plantschema's en begeleidende beplanting kunnen zeker helpen om de opbrengst in een eetbare tuin te verhogen. Als je gewend bent om in traditionele rijen te telen, zul je merken dat het overschakelen naar een intensieve tuintechniek van vierkante meter of naar een minder traditionele polyculturele beplantingsaanpak de opbrengst kan verhogen.
Maar of u nu in rijen, vierkante meters of een minder ordelijke aanpak kweekt, de plantafstand is nog steeds erg belangrijk.
De juiste afstand kan ervoor zorgen dat planten niet te veel strijden om water of voedingsstoffen. Het kan kale grond vermijden, wat vochtverlies, erosie en onkruidgroei kan vergroten. En het kan helpen de incidentie van overbevolking en slechte luchtstroom te verminderen, wat kan leiden tot plagen en ziektes.
Bij het biologisch verzorgen van uw tuin is bodemgezondheid een van de belangrijkste factoren. Als u de opbrengst wilt verhogen, moet het verzorgen en verbeteren van de bodem een topprioriteit zijn.
Het duurt lang voordat de bovengrond op onze planeet is gevormd. Door slechte tuin- en landbouwpraktijken gaat het in veel gebieden sneller verloren of verslechterd dan het kan worden aangevuld.
Het verzorgen en verbeteren van de grond in uw tuin verhoogt de vruchtbaarheid, zorgt ervoor dat uw planten goed kunnen groeien en een goede opbrengst kunnen geven. Maar niet alleen in dit jaar – voor de komende jaren. We kunnen voor de grond in onze tuinen zorgen door:
Biodiversiteit is een andere cruciale factor in de levensduur en opbrengst van voedselproducerende systemen. Als het gaat om onze beplanting, moeten we proberen een zo breed mogelijk scala aan verschillende planten te kiezen - misschien zelfs een wilde bloemenweide of -perk op uw terrein overwegen. En we moeten ook een breed scala aan maatregelen nemen om wilde dieren op onze eigendommen aan te moedigen.
Hoe diverser een systeem, hoe meer gunstige interacties het bevat. En hoe voordeliger interacties er zijn, hoe veerkrachtiger en productiever het systeem kan zijn.
Voor een eetbare tuin is het vooral belangrijk om de biodiversiteit te stimuleren om:
Het stimuleren van biodiversiteit maakt je werk als biologische teler een stuk makkelijker. Een leger van andere wezens zal je helpen bij je tuininspanningen. Deze gevarieerde wezens zullen elk hun rol spelen om de opbrengst van je eetbare tuin te verhogen.
In een onderhoudsarme tuin, zoals een bostuin, kan aan de meeste waterbehoeften van uw planten worden voldaan door natuurlijke regenval zodra de tuin is aangelegd. Maar in de meeste gebieden hebben de meeste tuinen water nodig tijdens droge perioden, vooral in de zomermaanden.
Waar u water geeft door middel van irrigatie of met de hand, is het van vitaal belang om de waterbehoefte goed te krijgen. Na verloop van tijd kun je als tuinier meer leren over de waterbehoeften van verschillende planten. Sommige hebben duidelijk veel meer water nodig dan andere.
Let goed op wanneer je water geeft, hoeveel water je geeft en hoe vaak. Deze dingen kunnen een groot verschil maken voor de gezondheid van je planten en de uiteindelijke grootte van je oogst. Water is cruciaal vanaf het ontkiemen van zaden tot aan de oogst.
Ik noemde al het belang van zorg voor de bodem. En dat het gebruik van mulch een belangrijke manier is om dat te doen. Maar een ander ding om te overwegen is dat je de mulch die je gebruikt moet afstemmen op de planten die je omringt.
Verschillende mulches zullen verschillende dingen opleveren. Sommige bevatten veel stikstof, andere kalium, sommige sporenelementen die nodig zijn voor plantengroei. Er is een breed scala aan verschillende planten die kunnen worden gehakseld en neergezet om mulch voor uw tuin te maken. Er zijn ook een aantal andere natuurlijke materialen die je zou kunnen gebruiken.
Het is belangrijk om niet de verkeerde mulch te gebruiken bij de verkeerde planten. Het is bijvoorbeeld geen goed idee om een stikstofrijke mulch te gebruiken rond bloeiende of vruchtdragende planten, omdat een hoog stikstofgehalte de bladgroei kan stimuleren ten koste van bloemen en fruit.
