50% van de voedselproductie in de wereld is afhankelijk van synthetische stikstofmest. Synthetische meststoffen vereisen grote hoeveelheden energie en industriële ammoniakproductie, beide activiteiten stoten grote hoeveelheden CO2 uit. Synthetische meststoffen worden ook afgebroken tot lachgas (N2O), een ander broeikasgas.