Squash is niet rijp - Tips voor het rijpen van squash in tuinen

Je groeiseizoen loopt ten einde en je pompoen is nog niet rijp. Misschien heb je al wat ijzig weer en hangt je onrijpe groene pompoen nog steeds aan de wijnstok. Je kunt je squashoogst nog steeds redden met een paar eenvoudige stappen. Onrijpe groene pompoen hoeft geen wegwerpartikel te zijn. Lees verder voor een paar tips over het rijpen van pompoen.

Squash rijpen

Met behulp van een scherpe, steriel mes, ga je gang en verwijder alle pompoenvruchten van hun wijnstokken, laat een paar centimeter (2,5-5 cm) stengel op elke stengel. Was ze voorzichtig en grondig in milde zeep en water en spoel ze goed af. Ook, een geweldige manier om ervoor te zorgen dat ze geen schimmels of bacteriën in het rijpingsproces meenemen, is door ze in koud water met een beetje bleekwater te dompelen. Negen delen water op één deel bleekmiddel is voldoende. Als ze niet super schoon zijn, ze kunnen tijdens het rijpen vlekken krijgen van door de bodem overgedragen ziekten.

Als ze droog zijn, leg je de pompoenvruchten in een warme, zonnig plekje. Het moet ongeveer 80 tot 85 graden F. (27-29 C.) zijn, met een luchtvochtigheid van rond de 80 tot 85 procent. Een kastafel of een zonnige vensterbank kan perfect zijn om je onrijpe groene pompoen te laten uitharden en het rijpingsproces af te ronden. Plaats ze tijdens deze uithardingsperiode niet in de buurt van ander fruit.

Tijdsperiode voor het rijpen van squash

Controleer je curing squash af en toe, draai ze om de paar dagen om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig rijpen. Het kan tot twee weken duren voordat ze eindelijk rijp zijn en klaar om te worden bewaard.

Pompoen is pas rijp als de schillen stevig en hard zijn geworden en de vrucht gelijkmatig gekleurd is.

Bewaar je gerijpte pompoen in een koele, droge plek waar de temperatuur rond de 50 tot 55 graden F. (10-13 C.) blijft. Een koele pantry of zelfs een doos in de kelder werkt goed. Omdat ze niet op natuurlijke wijze aan de wijnstok rijpten, je zult eerst de handgerijpte willen gebruiken.

Niemand wil perfect mooi voedsel uit de tuin verspillen. Het bewaren en drogen van je oogst van onrijpe groene pompoen zal een geweldige delicatesse zijn om bij de hand te hebben tijdens de koele seizoenen.