Naarmate uw ervaring groeit en uw kennis van tuinieren zich uitbreidt, zou u uw opbrengst moeten kunnen verbeteren door de juiste mulch te kiezen om de juiste voedingsstoffen voor de juiste planten op het juiste moment te leveren.
Het is duidelijk dat het kiezen van de perfecte mulch niet iets is dat je van de ene op de andere dag kunt leren. Maar door je vaardigheden aan te scherpen en te experimenteren, zou je na verloop van tijd moeten ontdekken dat je de opbrengst van je eetbare tuin kunt vergroten.
U bent misschien al op de hoogte. Maar als u dat niet bent, houd er dan rekening mee dat u uw eigen vloeibare meststoffen kunt maken met onkruid en andere planten uit uw tuin.
Er zijn verschillende ‘recepten’ die je zou kunnen proberen, van smeerwortelvoer tot compostthee, om maar twee voorbeelden te noemen.
Maar net als bij mulch betekent het verhogen van de opbrengst dat u moet letten op wanneer, hoe en waar u deze vloeibare meststoffen precies gebruikt.
Let er nogmaals op dat u niet te veel stikstof toevoegt aan bloeiende of vruchtdragende planten, vooral niet wanneer ze in die periode van hun groei komen.
Bepaalde planten hebben specifieke vereisten die op de juiste momenten correct moeten worden uitgevoerd om de productie van fruit enz. te maximaliseren.
Net zoals bloemen doodskop moeten zijn om nieuwe groei aan te moedigen, zullen veel eetbare planten het ook beter doen als je de groeipunten op het juiste moment afknipt, of regelmatig topgroei oogst. (Dit laatste voorbeeld geldt voor veel kruiden die je in je eetbare tuin zou kunnen kweken.
Een van de belangrijkste voorbeelden hiervan is echter het snoeien van fruitbomen, vruchtstruiken en fruitstokken.
In veel gevallen kun je bomen en struiken met rust laten en groeien ze gewoon door. Maar snoei vruchtdragende bomen, struiken en stokken op de juiste manier en ze zullen een hogere opbrengst opleveren.
Wat nog belangrijker is, de juiste interventies op het juiste moment kunnen er ook voor zorgen dat ze de komende jaren consistenter en beter produceren.
De beste manier om de opbrengst te verbeteren door de vruchtzetting te verbeteren, is ervoor te zorgen dat u bestuivers naar uw gebied trekt. Maar soms zijn bestuivers er helaas niet wanneer we ze nodig hebben. Dit kan in toenemende mate het geval zijn als de schokkende daling van het aantal bijen en andere vitale insecten doorzet.
Een ander ding dat je kunt doen, is zelf een bestuiver worden. Gewassen zoals tomaten en pompoen kunnen bijvoorbeeld met de hand worden bestoven.
Plagen en plantenziekten zijn natuurlijk iets waar alle tuiniers ooit mee te maken zullen krijgen. Deze dingen vormen niet altijd een bedreiging voor het leven van uw planten. Maar ze kunnen de opbrengst aanzienlijk verminderen, zelfs als de problemen relatief klein zijn.
Natuurlijk kan het helpen om ervoor te zorgen dat u voor de omgevingsomstandigheden zorgt. Het stimuleren van de biodiversiteit is ook cruciaal. Maar een ander ding dat u kunt doen om verliezen als gevolg van plagen en ziekten te verminderen, is gewoon waakzaam blijven.
Hoe vaker u uw eetbare tuin controleert, hoe groter de kans dat u eventuele problemen het hoofd kunt bieden. En pak ze aan voordat die problemen uit de hand lopen. Pluk ongedierte waar je kunt en verwijder ziek plantmateriaal zo snel mogelijk zorgvuldig.
U denkt misschien vooral aan het verbeteren van de opbrengst in een bepaald fysiek gebied. Maar het is ook belangrijk om na te denken over de hoeveelheid tijd waarover u rendement kunt behalen. Het is duidelijk dat als je je groeiseizoen kunt verlengen, je jaarlijkse opbrengst zal toenemen.
Er zijn een aantal maatregelen die tuinders voor het korte seizoen kunnen nemen om het groeiseizoen te verlengen. Je kunt zaden binnen zaaien lang voordat je ze buiten kunt zaaien. Denk er dus aan om vroeg in het jaar binnen op je vensterbanken zaden te ontkiemen.
