Verschillende uitdagingen werden meerdere keren aangepakt door varkenshouders die aanwezig waren op het National Pork Forum 2018 in Kansas City, Missouri. 1. Handel Om de groeiende varkensaantallen bij te houden, de industrie moet de varkensvleesexport de komende twee jaar met 2,7 miljard pond en het exportvolume met $ 3,1 miljard verhogen. Dat is een exportgroei van 9% per jaar. De industrie kan er niet op rekenen dat de binnenlandse consumptie in dat tempo groeit. De gemiddelde Amerikaanse