Welkom bij
Moderne landbouw
!
De volgende informatie gaat over: "Groeiende YAM".
Het belangrijkste voedselgewas dat in de tropische klimaten wordt verbouwd, is Yam. De Yam is de belangrijkste bron van calorieën voor de bevolking in tropische en subtropische gebieden. Er zijn veel voedingsstoffen, eiwitten en micronutriënten erin. De Yams hebben meerdere soorten, ongeveer 600 soorten. Deze Yams worden geteeld in Afrika, Azië, Zuid-Amerikaanse regio, het Caribisch gebied en ook op de eilanden van de Stille Zuidzee. De Yam is wetenschappelijk genoemd als Dioscorea spp . De Yam is van Dioscoreaceae familie. Yam wordt vaak verward met de zoete aardappel en Ipomoea batatas. De planten van Yam worden aangeduid als kruidachtige eenjarige en meerjarige gewassen die vaak klimplanten of wijnstokken zijn. De wijnstokken zijn meestal glad of stekelig; de wijnstok reikt tot 10 m hoog en is ook afhankelijk van de variëteit. De knollen zijn paars, bruin, grijs, zwart, en roze, wit, en oranje.
Ze zijn voor het eerst ontstaan in Zuid-Afrika. Artefacten hebben gedateerd dat de eerste oorsprong van de Yams was tijdens de late 50, 000 voor Christus, in West-Afrika. Elke soort heeft zijn eigen smaak en kleur. Dus smaak zoet en sommige smaken bitter. Meestal wordt de Yam gebakken, geroosterd of gebakken voor consumptie.
De voorkeursgrond voor het kweken van Yams is rijke rode leemachtige grond met goed doorlatende omstandigheden. De grond moet zanderig zijn, maar te kleiachtige gronden passen niet bij de yamteelt. Het is zowel een tropische als een subtropische plant. Het heeft een pH-bereik van 5,5-7,0 nodig.
Tijdens de vegetatieve fase heeft het distributieve regenval nodig, vochtig en warm weer, tijdens de knolontwikkelingsperiode heeft het gewas koel en droog weer nodig. De Yam heeft zonlicht nodig voor groei. De temperatuur, die nodig is voor het kweken van Yams is 18˚C – 34˚C. Deze tropische planten kunnen niet tegen vorst. De jaarlijkse regenval, die nodig is voor het kweken van Yams is 1200 mm – 1300 mm. Ze blijken ook goed te groeien op een hoogte van 800 m boven zeeniveau.
De grond moet op een fijne hoogte worden gebracht en het is nodig om bedden van goede en handige afmetingen te maken voor het zaaien van de zaden. De rustperiode duurt 45-60 dagen. Het zaad begint te ontkiemen met behulp van pre-moessonregen, de transplantatie van de zaailingen moet in de maanden april - mei gebeuren.
De vermeerdering van Yam gebeurt door de transplantatie van wortelstokken. Van de vroegere plantage, kleine Yams met een gewicht van minder dan 2 kg worden geselecteerd. Tot de planttijd, ze moeten op een droge, geventileerde plaats worden bewaard. De wortelstokken worden direct geplant door ze in kleine stukjes van 100-150 g te snijden. Voor het planten, de wortelstokken worden behandeld met een desinfecterende oplossing om ze te beschermen tegen ziekten en rot. Voordat de knol wordt geplant, moet de grond worden geploegd om deze te beluchten. Bij voorkeur, het planten moet gebeuren vóór het regenseizoen in de maanden april, mei en juni. De oogst van dit gewas vindt plaats in november, december en januari.
Voor het planten, het land moet tijdens de laatste ploegbeurt worden voorzien van stalmest à 25 ton per hectare. De mest moet ook aan het land worden geleverd in de vorm van een N:P:K-mengsel in de verhouding van 40:60:50 kg per hectare. Het moet worden toegepast na 45 dagen planten tijdens het wieden en interculturele methoden. Na een tijdje, de N:K moet opnieuw worden aangebracht in de verhouding 40:50.
Gedurende het groeiseizoen, Yamplanten hebben regelmatig water nodig. De indirecte vorm van irrigatie is ook nodig voor de Yam-planten. De terpen van de grond moeten het grootste deel van de tijd vochtig worden gehouden. Het gebladerte van de Yam mag niet worden bewaterd tijdens het irrigeren van de planten. Naarmate het klimaat warmer wordt, moeten ze meer dan één keer per dag worden bewaterd. De bladeren van de plant zijn de beste indicatoren voor goede en slechte irrigatie. Bij een goede watervoorziening zien de bladeren er groen en gezond uit. Bij minder water zien de bladeren er verwelkt en dof uit.
Wiet controle: De enige methode voor onkruidbestrijding is het mulchen van de grond met tarwestro aan de basis van de plant. Mulchen voorkomt verlies van water, korstvorming, bestrijdt onkruid, verbetert het humusgehalte en laat ook water in de bodem doordringen.
tussenteelt: Het vermengen van cowpea met Yam is geschikt en wordt het meest aanbevolen. De yams worden op een winstgevende manier gemengd met andere gewassen zoals bananen, kokosnoten, rubber, Areca noten en robusta koffieplanten op een onderlinge afstand van 90 x 90 cm tussen elke plant. Er moet stalmest van 12,5 ton per hectare worden toegepast en 1/3 van de N:P:K d.w.z. 27:20:33 is ruim voldoende voor de tussenteelten.
Controle van plantontwikkeling: De overmatige plantengroei moet ook worden gecontroleerd door de uiteinden en sommige takken af te knippen. Dit stimuleert de groei van knollen.
Uitdunnen: De plant moet niet slechts op één plek produceren, hij moet door de hele boom heen produceren, deze uitdunning wordt dus uitgevoerd door de elementen te verwijderen die in nauwe circuits aan elkaar groeien en de ontwikkeling van de plant blokkeren.
Het ongedierte dat de Yam-planten teistert, is Droogrot, Wortelknobbelaaltje, Meelwantsen, en witte schaalziekte.
Controle voor de plaag:
De ziekten die voorkomen in de Yams zijn Anthracnose, Yam mozaïek ziekten.
Beheersing van ziekten:
Na 7-12 maanden planten, het verwelken van de bovengrondse delen van de plant duidt op volwassenheid. De stengels van de planten zijn licht gezwollen en de bladeren worden bruinachtig van kleur. Ook de distale delen van de knol verkleuren naar bruin. Het is een symbool voor het oogsten van het gewas.
De Yam wordt gesorteerd volgens de uniformiteit zoals grootte, vorm, kleur en ook op het uiterlijk van de Yam. Als yams overgerijpt zijn, ze raken gewond. De hele Yam, die meestal de voorkeur hebben in de markten, zien er klein en middelgroot uit.
Opslag: De opslag van de Yam moet bij lage temperaturen gebeuren, omdat dit de ademhalingssnelheid van Yam vermindert. De temperatuur mag nooit lager zijn dan 12˚C, omdat dit een afbraak in de interne weefsels veroorzaakt, het waterverlies neemt toe en uiteindelijk beginnen de Yams te rotten. De beste temperatuur voor de Yams ligt tussen 14˚C-16˚C.
Marketing: Yam marktwaarde wordt bepaald door hun grootte, vorm, gewicht en rijpheid. Er moet gebrek zijn aan vlekken en verval. In supermarkten wordt de Yam verkocht als secties of als hele vrucht. Sommige soorten worden pas op de markt gebracht als ze helemaal rijp zijn.
De gemiddelde opbrengst van de Yam is ongeveer 30-35 ton per hectare in een jaar.
Lees:Theeteelt Projectrapport.