U kunt ook eerder buiten beginnen met zaaien als u constructies hebt zoals kassen, hoepelhuizen of polytunnels, stolpen, koude kozijnen, warme bedden enz. Dergelijke overdekte teeltgebieden kunnen u helpen de grond voor het planten eerder in het voorjaar op te warmen, zodat planten in de tuin langer in de herfst.
Ze kunnen het je in bepaalde omstandigheden zelfs gemakkelijker maken om het hele jaar door voedsel te verbouwen. Misschien kun je zelfs tijdens de koudste wintermaanden een reeks producten blijven telen.
Waar je ook woont, er zijn manieren om het hele jaar door voedsel te verbouwen. Als u zich alleen beperkt tot zomerteelt, kan de potentiële opbrengst verminderen. Dus om de opbrengst te verhogen, is het een goed idee om een goed plan te maken om het hele jaar door te telen. (En om een plan voor de langere termijn te maken, zodat u een beter idee heeft van hoe uw tuin zich in de loop van de tijd zal ontwikkelen.)
Gewasrotatie is de sleutel tot het terugdringen van plagen en ziekten en het in stand houden van vruchtbare grond. Organisatie in termen van vruchtwisseling en wat u elk jaar wanneer moet planten, kan u helpen de hoeveelheid voedsel die uw tuin kan leveren te maximaliseren.
Maak een plantkalender en noteer wat je wanneer gezaaid hebt. En bepaal wanneer u elk gewas verwacht te oogsten. Je moet er ook voor zorgen dat je gaten opvult zodra ze lijken om het meeste uit je teeltgebieden te halen.
Over het opvullen van hiaten gesproken, onderzoek heeft aangetoond dat tussenteelt van bepaalde planten vaak kan worden gebruikt om de algehele opbrengst te verhogen. Denk zowel aan tijd als aan ruimte. Kool zal bijvoorbeeld langzamer groeien dan andere planten.
De openingen ertussen kunnen worden opgevuld met sla of andere snelgroeiende gewassen. Deze snelgroeiende gewassen worden geoogst voordat de kolen groeien en de ruimte en voedingsstoffen nodig hebben. U kunt dus een extra opbrengst halen uit dezelfde tuinruimte.
In uw groente- en fruittuinen is een ander ding om over na te denken, hoe u de periode kunt verlengen waarover u elk gewas kunt oogsten. Om de opbrengst te verhogen moet u:
Vergeet bij het berekenen van uw opbrengst niet alle secundaire oogsten die uw tuin zou kunnen opleveren.
Onthoud allereerst dat eten niet het enige is dat je uit een eetbare tuin kunt halen. Het moet bijvoorbeeld ook onkruid leveren voor vloeibaar voer en vegetatief materiaal voor compostering enz. Sommige tuinen kunnen ook kruidengeneesmiddelen, kleurstoffen en misschien zelfs natuurlijke materialen voor knutselen en brandstof leveren.
Het is ook belangrijk om optimaal gebruik te maken van secundaire eetbare opbrengsten. Gooi bijvoorbeeld de bladeren van rapen en bieten niet weg. Dit zijn nuttige bladgroenten. Geef een of twee radijsjes de kans om te zaaien en je kunt een overvloedige secundaire opbrengst van radijszaaddozen krijgen.
Ten slotte, om de opbrengst te verhogen, is het zeker de moeite waard om enkele van je planten te laten zaaien.
Verzamel uw eigen zaden en u kunt jaar op jaar een hogere opbrengst zien, omdat u planten kweekt die beter en beter geschikt zijn voor uw specifieke tuin. (Vergeet niet om erfgoed- of erfgoedgewassen te kiezen, zodat de zaden uitkomen. En houd rekening met kruisbestuiving bij het selecteren van planten om uit te kweken.)
Dit zijn enkele van de belangrijkste manieren om de opbrengst van uw eetbare tuin te verhogen. Denk eraan holistisch te denken en zorg te dragen voor alle basiselementen van uw tuin. Als je dat doet, is de kans veel groter dat je met succes een goede hoeveelheid voedsel kunt verbouwen.
Maar vergeet ook niet om je enthousiasme vast te houden. Tuinieren is misschien niet altijd gemakkelijk, maar het is zeker de moeite waard. En het is altijd zeer de moeite waard om te doen.
