Welkom bij
Moderne landbouw
!
vijgen verzuren, of vijgenzuurrot, is een vervelende zaak die alle vruchten van een vijgenboom oneetbaar kan maken. Het kan worden veroorzaakt door een aantal verschillende gisten en bacteriën, maar het wordt vrijwel altijd verspreid door insecten. Gelukkig, er zijn enkele eenvoudige en effectieve manieren om het probleem te vermijden. Blijf lezen voor meer informatie over het identificeren van zure vijgen en het beheersen van vijgenzuurrot.
Symptomen van vijgenverzuring zijn meestal gemakkelijk te herkennen. Als de vijgen beginnen te rijpen, ze zullen een gefermenteerde geur en een roze afgeven, stroperige vloeistof begint uit het oog te sijpelen, vormt soms bellen als het naar buiten komt.
Eventueel, het vlees in de vrucht zal vloeibaar worden en bedekt worden met een wit schuim. De vrucht zal slap en zwart worden, dan verschrompelen en ofwel uit de boom vallen of daar blijven totdat hij wordt verwijderd.
De rot kan zich dan verspreiden naar de plaats waar de stengel aan de vrucht hecht, vorming van een kanker in de schors.
Vijgenverzuring is geen ziekte op zich, maar eerder het resultaat van een van een groot aantal bacteriën, schimmels, en gisten die de vijg binnendringen en hem in wezen van binnenuit laten rotten. Deze dingen komen de vijg binnen door zijn oog, of ostiole, het kleine gaatje aan de basis van de vrucht dat opengaat tijdens het rijpen.
Als dit oog opengaat, kleine insecten komen erin en brengen de bacteriën met zich mee. Nitidulid-kevers en azijnfruitvliegen zijn veelvoorkomende boosdoeners van insecten.
Helaas, zodra een vijg begint te verzuren, er is geen redden aan. Het sproeien van insecticiden om de insecten te bestrijden die bacteriën verspreiden, is soms effectief. De beste manier om zure vijgen te voorkomen, echter, is om variëteiten te planten die ofwel smalle of geen ostioles hebben.
Enkele goede variëteiten zijn Texas Everbearing, Celeste, en Alma.
