Welkom bij
Moderne landbouw
!
Op de Animal AgTech Innovation Summit deze week, panelleden bespreken de kansen en verwachtingen die de veehouderij heeft om in de toekomst nog duurzamer te worden.
Panelleden zijn onder meer:
Wadiak :Conversie van land naar meer verstandige systemen die synthetische inputs verminderen en petrochemische inputs verminderen, is haalbaar. Het kan worden gedaan door gewassen te telen die van nature groeien in betere rotaties, die kunnen worden toegevoegd aan dierlijke voeding, aviaire diëten, en varkensdiëten terwijl het vee als herkauwers op graslanden wordt teruggezet om een ongelooflijk aantal mensen te voeden.
We kunnen tot betere vormen van landbouw komen, maar het zal niet gebeuren tenzij we de genetica van dieren verbeteren door middel van selectiecriteria. Door moderne technologie en kennis toe te passen, wordt voedsel geproduceerd dat niet alleen schaalbaar en duurzaam is voor de toekomst, maar is eigenlijk gezonder en beter voor ons als mensen door synthetische inputs te verminderen.
Kraft Lambert :Regeneratieve ag is een prachtig nieuw uurwerk, maar het zijn ook beproefde praktijken die al heel lang aan de gang zijn. Het voeden van een hoog rendement, wetenschappelijk gekalibreerd rantsoen in stallen is een andere manier om dat te doen. Vanwege de diversiteit aan biomen over de hele wereld en de economieën waarin we leven, inspiratie halen uit deze verschillende omgevingen en verschillende praktijken is erg belangrijk. En dan, elke boer moet kunnen bepalen wat goed is voor zijn bedrijf.
Wadiak :Wanneer u een dierenras selecteert voor verteerbaarheid om bepaalde grondstoffen te bevestigen, omdat dat de beschikbare grondstof is, dan kom je terecht in een systeem waarin landgebruik en diergebruik met elkaar verweven raken. Als dat systeem afhankelijk is van ammoniumnitraat en dicamba en glyfosaat, die schadelijk zijn voor het milieu, dan is het systeem nadelig voor het dier, te.
De oplossing ligt in het combineren van landbouwtechnologie en natuur op een manier die symbiotisch kan zijn met de biologie van de bodem, naar de biologie van het dier, en gezonder voor mensen. We geven veel uit aan synthetische inputs en de subsidies die ze promoten, en het zou beter zijn om dat geld terug in de zak van de boeren te stoppen en terug in ons lichaam voor gezonder voedsel dat seizoen na seizoen kan worden verbouwd zonder de grond uit te putten.
Van Troost :We noemen onszelf landbouwinnovators en dat kunnen we alleen doen door substantiële innovaties. Ik denk dat de consumenten van de toekomst heel kritisch zullen worden over de dierlijke eiwitten die ze gaan kopen. Ze zullen door traceerbaarheid willen weten waar het vandaan komt, hoe het dier wordt behandeld, wat de uitstoot van de boerderijen is, enz. De consumenten zullen een grote stem hebben en die producten kiezen die bijdragen aan een gezondere planeet.
Kraft Lambert :Wij vertellen de waarheid, wat betekent dat we erachter moeten komen wat de waarheid is door gegevens te verzamelen die nauwkeurig zijn. We moeten open blijven staan voor de waarheid van wat die gegevens ons vertellen en alles confronteren wat dat zegt. Bijvoorbeeld, we waren 20 jaar geleden niet altijd zo voorzichtig met mest die in rivieren en beken terechtkwam, maar daar zijn we nu heel voorzichtig mee, en ik denk dat het komt omdat we er goed aan hebben gedaan om de waarheid van die situatie te omarmen.
Vervolgens, we kunnen creatief zijn in reactie op die waarheid. Dat is innovatie, waar we de beste elementen van een conventioneel systeem kunnen combineren met een regeneratief landbouwsysteem en met iets geheel nieuws kunnen komen dat voldoet aan de behoeften van de mens in de toekomst en met respect voor het milieu. En we moeten die waarheid vertellen op een manier die onze consumenten kunnen horen; vertaal de gegevens die we verzamelen om te resoneren met een consument en wees echt consistent over die boodschap.
Van Troost :Ik ben enorm enthousiast over alle duurzaamheidsinspanningen die op dit moment in de industrie plaatsvinden. We zien verticale landbouw, biologische landbouw, en stadslandbouw neemt toe. We zien het gebruik van GPS en drones voor precisielandbouw en robots binnen de zuivelindustrie om de melkopbrengst en koegezondheid te verhogen. Ik geloof ook dat kringlooplandbouw een antwoord is:dat is boeren met de natuur en niet ertegen. Grondstoffen op boerderijen moeten efficiënter worden gebruikt, voedselverspilling moet tot een minimum worden beperkt, en waar mogelijk moeten we lokale productie stimuleren.
Kraft Lambert :De ongelooflijke vooruitgang in genetica rond voerefficiëntie. Een andere ruimte die ik fascinerend vind, is de methaanvergister. Vroeger waren methaanvergisters op papier een goed idee, maar financieel werkten ze niet. In de afgelopen 10 tot 15 jaar, veel mensen hebben het financiële model geïnnoveerd en nu zijn ze een wenselijke technologie. Ik ben verheugd om te zien dat meer innovators compromissen verbreken die de acceptatie op andere gebieden in de weg stonden.
